一、食品金屬探測器的作用是什么
金屬探測器主要是作為安檢設備使用的，但在食品工業領域，金屬探測器也發揮著(zhu)重要作用，食品(pin)(pin)金屬(shu)探測(ce)器是防(fang)止金屬(shu)異物(wu)混入食品(pin)(pin)中的，它在食品(pin)(pin)加工的不同階(jie)段作用分(fen)別是：
1、原料存放階段
在(zai)原(yuan)(yuan)料(liao)存放階段，使用食品金屬(shu)(shu)探測器(qi)可以檢測混入原(yuan)(yuan)料(liao)中的金屬(shu)(shu)，防止(zhi)混入原(yuan)(yuan)料(liao)中的金屬(shu)(shu)異(yi)物損傷生產設(she)備(bei)，不致(zhi)對后續工序造成影響。
2、生產過程
在生(sheng)產過程使(shi)用食品金屬(shu)(shu)探測器，可以檢(jian)出該過程中混入(ru)的(de)金屬(shu)(shu)異(yi)物：生(sheng)產設(she)備上的(de)螺釘(ding)和螺帽、刀(dao)具(ju)碎片、作業中產生(sheng)的(de)金屬(shu)(shu)塵埃(ai)、鐵銹(xiu)、金屬(shu)(shu)工(gong)具(ju)的(de)碎片，訂(ding)書釘(ding)、工(gong)人的(de)飾品和縫衣(yi)針等。
3、單體包裝
在單體包(bao)裝(zhuang)之后進行檢(jian)(jian)測(ce)(ce)，可得到(dao)較高(gao)的(de)靈敏度。需要注(zhu)意的(de)是，檢(jian)(jian)測(ce)(ce)鍍鋁(lv)包(bao)裝(zhuang)的(de)產品(pin)需選(xuan)用(yong)鍍鋁(lv)包(bao)裝(zhuang)專用(yong)的(de)金屬探測(ce)(ce)器，檢(jian)(jian)測(ce)(ce)鋁(lv)箔(bo)包(bao)裝(zhuang)的(de)產品(pin)需選(xuan)用(yong)鋁(lv)箔(bo)包(bao)裝(zhuang)專用(yong)的(de)金屬探測(ce)(ce)器。
4、多個包裝及運輸
在裝運之前進行(xing)最終的(de)金屬檢測(ce)可以發(fa)現單體生產線之后可能(neng)混入(ru)的(de)螺(luo)帽或(huo)螺(luo)釘。
二、食品金屬探測儀器主要應用于哪些行業
食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)金屬(shu)探測儀器主要用來檢測夾雜或(huo)失落于(yu)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)、原料或(huo)產品(pin)(pin)(pin)中的斷針(zhen)、鐵絲或(huo)鉛、銅(tong)、鋁、錫(xi)、不銹鋼等各種金屬(shu)，適用于(yu)具有較(jiao)強的產品(pin)(pin)(pin)效(xiao)應(ying)的產品(pin)(pin)(pin)檢測及(ji)對探測靈敏度、抗干(gan)擾能力及(ji)防水要求極高的其他(ta)行業，包(bao)括醬料、香腸、水餃、火(huo)腿、湯料、糖果、腌制食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)、鹽漬食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)、快餐食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)添加劑(ji)、淀粉、葡萄糖、煙(yan)草、鮮(xian)肉(rou)、奶制品(pin)(pin)(pin)等行業。
三、食品金屬探測器應用的影響因素
1、被檢產品的特征歸類
金(jin)(jin)屬探測(ce)器是基于測(ce)量導(dao)電性和磁場來檢測(ce)金(jin)(jin)屬的。許多(duo)被檢的產(chan)品(pin)有著其中的一種特征或(huo)兼(jian)而(er)有之，比如濕貨(huo)產(chan)品(pin)導(dao)電，會產(chan)生誤導(dao)信(xin)號；干貨(huo)產(chan)品(pin)有的含鐵(tie)量高，會發生較強的磁信(xin)號。
2、金屬探測器對不同的金屬的敏感度
常見的一般主要有鐵(tie)(tie)類(lei)(lei)、非鐵(tie)(tie)類(lei)(lei)和無(wu)磁性不銹鋼類(lei)(lei)，鐵(tie)(tie)類(lei)(lei)是比較容易被檢(jian)測出(chu)的，非鐵(tie)(tie)類(lei)(lei)次之(zhi)，不銹鋼類(lei)(lei)很難被檢(jian)測出(chu)。
3、金屬的形狀
金屬檢測是(shi)(shi)以球狀為標準的，因(yin)為球體的任(ren)何一面形狀都是(shi)(shi)相(xiang)同的。實際上的污(wu)染物極(ji)少(shao)是(shi)(shi)規則的球體，而會(hui)根據其通(tong)(tong)過(guo)檢測機時的方向(xiang)產生不同信(xin)號(hao)。最(zui)(zui)明(ming)顯的例子是(shi)(shi)線(xian)狀污(wu)染物：線(xian)狀金屬通(tong)(tong)過(guo)檢測口時，會(hui)因(yin)其金屬類型和放置方向(xiang)產生很(hen)不一樣(yang)的信(xin)號(hao)。最(zui)(zui)糟(zao)糕的情形是(shi)(shi)，它(ta)只產生相(xiang)當于線(xian)粗直徑的球體產生的信(xin)號(hao)大小。
4、金屬探測器的靈敏度
理論上，一部特定金屬探測器的(de)(de)靈(ling)敏(min)度取決于(yu)檢測(ce)(ce)(ce)(ce)口(kou)的(de)(de)大(da)小(xiao)。檢測(ce)(ce)(ce)(ce)口(kou)越小(xiao)，就(jiu)能(neng)檢測(ce)(ce)(ce)(ce)出(chu)更(geng)小(xiao)的(de)(de)金(jin)屬(shu)。矩形檢測(ce)(ce)(ce)(ce)口(kou)的(de)(de)維(wei)度越小(xiao)，就(jiu)越靈(ling)敏(min)。通過(guo)檢測(ce)(ce)(ce)(ce)口(kou)時的(de)(de)位置也與靈(ling)敏(min)度有關(guan)。中心(xin)線軸是最(zui)不靈(ling)敏(min)的(de)(de)點，性能(neng)測(ce)(ce)(ce)(ce)試就(jiu)是在這兒做(zuo)的(de)(de)。這是因為金(jin)屬(shu)離檢測(ce)(ce)(ce)(ce)邊或(huo)線圈越近，就(jiu)能(neng)產生更(geng)大(da)的(de)(de)信號從(cong)而更(geng)容易(yi)被(bei)檢測(ce)(ce)(ce)(ce)出(chu)來(lai)。
5、金屬檢測盲區
電磁信號場大體上位于檢測機隔離或防護好的內部，但是超出來的那部分區域就形成了檢測不到金屬的區域，或者稱“金屬盲區”。通常，“金屬盲區”約比檢測口的尺寸小1.5倍，該區域不允許存在金屬。大的移動金屬應當被保(bao)持在檢測(ce)機(ji)外相當于(yu)兩個檢測(ce)口高(gao)度的(de)距離。當有較小的(de)“金屬盲(mang)區(qu)”需(xu)要時，可(ke)以采用特別的(de)檢測(ce)機(ji)，能夠根據需(xu)求充分地減小該(gai)區(qu)域。
