電(dian)砂(sha)(sha)(sha)鍋是用電(dian)加熱(re)的(de)砂(sha)(sha)(sha)鍋，電(dian)砂(sha)(sha)(sha)鍋一般采(cai)用的(de)是陶(tao)瓷內(nei)膽(dan)(dan)和紫砂(sha)(sha)(sha)內(nei)膽(dan)(dan)，由天然陶(tao)土(tu)材質(zhi)，經過1300℃高溫精工燒制(zhi)，能(neng)耐高溫耐腐蝕。其傳(chuan)承傳(chuan)統的(de)砂(sha)(sha)(sha)鍋設(she)(she)計，鍋體兩端設(she)(she)有(you)雙(shuang)握手柄，可以(yi)隔熱(re)防燙。電(dian)砂(sha)(sha)(sha)鍋有(you)分體式(shi)設(she)(she)計和一體式(shi)設(she)(she)計兩種，分體式(shi)設(she)(she)計，砂(sha)(sha)(sha)鍋和操(cao)作(zuo)面板分離，可以(yi)方便鍋體清洗，操(cao)作(zuo)簡單。
電砂鍋通過采用文火慢燉(dun)法(fa)去燉(dun)粥、燉(dun)湯，能充分(fen)鎖住食物(wu)的(de)營養(yang)成分(fen)，可以使食材(cai)和調味(wei)的(de)味(wei)道、營養(yang)更好地散發到粥湯里。
1、燜煮功能
燜煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)是(shi)一(yi)種非常有營(ying)(ying)養(yang)的(de)食(shi)材蒸煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)方式，是(shi)把食(shi)材用(yong)(yong)少量(liang)的(de)水煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)熟后，再用(yong)(yong)小(xiao)火慢(man)慢(man)燜煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)。使(shi)用(yong)(yong)電砂鍋進行食(shi)物(wu)燜煮(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)，可以很(hen)好控(kong)制火候，做出的(de)食(shi)物(wu)更加健康營(ying)(ying)養(yang)。
2、砂鍋粥功能
砂鍋粥在我國南方頗有名氣，尤其是廣州、潮汕等地。砂鍋粥煲粥時間一般為20分鐘左右，簡單快捷。我國比較經典的經典的粥品有砂鍋生魚粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥等。電砂鍋煮粥要多長時間>>
3、燉湯功能
使用電砂鍋燉湯，可以充分鎖住食物的營養成份，讓食材充分發揮作用，給身體滋補潤養。喝湯不僅有利于健康，更有利于補充人體營養且易被機體所吸收。電砂鍋煲湯好嗎>>
4、甜品功能
甜品在我國南方廣受歡迎，經常用電砂鍋燉點甜湯可以達到很好的養生效果。電砂鍋食譜大全及做法>>
1、用途區別
電砂鍋用于熬、燉、燜、煮、煲等慢火烹調食物，是家庭清補藥膳及食物的最佳用品。電燉鍋就是一種電鍋，功耗比電飯煲等電鍋要小很多，比較適合燉粥、湯。電燉鍋知識百科>>
2、材質區別
電燉鍋一般采用白瓷內膽，白瓷實際上也是由陶土燒制而成的，但在表面有釉涂層，經高溫加熱后，會釋放有害于健康的物質。電燉鍋一般采用(yong)紫砂內膽，是不含任何(he)化學涂層，富含多種(zhong)礦物微量(liang)元素。買(mai)購(gou)網(wang)編輯提醒大家，優質紫砂比較(jiao)昂貴(gui)，所以(yi)有些黑心廠(chang)商(shang)會用(yong)染(ran)料染(ran)過的(de)泥土作為(wei)內膽原料，在選(xuan)購(gou)時(shi)應謹(jin)慎。
3、耐熱性區別
電砂鍋和電燉鍋相比，它更加耐熱，而且受熱均勻，煲湯沒那么油膩。因此紫砂比較適合做炊具，而白瓷外觀更漂亮，用來做餐具最好。詳細>>
1、電砂鍋
電(dian)(dian)砂鍋是(shi)用電(dian)(dian)加熱(re)的(de)一種廚具，具有(you)預約和設定啟動、烹飪和保溫的(de)時(shi)間，防(fang)溢出，防(fang)干燒等功能，使用方便又(you)安(an)全，但是(shi)價錢(qian)偏(pian)高。
2、普通砂鍋
