電(dian)砂(sha)(sha)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)用(yong)電(dian)加熱的(de)(de)砂(sha)(sha)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)，電(dian)砂(sha)(sha)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)一(yi)般采用(yong)的(de)(de)是(shi)陶(tao)瓷(ci)內膽(dan)和紫(zi)砂(sha)(sha)內膽(dan)，由(you)天然陶(tao)土材質，經過1300℃高(gao)(gao)溫精工燒制，能耐(nai)高(gao)(gao)溫耐(nai)腐蝕。其(qi)傳承傳統的(de)(de)砂(sha)(sha)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)設(she)計(ji)，鍋(guo)(guo)(guo)(guo)體(ti)(ti)(ti)(ti)兩(liang)端設(she)有雙握手柄，可以隔熱防燙。電(dian)砂(sha)(sha)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)有分(fen)(fen)體(ti)(ti)(ti)(ti)式設(she)計(ji)和一(yi)體(ti)(ti)(ti)(ti)式設(she)計(ji)兩(liang)種(zhong)，分(fen)(fen)體(ti)(ti)(ti)(ti)式設(she)計(ji)，砂(sha)(sha)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)和操作面板分(fen)(fen)離(li)，可以方便(bian)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)體(ti)(ti)(ti)(ti)清(qing)洗，操作簡單。
電砂鍋通過(guo)采(cai)用文火慢燉法去燉粥、燉湯(tang)，能充分鎖住食物(wu)的(de)營(ying)養成分，可以使食材(cai)和調(diao)味(wei)的(de)味(wei)道、營(ying)養更好地散(san)發到粥湯(tang)里(li)。
1、燜煮功能
燜煮是一種非常有營(ying)(ying)養的(de)食材蒸(zheng)煮方式，是把食材用少量的(de)水煮熟(shu)后，再(zai)用小火(huo)慢慢燜煮。使用電砂鍋進行食物(wu)燜煮，可(ke)以很(hen)好(hao)控制火(huo)候，做出的(de)食物(wu)更加(jia)健康營(ying)(ying)養。
2、砂鍋粥功能
砂鍋粥在我國南方頗有名氣，尤其是廣州、潮汕等地。砂鍋粥煲粥時間一般為20分鐘左右，簡單快捷。我國比較經典的經典的粥品有砂鍋生魚粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥等。電砂鍋煮粥要多長時間>>
3、燉湯功能
使用電砂鍋燉湯，可以充分鎖住食物的營養成份，讓食材充分發揮作用，給身體滋補潤養。喝湯不僅有利于健康，更有利于補充人體營養且易被機體所吸收。電砂鍋煲湯好嗎>>
4、甜品功能
甜品在我國南方廣受歡迎，經常用電砂鍋燉點甜湯可以達到很好的養生效果。電砂鍋食譜大全及做法>>
1、用途區別
電砂鍋用于熬、燉、燜、煮、煲等慢火烹調食物，是家庭清補藥膳及食物的最佳用品。電燉鍋就是一種電鍋，功耗比電飯煲等電鍋要小很多，比較適合燉粥、湯。電燉鍋知識百科>>
2、材質區別
電燉鍋一般采用白瓷內膽，白瓷實際上也是由陶土燒制而成的，但在表面有釉涂層，經高溫加熱后，會釋放有害于健康的物質。電燉鍋一般采用紫(zi)砂內膽，是不含任(ren)何化學涂層，富含多(duo)種礦物(wu)微量(liang)元(yuan)素。買購(gou)(gou)網編輯提醒大家，優(you)質紫(zi)砂比較昂(ang)貴，所以(yi)有些黑心(xin)廠商(shang)會用染料染過的泥(ni)土作為內膽原料，在選購(gou)(gou)時應謹(jin)慎。
3、耐熱性區別
電砂鍋和電燉鍋相比，它更加耐熱，而且受熱均勻，煲湯沒那么油膩。因此紫砂比較適合做炊具，而白瓷外觀更漂亮，用來做餐具最好。詳細>>
1、電砂鍋
