一、催化劑的作用是什么

催化劑是一種(zhong)改(gai)變反(fan)應速率(lv)但不改(gai)變反(fan)應總標準吉布斯自(zi)由能的(de)物質(zhi)。由于催化(hua)劑的(de)介入而加速或減緩化(hua)學反(fan)應速率(lv)的(de)現(xian)象稱(cheng)為催化(hua)作用，涉及催化(hua)劑的(de)反(fan)應稱(cheng)為催化(hua)反(fan)應。

在(zai)催(cui)化反應(ying)(ying)中(zhong)，催(cui)化劑(ji)(ji)(ji)與反應(ying)(ying)物發(fa)生作用，改變了反應(ying)(ying)途徑，從而(er)降(jiang)低了反應(ying)(ying)的活(huo)化能，這是催(cui)化劑(ji)(ji)(ji)得以提(ti)高反應(ying)(ying)速(su)率的原因(yin)。如化學反應(ying)(ying)A+B→AB，所(suo)需(xu)(xu)活(huo)化能為E，加入催(cui)化劑(ji)(ji)(ji)C后(hou)，反應(ying)(ying)分(fen)兩步進行，所(suo)需(xu)(xu)活(huo)化能分(fen)別為F，G，其中(zhong)F，G均小于E。

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二、催化劑的種類有哪些

催(cui)(cui)(cui)(cui)(cui)(cui)化(hua)(hua)(hua)(hua)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)種類(lei)繁多，按狀態可分(fen)(fen)為(wei)液(ye)體(ti)催(cui)(cui)(cui)(cui)(cui)(cui)化(hua)(hua)(hua)(hua)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)和(he)固體(ti)催(cui)(cui)(cui)(cui)(cui)(cui)化(hua)(hua)(hua)(hua)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)；按反(fan)應體(ti)系的相(xiang)(xiang)態分(fen)(fen)為(wei)均(jun)相(xiang)(xiang)催(cui)(cui)(cui)(cui)(cui)(cui)化(hua)(hua)(hua)(hua)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)和(he)多相(xiang)(xiang)催(cui)(cui)(cui)(cui)(cui)(cui)化(hua)(hua)(hua)(hua)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)，均(jun)相(xiang)(xiang)催(cui)(cui)(cui)(cui)(cui)(cui)化(hua)(hua)(hua)(hua)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)有(you)(you)酸、堿(jian)、可溶性過渡金(jin)屬(shu)化(hua)(hua)(hua)(hua)合物(wu)和(he)過氧化(hua)(hua)(hua)(hua)物(wu)催(cui)(cui)(cui)(cui)(cui)(cui)化(hua)(hua)(hua)(hua)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)。多相(xiang)(xiang)催(cui)(cui)(cui)(cui)(cui)(cui)化(hua)(hua)(hua)(hua)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)有(you)(you)固體(ti)酸催(cui)(cui)(cui)(cui)(cui)(cui)化(hua)(hua)(hua)(hua)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、有(you)(you)機堿(jian)催(cui)(cui)(cui)(cui)(cui)(cui)化(hua)(hua)(hua)(hua)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、金(jin)屬(shu)催(cui)(cui)(cui)(cui)(cui)(cui)化(hua)(hua)(hua)(hua)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、金(jin)屬(shu)氧化(hua)(hua)(hua)(hua)物(wu)催(cui)(cui)(cui)(cui)(cui)(cui)化(hua)(hua)(hua)(hua)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、絡合物(wu)催(cui)(cui)(cui)(cui)(cui)(cui)化(hua)(hua)(hua)(hua)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、稀(xi)土催(cui)(cui)(cui)(cui)(cui)(cui)化(hua)(hua)(hua)(hua)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、分(fen)(fen)子篩催(cui)(cui)(cui)(cui)(cui)(cui)化(hua)(hua)(hua)(hua)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、生物(wu)催(cui)(cui)(cui)(cui)(cui)(cui)化(hua)(hua)(hua)(hua)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、納米催(cui)(cui)(cui)(cui)(cui)(cui)化(hua)(hua)(hua)(hua)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)等；按照反(fan)應類(lei)型又分(fen)(fen)為(wei)聚(ju)合、縮聚(ju)、酯化(hua)(hua)(hua)(hua)、縮醛化(hua)(hua)(hua)(hua)、加氫(qing)、脫氫(qing)、氧化(hua)(hua)(hua)(hua)、還原、烷基(ji)化(hua)(hua)(hua)(hua)、異構化(hua)(hua)(hua)(hua)等催(cui)(cui)(cui)(cui)(cui)(cui)化(hua)(hua)(hua)(hua)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)；按照作用大(da)小(xiao)還分(fen)(fen)為(wei)主催(cui)(cui)(cui)(cui)(cui)(cui)化(hua)(hua)(hua)(hua)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)和(he)助催(cui)(cui)(cui)(cui)(cui)(cui)化(hua)(hua)(hua)(hua)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)。