燃氣(qi)砂鍋是用明火(huo)(huo)加熱(re)的(de)普通砂鍋，明火(huo)(huo)砂鍋是傳(chuan)統(tong)砂鍋，對(dui)傳(chuan)統(tong)熬(ao)湯(tang)的(de)口(kou)味有要求的(de)，一般都會選擇明火(huo)(huo)砂鍋，在熬(ao)制中藥上(shang)用明火(huo)(huo)的(de)比較(jiao)多，經濟(ji)實惠。
Maigoo小貼士：電砂鍋和普通砂鍋這兩種砂鍋各有各的好處，大家可以根據自己的喜好去選擇。詳細>>
1、品牌
目前市場中，在售的全自動電砂鍋品牌，主要集中在國產品牌中，其中既有國內大廠的名牌產品、也有中小廠家生產的小品牌產品。若沒(mei)有(you)電砂鍋選購經驗，建議(yi)關注(zhu)大(da)廠生(sheng)產的(de)名牌產品(pin)，價(jia)格雖然(ran)會比小廠產品(pin)高出(chu)20%左(zuo)右，但是安(an)全質(zhi)量更有(you)保障。電砂鍋十大名牌>>
2、外觀
檢查產品外觀這個環節很重要，需要注意產品包裝是否完好、產品配件是否全面性、以及產品主機（包括內鍋）有無磕碰、摔裂、劃傷等問題。另外，還需要重點看(kan)一下(xia)產(chan)(chan)品的(de)電路部分，是否(fou)完好無(wu)破損；同時，看(kan)一下(xia)生產(chan)(chan)廠家和標識(shi)，以防是假冒產(chan)(chan)品。
3、功能
電砂鍋的容積，可以根據自己的飲食習慣來選擇，但建議盡量選購容積較大的產品。對于全自(zi)動電砂鍋(guo)而言，最實(shi)用的功能有(you)兩個，就是燜(men)燉與保溫；其中，燜(men)燉功能最好具有(you)“慢燉”與“快燉”兩種檔位(wei)選擇，可以滿足多種類型的食材需要。
4、價格
電砂鍋多少錢一個不能一概而論，不過一般在100元至300元這個范圍內，更貴一些的也有300-700元的，小型電砂鍋價格的差異主要在于控制機制方面，可根據自己的需求進行選擇。詳細>>
電(dian)砂(sha)(sha)(sha)(sha)鍋(guo)的內膽(dan)和(he)砂(sha)(sha)(sha)(sha)鍋(guo)材質一樣，新(xin)買的電(dian)砂(sha)(sha)(sha)(sha)鍋(guo)也需要進行開(kai)鍋(guo)。電(dian)砂(sha)(sha)(sha)(sha)鍋(guo)開(kai)鍋(guo)方(fang)法(fa)如下：
1、鍋(guo)(guo)中(zhong)加入一半的(de)水，下入小米(mi)(mi)粥(zhou)進行熬制，這個過(guo)程中(zhong)米(mi)(mi)湯可以填(tian)補砂(sha)鍋(guo)(guo)的(de)內部縫隙。
2、小(xiao)米粥(zhou)熬成糊狀后，斷電靜止(zhi)12小(xiao)時以(yi)上(shang)，讓(rang)砂鍋內(nei)膽繼續吸收米湯來填補縫隙。
3、將小米粥倒掉，用清水(shui)對電砂鍋的內膽進(jin)行(xing)清洗，清理(li)完畢后(hou)(hou)晾干水(shui)分后(hou)(hou)，即可使用。
4、開過鍋后的電砂鍋，用來熬湯、做菜都可以放心使用了。詳細>>
1、放入內膽：把要煮(zhu)的(de)食物(wu)放(fang)入電(dian)砂(sha)鍋(guo)內(nei)膽后，請注意清理內(nei)膽外面周圍有否粘上雜物(wu)，抹干殘留水滴，小(xiao)心放(fang)進煲(bao)體(ti)，蓋好煲(bao)蓋。
2、接通電源：必須把插(cha)頭插(cha)進有安全(quan)接地裝置的電源(yuan)插(cha)座，以防止漏電現場出現。
3、注水：注入(ru)額定(ding)容積(ji)80%的水(shui)量(liang)，電(dian)紫砂鍋使用時，最多只能放入(ru)額定(ding)容量(liang)80%的水(shui)量(liang)，如超過此量(liang)，要注意防(fang)止食物汁液滾(gun)瀉外溢，沾(zhan)污煲(bao)體或弄濕(shi)電(dian)器部分(fen)。
4、選擇檔位：把旋鈕開關制旋轉至所需的檔位，此時紅燈亮，表示開啟電源，煮食功能開始工作。“自動”檔主要是用于慢速烹飪或保溫。“強”檔主要用于快速烹飪，但需注意烹飪時間，避免時間過長而煮干水。詳細>>
不能，電砂鍋是用電的。電砂鍋在使用過程中，不能把它放在煤氣上燒，具有一定的安全隱患。電砂鍋外殼一般是塑料，內部有很多線路，放在煤氣上燒會導致內部的線路燒壞，從外部加熱也可能導致爆裂，造成危險。詳細>>