電砂(sha)鍋(guo)是(shi)用電加熱(re)的一種(zhong)廚具，具有預約和(he)設定啟(qi)動、烹飪(ren)和(he)保溫的時間(jian)，防溢出，防干燒等(deng)功能，使用方便又安全，但是(shi)價錢偏高。
2、普通砂鍋
燃氣砂鍋(guo)是用明(ming)(ming)(ming)火(huo)(huo)加熱的(de)普通砂鍋(guo)，明(ming)(ming)(ming)火(huo)(huo)砂鍋(guo)是傳統砂鍋(guo)，對(dui)傳統熬湯的(de)口(kou)味有要(yao)求的(de)，一般都會(hui)選擇明(ming)(ming)(ming)火(huo)(huo)砂鍋(guo)，在(zai)熬制中藥上(shang)用明(ming)(ming)(ming)火(huo)(huo)的(de)比(bi)較多，經(jing)濟實(shi)惠(hui)。
Maigoo小貼士：電砂鍋和普通砂鍋這兩種砂鍋各有各的好處，大家可以根據自己的喜好去選擇。詳細>>
1、品牌
目前市場中，在售的全自動電砂鍋品牌，主要集中在國產品牌中，其中既有國內大廠的名牌產品、也有中小廠家生產的小品牌產品。若沒有電砂鍋選購經驗，建(jian)議關注(zhu)大廠(chang)生產(chan)(chan)的名牌產(chan)(chan)品(pin)，價(jia)格雖然會比(bi)小廠(chang)產(chan)(chan)品(pin)高出20%左右(you)，但(dan)是安全質(zhi)量更有保障(zhang)。電砂鍋十大名牌>>
2、外觀
檢查產品外觀這個環節很重要，需要注意產品包裝是否完好、產品配件是否全面性、以及產品主機（包括內鍋）有無磕碰、摔裂、劃傷等問題。另外，還需要重(zhong)點看(kan)一下產品(pin)的電路部分，是否(fou)完好無破損；同時(shi)，看(kan)一下生(sheng)產廠家和標識，以防是假冒產品(pin)。
3、功能
電砂鍋的容積，可以根據自己的飲食習慣來選擇，但建議盡量選購容積較大的產品。對于全自動電砂鍋(guo)而(er)言，最(zui)實用的功(gong)能有兩(liang)個，就是燜(men)燉與(yu)保溫；其中，燜(men)燉功(gong)能最(zui)好(hao)具有“慢燉”與(yu)“快燉”兩(liang)種(zhong)檔位選擇，可以滿足多種(zhong)類(lei)型的食(shi)材需(xu)要。
4、價格
電砂鍋多少錢一個不能一概而論，不過一般在100元至300元這個范圍內，更貴一些的也有300-700元的，小型電砂鍋價格的差異主要在于控制機制方面，可根據自己的需求進行選擇。詳細>>
電砂(sha)鍋的內膽和砂(sha)鍋材質一(yi)樣，新買的電砂(sha)鍋也(ye)需要進行開鍋。電砂(sha)鍋開鍋方法如下：
1、鍋(guo)中加入一(yi)半(ban)的(de)水，下入小米粥進行熬制，這(zhe)個過程中米湯可以填補砂鍋(guo)的(de)內部(bu)縫隙。
2、小(xiao)米粥熬成(cheng)糊狀后，斷電靜止12小(xiao)時(shi)以上(shang)，讓砂鍋內膽繼續吸收米湯來填補縫隙。
3、將小米粥倒掉，用清水(shui)對電砂鍋的內膽進行(xing)清洗，清理完畢后晾干水(shui)分后，即可使用。
4、開過鍋后的電砂鍋，用來熬湯、做菜都可以放心使用了。詳細>>
1、放入內膽：把要煮的食物放入電砂鍋內(nei)膽后(hou)，請注意清理(li)內(nei)膽外(wai)面周圍(wei)有否粘上(shang)雜物，抹干殘留水滴(di)，小心(xin)放進煲體，蓋好煲蓋。
2、接通電源：必須把(ba)插頭插進有安全接地裝置的(de)電源插座(zuo)，以防止漏(lou)電現(xian)場(chang)出現(xian)。
3、注水：注(zhu)入(ru)額定(ding)容積80%的水量(liang)，電紫砂鍋使(shi)用時，最多只能放入(ru)額定(ding)容量(liang)80%的水量(liang)，如超過此量(liang)，要注(zhu)意防止食(shi)物汁液滾瀉(xie)外(wai)溢，沾(zhan)污煲體或(huo)弄濕電器部分(fen)。
4、選擇檔位：把旋鈕開關制旋轉至所需的檔位，此時紅燈亮，表示開啟電源，煮食功能開始工作。“自動”檔主要是用于慢速烹飪或保溫。“強”檔主要用于快速烹飪，但需注意烹飪時間，避免時間過長而煮干水。詳細>>
不能，電砂鍋是用電的。電砂鍋在使用過程中，不能把它放在煤氣上燒，具有一定的安全隱患。電砂鍋外殼一般是塑料，內部有很多線路，放在煤氣上燒會導致內部的線路燒壞，從外部加熱也可能導致爆裂，造成危險。詳細>>
