一、食品金屬探測器的作用是什么
金屬探測器主要是作為安檢設備使用的，但在食品工業領域，金屬探測器也(ye)發揮著重要作用(yong)，食(shi)品(pin)金(jin)屬探測器是防止金(jin)屬異物(wu)混(hun)入食(shi)品(pin)中的(de)，它在食(shi)品(pin)加工的(de)不同階(jie)段作用(yong)分(fen)別是：
1、原料存放階段
在原(yuan)料存放階段，使(shi)用食品(pin)金(jin)屬探(tan)測器(qi)可以檢測混入原(yuan)料中的(de)金(jin)屬，防(fang)止(zhi)混入原(yuan)料中的(de)金(jin)屬異(yi)物損(sun)傷生(sheng)產設(she)備(bei)，不致對后續工序造成影響。
2、生產過程
在(zai)生(sheng)產(chan)(chan)過程使(shi)用食品金屬(shu)探測器，可以檢出該過程中混(hun)入的金屬(shu)異物：生(sheng)產(chan)(chan)設備上的螺釘(ding)和(he)螺帽、刀具碎片、作業中產(chan)(chan)生(sheng)的金屬(shu)塵埃、鐵銹、金屬(shu)工具的碎片，訂書釘(ding)、工人的飾品和(he)縫衣針等。
3、單體包裝
在單體(ti)包裝(zhuang)(zhuang)之后進行檢(jian)測，可得到較(jiao)高的(de)(de)靈敏(min)度。需(xu)要注意的(de)(de)是，檢(jian)測鍍鋁(lv)包裝(zhuang)(zhuang)的(de)(de)產(chan)(chan)品(pin)需(xu)選用鍍鋁(lv)包裝(zhuang)(zhuang)專(zhuan)用的(de)(de)金屬探(tan)測器(qi)，檢(jian)測鋁(lv)箔(bo)包裝(zhuang)(zhuang)的(de)(de)產(chan)(chan)品(pin)需(xu)選用鋁(lv)箔(bo)包裝(zhuang)(zhuang)專(zhuan)用的(de)(de)金屬探(tan)測器(qi)。
4、多個包裝及運輸
在裝(zhuang)運之(zhi)前進行最終的金屬檢測可以發現單體生產線(xian)之(zhi)后(hou)可能(neng)混入的螺帽或(huo)螺釘。
二、食品金屬探測儀器主要應用于哪些行業
食(shi)品(pin)金(jin)屬探測(ce)(ce)儀(yi)器主(zhu)要用(yong)來(lai)檢測(ce)(ce)夾雜(za)或(huo)失落于食(shi)品(pin)、原(yuan)料(liao)(liao)或(huo)產品(pin)中的(de)斷針、鐵絲或(huo)鉛、銅、鋁、錫、不銹鋼(gang)等(deng)各種金(jin)屬，適用(yong)于具有較(jiao)強的(de)產品(pin)效應的(de)產品(pin)檢測(ce)(ce)及對探測(ce)(ce)靈敏度、抗干擾能力及防水要求極高的(de)其他行業，包括醬(jiang)料(liao)(liao)、香腸、水餃(jiao)、火腿(tui)、湯(tang)料(liao)(liao)、糖果、腌(a)制食(shi)品(pin)、鹽漬食(shi)品(pin)、快餐食(shi)品(pin)、食(shi)品(pin)添(tian)加(jia)劑、淀(dian)粉(fen)、葡萄(tao)糖、煙草、鮮肉、奶制品(pin)等(deng)行業。
三、食品金屬探測器應用的影響因素
1、被檢產品的特征歸類
金(jin)(jin)屬探測(ce)器是基于(yu)測(ce)量導電性和(he)磁場來檢測(ce)金(jin)(jin)屬的(de)(de)。許多被檢的(de)(de)產品有(you)(you)著其(qi)中的(de)(de)一種特(te)征(zheng)或兼而有(you)(you)之，比如濕貨產品導電，會產生誤(wu)導信號；干貨產品有(you)(you)的(de)(de)含鐵量高，會發生較強(qiang)的(de)(de)磁信號。
2、金屬探測器對不同的金屬的敏感度
常見的一般(ban)主要有鐵(tie)(tie)類(lei)(lei)(lei)、非鐵(tie)(tie)類(lei)(lei)(lei)和(he)無磁性不銹鋼類(lei)(lei)(lei)，鐵(tie)(tie)類(lei)(lei)(lei)是比較容(rong)易被(bei)檢(jian)測(ce)出(chu)的，非鐵(tie)(tie)類(lei)(lei)(lei)次之，不銹鋼類(lei)(lei)(lei)很難(nan)被(bei)檢(jian)測(ce)出(chu)。
3、金屬的形狀
金屬(shu)(shu)檢測(ce)是以球(qiu)(qiu)狀(zhuang)為標(biao)準(zhun)的(de)(de)，因(yin)為球(qiu)(qiu)體的(de)(de)任何一面形狀(zhuang)都是相同(tong)的(de)(de)。實(shi)際上(shang)的(de)(de)污染(ran)物(wu)極(ji)少(shao)是規則的(de)(de)球(qiu)(qiu)體，而會根(gen)據其通過檢測(ce)機時的(de)(de)方向產(chan)生不同(tong)信號。最(zui)明(ming)顯(xian)的(de)(de)例(li)子是線狀(zhuang)污染(ran)物(wu)：線狀(zhuang)金屬(shu)(shu)通過檢測(ce)口時，會因(yin)其金屬(shu)(shu)類型和放置方向產(chan)生很不一樣(yang)的(de)(de)信號。最(zui)糟糕(gao)的(de)(de)情形是，它只產(chan)生相當于(yu)線粗直徑的(de)(de)球(qiu)(qiu)體產(chan)生的(de)(de)信號大小。
4、金屬探測器的靈敏度
理論上，一部特定金屬探測器的靈敏(min)度取決于檢測口(kou)的大小(xiao)(xiao)。檢測口(kou)越(yue)小(xiao)(xiao)，就(jiu)能檢測出更小(xiao)(xiao)的金屬(shu)。矩(ju)形檢測口(kou)的維度越(yue)小(xiao)(xiao)，就(jiu)越(yue)靈敏(min)。通過檢測口(kou)時的位置也與靈敏(min)度有關。中心線(xian)軸(zhou)是最不(bu)靈敏(min)的點，性能測試就(jiu)是在這兒做的。這是因為金屬(shu)離檢測邊或線(xian)圈(quan)越(yue)近，就(jiu)能產生更大的信號從而更容易被檢測出來。
5、金屬檢測盲區
電磁信號場大體上位于檢測機隔離或防護好的內部，但是超出來的那部分區域就形成了檢測不到金屬的區域，或者稱“金屬盲區”。通常，“金屬盲區”約比檢測口的尺寸小1.5倍，該區域不允許存在金屬。大的移動金屬應(ying)當(dang)(dang)(dang)被(bei)保持(chi)在(zai)檢(jian)測(ce)機(ji)外相(xiang)當(dang)(dang)(dang)于(yu)兩個檢(jian)測(ce)口高度的(de)距離。當(dang)(dang)(dang)有較小(xiao)的(de)“金屬盲區”需(xu)要時，可以采(cai)用特別的(de)檢(jian)測(ce)機(ji)，能夠根(gen)據需(xu)求充分地減小(xiao)該區域。
