一、食品金屬探測器的作用是什么
金屬探測器主要是作為安檢設備使用的，但在食品工業領域，金屬探測器也(ye)發揮著重要作用，食品(pin)金(jin)屬探測器是防(fang)止金(jin)屬異物混(hun)入食品(pin)中的，它在食品(pin)加(jia)工的不同階段(duan)作用分別是：
1、原料存放階段
在原料存放階段(duan)，使用(yong)食品金(jin)屬探測器可以檢測混入原料中(zhong)的金(jin)屬，防止(zhi)混入原料中(zhong)的金(jin)屬異(yi)物損傷(shang)生產設備，不致對后續工(gong)序造成(cheng)影響。
2、生產過程
在生產(chan)過程(cheng)使用(yong)食(shi)品(pin)金(jin)(jin)屬(shu)(shu)探測器，可以檢出(chu)該過程(cheng)中混入的金(jin)(jin)屬(shu)(shu)異物：生產(chan)設備(bei)上(shang)的螺釘和(he)螺帽、刀具碎片、作(zuo)業中產(chan)生的金(jin)(jin)屬(shu)(shu)塵埃(ai)、鐵銹、金(jin)(jin)屬(shu)(shu)工具的碎片，訂書(shu)釘、工人的飾品(pin)和(he)縫衣針(zhen)等。
3、單體包裝
在單體包(bao)裝(zhuang)之后進行檢(jian)測(ce)，可得到較高的(de)(de)靈敏度。需要注意的(de)(de)是(shi)，檢(jian)測(ce)鍍鋁包(bao)裝(zhuang)的(de)(de)產(chan)品(pin)需選(xuan)用(yong)鍍鋁包(bao)裝(zhuang)專用(yong)的(de)(de)金(jin)屬探(tan)測(ce)器(qi)，檢(jian)測(ce)鋁箔(bo)(bo)包(bao)裝(zhuang)的(de)(de)產(chan)品(pin)需選(xuan)用(yong)鋁箔(bo)(bo)包(bao)裝(zhuang)專用(yong)的(de)(de)金(jin)屬探(tan)測(ce)器(qi)。
4、多個包裝及運輸
在裝運(yun)之(zhi)前進(jin)行最終的金屬檢(jian)測可以發現單體生產線之(zhi)后可能(neng)混入(ru)的螺(luo)帽(mao)或(huo)螺(luo)釘。
二、食品金屬探測儀器主要應用于哪些行業
食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)金(jin)屬(shu)探測儀(yi)器主要(yao)用(yong)(yong)來檢測夾雜或失落于食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)、原料(liao)或產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)中的(de)斷針、鐵絲或鉛、銅、鋁(lv)、錫、不(bu)銹鋼等各種金(jin)屬(shu)，適(shi)用(yong)(yong)于具(ju)有較強的(de)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)效應的(de)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)檢測及對(dui)探測靈(ling)敏度(du)、抗干(gan)擾能(neng)力(li)及防(fang)水(shui)(shui)要(yao)求極(ji)高的(de)其他行(xing)業(ye)，包括醬料(liao)、香腸(chang)、水(shui)(shui)餃、火腿、湯料(liao)、糖果、腌制食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)、鹽漬食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)、快餐食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)添加劑(ji)、淀粉、葡萄糖、煙草、鮮肉(rou)、奶制品(pin)(pin)(pin)等行(xing)業(ye)。
三、食品金屬探測器應用的影響因素
1、被檢產品的特征歸類
金(jin)屬探(tan)測器是基于測量導電性和磁(ci)場來檢測金(jin)屬的(de)(de)。許多被檢的(de)(de)產(chan)品有著其中(zhong)的(de)(de)一種(zhong)特(te)征(zheng)或兼而有之，比如濕貨產(chan)品導電，會(hui)產(chan)生誤導信號(hao)；干(gan)貨產(chan)品有的(de)(de)含鐵量高，會(hui)發生較強的(de)(de)磁(ci)信號(hao)。
2、金屬探測器對不同的金屬的敏感度
常見的一(yi)般(ban)主要有鐵類、非鐵類和無(wu)磁(ci)性不銹鋼(gang)類，鐵類是比較容(rong)易被檢(jian)測出的，非鐵類次之，不銹鋼(gang)類很難被檢(jian)測出。
3、金屬的形狀
金屬檢測是以球狀(zhuang)為(wei)(wei)標準的(de)(de)，因為(wei)(wei)球體(ti)的(de)(de)任何一面形(xing)狀(zhuang)都是相(xiang)(xiang)同的(de)(de)。實(shi)際(ji)上的(de)(de)污染物(wu)極少是規則的(de)(de)球體(ti)，而(er)會根(gen)據其通(tong)過檢測機時(shi)的(de)(de)方向產生(sheng)(sheng)不(bu)同信號。最明顯(xian)的(de)(de)例(li)子(zi)是線(xian)狀(zhuang)污染物(wu)：線(xian)狀(zhuang)金屬通(tong)過檢測口時(shi)，會因其金屬類型和放置方向產生(sheng)(sheng)很不(bu)一樣的(de)(de)信號。最糟糕的(de)(de)情形(xing)是，它(ta)只(zhi)產生(sheng)(sheng)相(xiang)(xiang)當于線(xian)粗直徑的(de)(de)球體(ti)產生(sheng)(sheng)的(de)(de)信號大小(xiao)。
4、金屬探測器的靈敏度
理論上，一部特定金屬探測器的(de)(de)(de)靈(ling)敏(min)(min)度(du)取決于檢(jian)測(ce)(ce)(ce)口的(de)(de)(de)大小。檢(jian)測(ce)(ce)(ce)口越小，就(jiu)能(neng)(neng)檢(jian)測(ce)(ce)(ce)出(chu)更小的(de)(de)(de)金屬。矩形檢(jian)測(ce)(ce)(ce)口的(de)(de)(de)維度(du)越小，就(jiu)越靈(ling)敏(min)(min)。通過檢(jian)測(ce)(ce)(ce)口時的(de)(de)(de)位置也與(yu)靈(ling)敏(min)(min)度(du)有關。中心線(xian)軸是(shi)最不靈(ling)敏(min)(min)的(de)(de)(de)點(dian)，性(xing)能(neng)(neng)測(ce)(ce)(ce)試就(jiu)是(shi)在這兒做的(de)(de)(de)。這是(shi)因為金屬離(li)檢(jian)測(ce)(ce)(ce)邊或(huo)線(xian)圈越近，就(jiu)能(neng)(neng)產生更大的(de)(de)(de)信號從而更容易被(bei)檢(jian)測(ce)(ce)(ce)出(chu)來。
5、金屬檢測盲區
電磁信號場大體上位于檢測機隔離或防護好的內部，但是超出來的那部分區域就形成了檢測不到金屬的區域，或者稱“金屬盲區”。通常，“金屬盲區”約比檢測口的尺寸小1.5倍，該區域不允許存在金屬。大的移動金屬應當(dang)被保持在檢測機外相當(dang)于兩個檢測口高度的(de)距離。當(dang)有較小的(de)“金屬(shu)盲區(qu)”需(xu)要時，可以采用特別的(de)檢測機，能夠根據需(xu)求充分地減小該區(qu)域。
