一、食品金屬探測器的作用是什么
金屬探測器主要是作為安檢設備使用的，但在食品工業領域，金屬探測器也(ye)發(fa)揮著重要作用，食(shi)品金屬探測器(qi)是(shi)防止金屬異物混入食(shi)品中的，它在食(shi)品加(jia)工的不同階段作用分別是(shi)：
1、原料存放階段
在(zai)原(yuan)料存放階段，使用(yong)食品金(jin)屬(shu)(shu)探測(ce)器可以檢測(ce)混(hun)入原(yuan)料中的金(jin)屬(shu)(shu)，防止(zhi)混(hun)入原(yuan)料中的金(jin)屬(shu)(shu)異(yi)物損傷生(sheng)產(chan)設備，不致對后續工(gong)序造成影響。
2、生產過程
在生(sheng)產(chan)過(guo)程(cheng)(cheng)使用(yong)食品(pin)金屬(shu)(shu)探測器(qi)，可以檢出該過(guo)程(cheng)(cheng)中(zhong)混(hun)入的金屬(shu)(shu)異物：生(sheng)產(chan)設(she)備上的螺(luo)釘和螺(luo)帽、刀(dao)具碎片(pian)、作業中(zhong)產(chan)生(sheng)的金屬(shu)(shu)塵埃、鐵銹、金屬(shu)(shu)工具的碎片(pian)，訂書(shu)釘、工人(ren)的飾品(pin)和縫衣(yi)針等。
3、單體包裝
在單體(ti)包裝之后進行(xing)檢(jian)測(ce)(ce)，可得到較(jiao)高(gao)的(de)(de)靈敏度。需(xu)要注(zhu)意的(de)(de)是，檢(jian)測(ce)(ce)鍍(du)鋁(lv)(lv)包裝的(de)(de)產品(pin)需(xu)選(xuan)用(yong)鍍(du)鋁(lv)(lv)包裝專用(yong)的(de)(de)金屬(shu)探(tan)測(ce)(ce)器(qi)，檢(jian)測(ce)(ce)鋁(lv)(lv)箔包裝的(de)(de)產品(pin)需(xu)選(xuan)用(yong)鋁(lv)(lv)箔包裝專用(yong)的(de)(de)金屬(shu)探(tan)測(ce)(ce)器(qi)。
4、多個包裝及運輸
在裝運之前進行最終的金屬檢測可(ke)(ke)以發現(xian)單體生產線之后可(ke)(ke)能(neng)混(hun)入的螺帽或螺釘。
二、食品金屬探測儀器主要應用于哪些行業
食(shi)(shi)(shi)品(pin)金屬探(tan)測(ce)(ce)儀器主要用來檢測(ce)(ce)夾雜或(huo)(huo)(huo)失落于食(shi)(shi)(shi)品(pin)、原料(liao)或(huo)(huo)(huo)產(chan)(chan)品(pin)中的斷針(zhen)、鐵絲或(huo)(huo)(huo)鉛、銅、鋁、錫、不銹鋼等各種金屬，適用于具(ju)有較強的產(chan)(chan)品(pin)效應的產(chan)(chan)品(pin)檢測(ce)(ce)及對探(tan)測(ce)(ce)靈敏度(du)、抗(kang)干擾(rao)能力及防水(shui)要求極高(gao)的其他行業(ye)，包括(kuo)醬(jiang)料(liao)、香(xiang)腸、水(shui)餃、火(huo)腿、湯料(liao)、糖(tang)果(guo)、腌制食(shi)(shi)(shi)品(pin)、鹽漬食(shi)(shi)(shi)品(pin)、快餐食(shi)(shi)(shi)品(pin)、食(shi)(shi)(shi)品(pin)添加(jia)劑(ji)、淀粉、葡萄糖(tang)、煙草(cao)、鮮肉、奶制品(pin)等行業(ye)。
三、食品金屬探測器應用的影響因素
1、被檢產品的特征歸類
金(jin)屬探測(ce)器是基(ji)于測(ce)量(liang)導(dao)電(dian)性和磁場來檢(jian)測(ce)金(jin)屬的(de)。許多被檢(jian)的(de)產(chan)(chan)品有著其中(zhong)的(de)一種特征或兼(jian)而有之，比(bi)如濕貨產(chan)(chan)品導(dao)電(dian)，會產(chan)(chan)生誤導(dao)信號；干貨產(chan)(chan)品有的(de)含鐵量(liang)高，會發(fa)生較(jiao)強的(de)磁信號。