不能，電磁爐是利用電磁感應加熱原理制成的電氣烹飪器具。使用時，加熱線圈中通入交變電流，線圈周圍便產生一交變磁場，交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體，在鍋底中產生大量渦流，從而產生烹飪所需的熱。而電砂鍋不是導體，不能產生熱。所以電砂鍋不可以放在電磁爐上燒。詳細>>
1、電砂鍋高溫(wen)煮食過程中(zhong)，整(zheng)體溫(wen)度非常高，尤其是蓋子和(he)蓋子上的(de)排(pai)氣孔要特別注意(yi)，請勿直接用手觸摸，以免(mian)燙傷。
2、煮(zhu)好(hao)食(shi)物時，如(ru)要移(yi)動(dong)位置，請(qing)與外(wai)殼一(yi)起移(yi)動(dong)，切勿單(dan)獨取出內膽(dan)移(yi)動(dong)，避免造成意(yi)外(wai)失手打碎，燙傷皮膚及造成其它的傷害。
3、電砂鍋的(de)內膽是易碎(sui)品(pin)的(de)陶瓷器(qi)皿，勿明火燒煮、忌忽(hu)冷忽(hu)熱、要輕拿(na)輕放小心碰撞以免導致其破碎(sui)。
4、如(ru)果(guo)電砂(sha)鍋內(nei)(nei)有食物殘存氣味，請(qing)將開水倒進內(nei)(nei)膽(dan)內(nei)(nei)浸泡幾(ji)分鐘或者煮開然(ran)后倒掉開水。待(dai)內(nei)(nei)膽(dan)冷卻后，再(zai)用冷水浸泡幾(ji)分鐘，即可(ke)清(qing)除(chu)。
5、電砂鍋(guo)切勿通電干燒，不用時請及時將插(cha)頭拔(ba)離電源。
6、電(dian)器(qi)一(yi)定(ding)不(bu)要沾水或(huo)者是放置(zhi)(zhi)在(zai)潮濕的位置(zhi)(zhi)，否則會影響電(dian)器(qi)部分的絕緣性能甚至導致漏電(dian)。
7、使(shi)用砂煲時應(ying)放置于水平、干(gan)燥的(de)地方，不要在耐熱度較(jiao)弱(ruo)的(de)物體上(shang)使(shi)用。
8、要保持導(dao)熱(re)套表面清潔(jie)、無(wu)雜物(wu)，內膽上下活動自如，以免影響使(shi)用效果。
9、如使用時發生異常情況，請到指定維修點維修，請勿自己維修。詳細>>
1、清洗前必(bi)須(xu)從電(dian)源插座(zuo)上撥下(xia)插頭，讓電(dian)砂鍋冷卻。
2、電砂鍋內膽和(he)鍋蓋可用(yong)洗潔精和(he)海綿清洗，勿用(yong)硬(ying)質鋼絲清洗，以(yi)免損(sun)壞(huai)其表面。
3、在(zai)清洗容器時，整體式電砂(sha)鍋要(yao)避免水(shui)分進(jin)入電器部位。若(ruo)外(wai)殼被弄臟，可用濕布輕輕的擦拭干凈。
4、分體式電砂鍋內膽(dan)可以(yi)取出來，用清水洗擦。
5、收藏(zang)不(bu)用(yong)時，可(ke)用(yong)溫水(shui)洗凈砂鍋內(nei)的殘(can)物，并用(yong)干(gan)布擦干(gan)其水(shui)分，放置在通風(feng)干(gan)燥(zao)處。
6、不要隨便拆卸殼體，以免影響電砂鍋的性能及使用效果。詳細>>
1、淘米水
電(dian)砂鍋第(di)一次使用(yong)時可(ke)加入適量的(de)淘米水，開啟小(xiao)火將湯燒開后倒(dao)掉，這樣可(ke)以(yi)增加砂鍋內部的(de)堅(jian)韌性，同時也能達(da)到清(qing)洗的(de)作用(yong)。
2、溫水沖洗
電砂鍋(guo)食用完成后需用溫水沖(chong)洗(xi)，切勿放(fang)置冷水或(huo)是較(jiao)冷的(de)食物，避免出(chu)現爆裂的(de)現象，可用軟布擦拭鍋(guo)體(ti)內外，紫砂燉盅可取出(chu)放(fang)置溫水中清洗(xi)。
3、小火加熱
電砂鍋烹煮食物的時候需要使用小火進行加熱，逐漸的調整至大火，若是直接使用大火熟可能會出現爆裂的現象，中途加水時也要加入溫水，不宜加入冷水。詳細>>
1、每逢(feng)節(jie)日活動，就到(dao)了網購(gou)達人們(men)大(da)展身手的時候(hou)了，然而面對(dui)五花八門的商品(pin)、參(can)差不齊(qi)的價格卻不知如何下手？
2、每(mei)逢節日(ri)活動，就到了(le)網購達人們大展身手的(de)時(shi)候了(le)，然而面對五花八門的(de)商品(pin)、參(can)差不齊的(de)價格卻不知如何(he)下手？