不能，電磁爐是利用電磁感應加熱原理制成的電氣烹飪器具。使用時，加熱線圈中通入交變電流，線圈周圍便產生一交變磁場，交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體，在鍋底中產生大量渦流，從而產生烹飪所需的熱。而電砂鍋不是導體，不能產生熱。所以電砂鍋不可以放在電磁爐上燒。詳細>>
1、電砂鍋高溫煮食(shi)過程中，整體(ti)溫度非常高，尤其(qi)是蓋子(zi)和蓋子(zi)上(shang)的排(pai)氣孔要(yao)特別(bie)注(zhu)意(yi)，請勿直接用手觸摸，以免(mian)燙傷。
2、煮好食(shi)物時(shi)，如要移(yi)(yi)動(dong)位置，請與外(wai)殼一(yi)起移(yi)(yi)動(dong)，切勿(wu)單獨取出內膽移(yi)(yi)動(dong)，避免(mian)造成意外(wai)失手打碎(sui)，燙傷皮膚及(ji)造成其它的傷害。
3、電砂鍋的內膽是(shi)易碎品的陶瓷器(qi)皿，勿明(ming)火燒煮、忌忽(hu)冷忽(hu)熱、要輕拿輕放小(xiao)心碰撞以免導致其(qi)破碎。
4、如果電砂鍋內有食(shi)物殘存氣(qi)味，請將(jiang)開(kai)水倒進內膽(dan)內浸泡幾(ji)分鐘或者煮(zhu)開(kai)然后(hou)倒掉開(kai)水。待內膽(dan)冷卻后(hou)，再用冷水浸泡幾(ji)分鐘，即可清除(chu)。
5、電砂鍋切(qie)勿通電干燒(shao)，不用時(shi)請及時(shi)將插頭拔(ba)離電源。
6、電器一定不要沾水(shui)或者是放置(zhi)在潮濕(shi)的(de)位(wei)置(zhi)，否則會影響電器部(bu)分的(de)絕(jue)緣性能(neng)甚(shen)至導致漏電。
7、使用(yong)(yong)砂煲(bao)時應放(fang)置于水(shui)平、干燥的地(di)方，不要在耐熱度較弱(ruo)的物體上使用(yong)(yong)。
8、要保持導熱套表(biao)面清(qing)潔、無雜物(wu)，內膽上下活動自如，以免影響(xiang)使用效果(guo)。
9、如使用時發生異常情況，請到指定維修點維修，請勿自己維修。詳細>>
1、清洗前必(bi)須從(cong)電源插座上撥下插頭，讓電砂鍋冷(leng)卻。
2、電砂鍋內膽和(he)鍋蓋可用(yong)洗(xi)潔精和(he)海綿清洗(xi)，勿用(yong)硬質鋼絲清洗(xi)，以免損壞其表(biao)面。
3、在清洗容器時，整體式(shi)電(dian)砂鍋要避免水分進(jin)入電(dian)器部(bu)位(wei)。若外(wai)殼被弄臟，可用濕布輕(qing)輕(qing)的擦拭干凈。
4、分體式電砂(sha)鍋內膽可以(yi)取出來，用清水洗擦。
5、收藏(zang)不用時，可用溫水洗凈砂鍋(guo)內的殘物，并用干(gan)布擦干(gan)其水分，放(fang)置(zhi)在通(tong)風干(gan)燥處。
6、不要隨便拆卸殼體，以免影響電砂鍋的性能及使用效果。詳細>>
1、淘米水
電砂鍋(guo)第一次(ci)使用時可(ke)加(jia)入(ru)適量的(de)淘米水，開(kai)啟小火將湯燒開(kai)后倒掉(diao)，這樣可(ke)以(yi)增加(jia)砂鍋(guo)內(nei)部的(de)堅韌性，同時也能達到(dao)清洗的(de)作用。
2、溫水沖洗
電砂鍋食(shi)用(yong)完成后需用(yong)溫(wen)水(shui)沖(chong)洗，切勿放置(zhi)冷水(shui)或是較(jiao)冷的(de)食(shi)物，避免出現(xian)(xian)爆裂的(de)現(xian)(xian)象，可用(yong)軟布擦拭(shi)鍋體(ti)內外，紫砂燉盅可取出放置(zhi)溫(wen)水(shui)中清洗。
3、小火加熱
電砂鍋烹煮食物的時候需要使用小火進行加熱，逐漸的調整至大火，若是直接使用大火熟可能會出現爆裂的現象，中途加水時也要加入溫水，不宜加入冷水。詳細>>
1、每逢節(jie)日活動(dong)，就到了(le)網購達人(ren)們大展身手的(de)時候了(le)，然而面對五花八門(men)的(de)商(shang)品、參(can)差不齊的(de)價格卻不知如何下手？
2、每逢(feng)節日活動(dong)，就到(dao)了(le)網購達人們(men)大(da)展(zhan)身手的(de)時候(hou)了(le)，然(ran)而面對五花八(ba)門的(de)商(shang)品、參差不齊的(de)價格卻(que)不知如何下手？
