一、食品金屬探測器的作用是什么
金屬探測器主要是作為安檢設備使用的，但在食品工業領域，金屬探測器也發(fa)揮著重(zhong)要作用(yong)，食(shi)品(pin)金屬探測器(qi)是防止金屬異物混入食(shi)品(pin)中的(de)，它在食(shi)品(pin)加工(gong)的(de)不同階(jie)段作用(yong)分別是：
1、原料存放階段
在(zai)原(yuan)料存放階段(duan)，使用食(shi)品(pin)金屬(shu)探測器(qi)可以檢測混(hun)入原(yuan)料中的金屬(shu)，防止混(hun)入原(yuan)料中的金屬(shu)異物損(sun)傷(shang)生產(chan)設(she)備，不致對后續工序造成影響。
2、生產過程
在生(sheng)產過程使用食品金(jin)屬(shu)(shu)探測器，可以(yi)檢出該過程中混入的(de)(de)金(jin)屬(shu)(shu)異物：生(sheng)產設(she)備上(shang)的(de)(de)螺(luo)釘和螺(luo)帽、刀具碎(sui)片、作業中產生(sheng)的(de)(de)金(jin)屬(shu)(shu)塵埃、鐵銹、金(jin)屬(shu)(shu)工具的(de)(de)碎(sui)片，訂書釘、工人的(de)(de)飾品和縫(feng)衣(yi)針(zhen)等。
3、單體包裝
在單體包(bao)裝(zhuang)(zhuang)之后進行檢(jian)測(ce)，可得到較高的靈敏度。需(xu)要注意的是(shi)，檢(jian)測(ce)鍍(du)鋁包(bao)裝(zhuang)(zhuang)的產品(pin)需(xu)選用(yong)(yong)(yong)(yong)鍍(du)鋁包(bao)裝(zhuang)(zhuang)專(zhuan)用(yong)(yong)(yong)(yong)的金(jin)(jin)屬(shu)探測(ce)器，檢(jian)測(ce)鋁箔包(bao)裝(zhuang)(zhuang)的產品(pin)需(xu)選用(yong)(yong)(yong)(yong)鋁箔包(bao)裝(zhuang)(zhuang)專(zhuan)用(yong)(yong)(yong)(yong)的金(jin)(jin)屬(shu)探測(ce)器。
4、多個包裝及運輸
在裝(zhuang)運之(zhi)前進行最終的(de)金屬(shu)檢(jian)測可以發現(xian)單(dan)體生產線之(zhi)后可能混(hun)入的(de)螺帽(mao)或螺釘。
二、食品金屬探測儀器主要應用于哪些行業
食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)金屬(shu)(shu)探測儀(yi)器主(zhu)要用來檢(jian)測夾雜或失落于食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)、原料或產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)中(zhong)的(de)(de)(de)斷針、鐵絲(si)或鉛(qian)、銅、鋁、錫、不銹(xiu)鋼等(deng)各種金屬(shu)(shu)，適(shi)用于具有(you)較強的(de)(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)效應的(de)(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)檢(jian)測及(ji)對(dui)探測靈敏度、抗干擾能力及(ji)防水要求極高的(de)(de)(de)其他行(xing)業(ye)，包(bao)括醬料、香腸、水餃、火腿、湯料、糖(tang)果、腌制食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)、鹽漬食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)、快餐食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)添加(jia)劑、淀粉(fen)、葡萄(tao)糖(tang)、煙草、鮮肉、奶(nai)制品(pin)(pin)(pin)(pin)等(deng)行(xing)業(ye)。
三、食品金屬探測器應用的影響因素
1、被檢產品的特征歸類
金(jin)屬探(tan)測器是基于(yu)測量導(dao)電性和(he)磁場來檢(jian)測金(jin)屬的(de)(de)(de)。許多被檢(jian)的(de)(de)(de)產品有著其中的(de)(de)(de)一種特征或兼(jian)而有之，比如濕貨產品導(dao)電，會(hui)(hui)產生(sheng)誤導(dao)信(xin)號；干貨產品有的(de)(de)(de)含鐵量高，會(hui)(hui)發生(sheng)較(jiao)強的(de)(de)(de)磁信(xin)號。
2、金屬探測器對不同的金屬的敏感度
常見的(de)一般(ban)主要有鐵類、非鐵類和(he)無(wu)磁(ci)性(xing)不銹鋼(gang)類，鐵類是比(bi)較容易被檢測出的(de)，非鐵類次之，不銹鋼(gang)類很難(nan)被檢測出。
3、金屬的形狀
金(jin)屬檢測(ce)(ce)是(shi)(shi)以球狀(zhuang)為標(biao)準的(de)，因為球體(ti)的(de)任何(he)一(yi)面形(xing)狀(zhuang)都是(shi)(shi)相同的(de)。實際(ji)上的(de)污染(ran)物極少是(shi)(shi)規則的(de)球體(ti)，而(er)會(hui)根據其(qi)通過檢測(ce)(ce)機時的(de)方向(xiang)產生(sheng)(sheng)(sheng)不同信(xin)號。最明顯的(de)例(li)子是(shi)(shi)線狀(zhuang)污染(ran)物：線狀(zhuang)金(jin)屬通過檢測(ce)(ce)口(kou)時，會(hui)因其(qi)金(jin)屬類型和放(fang)置方向(xiang)產生(sheng)(sheng)(sheng)很不一(yi)樣的(de)信(xin)號。最糟(zao)糕的(de)情形(xing)是(shi)(shi)，它只(zhi)產生(sheng)(sheng)(sheng)相當于線粗直徑的(de)球體(ti)產生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)信(xin)號大小。
4、金屬探測器的靈敏度
理論上，一部特定金屬探測器的(de)(de)靈(ling)敏度取決于檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)口的(de)(de)大小(xiao)(xiao)。檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)口越(yue)小(xiao)(xiao)，就(jiu)能(neng)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)出更(geng)小(xiao)(xiao)的(de)(de)金屬。矩形檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)口的(de)(de)維度越(yue)小(xiao)(xiao)，就(jiu)越(yue)靈(ling)敏。通過檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)口時的(de)(de)位置也與(yu)靈(ling)敏度有(you)關。中心線(xian)軸是(shi)最不(bu)靈(ling)敏的(de)(de)點，性(xing)能(neng)測(ce)(ce)(ce)試就(jiu)是(shi)在這兒(er)做的(de)(de)。這是(shi)因為(wei)金屬離檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)邊或線(xian)圈越(yue)近(jin)，就(jiu)能(neng)產生更(geng)大的(de)(de)信號從而更(geng)容(rong)易被檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)出來(lai)。
5、金屬檢測盲區
電磁信號場大體上位于檢測機隔離或防護好的內部，但是超出來的那部分區域就形成了檢測不到金屬的區域，或者稱“金屬盲區”。通常，“金屬盲區”約比檢測口的尺寸小1.5倍，該區域不允許存在金屬。大的移動金屬應當被保持在檢測(ce)機(ji)外(wai)相當于兩個檢測(ce)口(kou)高度的距(ju)離。當有較小(xiao)(xiao)的“金(jin)屬盲區”需要時，可以(yi)采用特(te)別的檢測(ce)機(ji)，能(neng)夠根據需求充(chong)分地減(jian)小(xiao)(xiao)該區域。