2、金屬探測器對不同的金屬的敏感度
常見的(de)(de)一般主要有鐵(tie)類(lei)(lei)、非鐵(tie)類(lei)(lei)和無磁性不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)類(lei)(lei)，鐵(tie)類(lei)(lei)是比(bi)較容易被檢測出的(de)(de)，非鐵(tie)類(lei)(lei)次之，不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)類(lei)(lei)很難被檢測出。
3、金屬的形狀
金屬(shu)檢測(ce)(ce)是(shi)(shi)(shi)以球(qiu)狀(zhuang)為(wei)標準的(de)(de)(de)(de)，因為(wei)球(qiu)體的(de)(de)(de)(de)任何一面(mian)形狀(zhuang)都是(shi)(shi)(shi)相(xiang)同的(de)(de)(de)(de)。實際上的(de)(de)(de)(de)污(wu)染物極(ji)少是(shi)(shi)(shi)規則的(de)(de)(de)(de)球(qiu)體，而會(hui)根據其(qi)通(tong)(tong)過檢測(ce)(ce)機時的(de)(de)(de)(de)方(fang)向產(chan)生不(bu)同信號(hao)。最(zui)(zui)明顯的(de)(de)(de)(de)例(li)子是(shi)(shi)(shi)線狀(zhuang)污(wu)染物：線狀(zhuang)金屬(shu)通(tong)(tong)過檢測(ce)(ce)口時，會(hui)因其(qi)金屬(shu)類型(xing)和放置方(fang)向產(chan)生很不(bu)一樣的(de)(de)(de)(de)信號(hao)。最(zui)(zui)糟糕的(de)(de)(de)(de)情形是(shi)(shi)(shi)，它只產(chan)生相(xiang)當于線粗直徑的(de)(de)(de)(de)球(qiu)體產(chan)生的(de)(de)(de)(de)信號(hao)大小(xiao)。
4、金屬探測器的靈敏度
理論上，一部特定金屬探測器的(de)(de)(de)靈(ling)(ling)敏(min)度取決于檢(jian)測口(kou)的(de)(de)(de)大小。檢(jian)測口(kou)越(yue)小，就(jiu)能檢(jian)測出更小的(de)(de)(de)金(jin)屬。矩形檢(jian)測口(kou)的(de)(de)(de)維度越(yue)小，就(jiu)越(yue)靈(ling)(ling)敏(min)。通過檢(jian)測口(kou)時的(de)(de)(de)位置也與靈(ling)(ling)敏(min)度有關。中心線(xian)軸是(shi)最不靈(ling)(ling)敏(min)的(de)(de)(de)點，性能測試就(jiu)是(shi)在這兒做的(de)(de)(de)。這是(shi)因為金(jin)屬離檢(jian)測邊(bian)或線(xian)圈越(yue)近，就(jiu)能產生(sheng)更大的(de)(de)(de)信號從而更容易被檢(jian)測出來。
5、金屬檢測盲區
電磁信號場大體上位于檢測機隔離或防護好的內部，但是超出來的那部分區域就形成了檢測不到金屬的區域，或者稱“金屬盲區”。通常，“金屬盲區”約比檢測口的尺寸小1.5倍，該區域不允許存在金屬。大的移動金屬應當(dang)被(bei)保(bao)持在檢測機(ji)外相當(dang)于兩個檢測口高度(du)的(de)距離(li)。當(dang)有較(jiao)小(xiao)的(de)“金屬盲區”需(xu)要時，可以采(cai)用特別的(de)檢測機(ji)，能夠根據需(xu)求充(chong)分地減小(xiao)該(gai)區域。