1、均相催化

催(cui)(cui)化(hua)(hua)劑(ji)(ji)和反(fan)應物(wu)同處于(yu)一(yi)相(xiang)，沒(mei)有相(xiang)界存在而進(jin)行(xing)的反(fan)應，稱為(wei)均(jun)相(xiang)催(cui)(cui)化(hua)(hua)作用(yong)，能起(qi)均(jun)相(xiang)催(cui)(cui)化(hua)(hua)作用(yong)的催(cui)(cui)化(hua)(hua)劑(ji)(ji)為(wei)均(jun)相(xiang)催(cui)(cui)化(hua)(hua)劑(ji)(ji)。均(jun)相(xiang)催(cui)(cui)化(hua)(hua)劑(ji)(ji)包括液體酸、堿(jian)催(cui)(cui)化(hua)(hua)劑(ji)(ji)和色可賽思固體酸和堿(jian)性催(cui)(cui)化(hua)(hua)劑(ji)(ji)、可溶性過渡金屬化(hua)(hua)合物(wu)（鹽類和絡合物(wu)）等。均(jun)相(xiang)催(cui)(cui)化(hua)(hua)劑(ji)(ji)以分子或離(li)子獨立起(qi)作用(yong)，活性中心均(jun)一(yi)，具(ju)有高(gao)活性和高(gao)選(xuan)擇性。

2、多相催化

多相催化劑又稱非均相催化劑，用于不同相（Phase）的反應中，即和它們催化的反應物處于不同的狀態。例如：在生產人造黃油時，通過固態鎳（催化劑），能夠把不飽和的植物油和氫氣轉變成飽和的脂肪。固態鎳是一種多相催化劑，被它催化的反應物則是液態（植物油）和氣態（氫氣）。一個簡易的非均相催化反應包含了反應物（或zh-ch：底物；zh-tw：受質）吸附在催化劑的(de)(de)表面(mian)，反應(ying)物(wu)內(nei)的(de)(de)鍵(jian)因(yin)斷(duan)裂而(er)導致新(xin)鍵(jian)的(de)(de)產生，但又因(yin)產物(wu)與催化(hua)(hua)劑間(jian)的(de)(de)鍵(jian)并不牢固，而(er)使產物(wu)脫離反應(ying)位等過程。現已知許多催化(hua)(hua)劑表面(mian)發(fa)生吸附、反應(ying)的(de)(de)不同(tong)的(de)(de)結構(gou)。

3、生物催化

酶(mei)(mei)是生物(wu)(wu)(wu)(wu)催(cui)化劑(ji)，是植物(wu)(wu)(wu)(wu)、動物(wu)(wu)(wu)(wu)和微生物(wu)(wu)(wu)(wu)產(chan)生的(de)(de)(de)(de)(de)具有(you)(you)催(cui)化能(neng)力的(de)(de)(de)(de)(de)有(you)(you)機物(wu)(wu)(wu)(wu)（絕(jue)大多數的(de)(de)(de)(de)(de)蛋白質。但(dan)少量RNA也(ye)具有(you)(you)生物(wu)(wu)(wu)(wu)催(cui)化功能(neng)），舊稱酵(jiao)素。酶(mei)(mei)的(de)(de)(de)(de)(de)催(cui)化作(zuo)用(yong)(yong)(yong)同(tong)樣具有(you)(you)選擇性。例如(ru)(ru)，淀粉。酶(mei)(mei)催(cui)化淀粉水解(jie)(jie)為糊精(jing)和麥芽糖，蛋白酶(mei)(mei)催(cui)化蛋白質水解(jie)(jie)成(cheng)肽(tai)等。活的(de)(de)(de)(de)(de)生物(wu)(wu)(wu)(wu)體(ti)(ti)利(li)用(yong)(yong)(yong)它(ta)們來(lai)加速體(ti)(ti)內的(de)(de)(de)(de)(de)化學反應。如(ru)(ru)果沒有(you)(you)酶(mei)(mei)，生物(wu)(wu)(wu)(wu)體(ti)(ti)內的(de)(de)(de)(de)(de)許(xu)多化學反應就會進(jin)行得很慢，難以(yi)維持(chi)生命(ming)。大約在(zai)37℃的(de)(de)(de)(de)(de)溫度(du)中（人(ren)體(ti)(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)溫度(du)），酶(mei)(mei)的(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)狀態是最(zui)佳的(de)(de)(de)(de)(de)。如(ru)(ru)果溫度(du)高于50℃或(huo)60℃，酶(mei)(mei)就會被破(po)壞掉(diao)而不能(neng)再發生作(zuo)用(yong)(yong)(yong)。因此，利(li)用(yong)(yong)(yong)酶(mei)(mei)來(lai)分解(jie)(jie)衣(yi)物(wu)(wu)(wu)(wu)上的(de)(de)(de)(de)(de)污漬(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)生物(wu)(wu)(wu)(wu)洗(xi)滌(di)劑(ji)，在(zai)低(di)溫下使用(yong)(yong)(yong)最(zui)有(you)(you)效。酶(mei)(mei)在(zai)生理學、醫學、農業、工(gong)業等方面，都有(you)(you)重大意義。當前，酶(mei)(mei)制劑(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)應用(yong)(yong)(yong)日益(yi)廣泛。