一、大暑吃仙草是什么意思

顧名思義，“大暑吃(chi)仙草(cao)”意為在大暑時節前(qian)后吃(chi)仙草(cao)，以達到消暑降溫的目的。

仙(xian)草(cao)又名仙(xian)人(ren)草(cao)、涼(liang)(liang)粉(fen)草(cao)，屬一(yi)年生草(cao)本宿根植(zhi)(zhi)物，分布于中國(guo)臺灣，浙江，江西(xi)(xi)，廣東，廣西(xi)(xi)西(xi)(xi)部，是一(yi)種重要的藥(yao)食兩用(yong)植(zhi)(zhi)物資源(yuan)。仙(xian)草(cao)全草(cao)含多糖，有(you)消暑、清熱、涼(liang)(liang)血、解毒功能(neng)。民間常(chang)用(yong)其莖加水煎煮(zhu)， 再加稀淀粉(fen)制成凍食用(yong)，是消暑解渴的極佳(jia)食品。

二、涼粉草怎么做好吃

1、稱取20克(ke)仙草凍(dong)粉(fen)。

2、取一只碗，倒入事先稱好的(de)仙草凍粉，加入60克涼水，用筷子攪拌(ban)至沒(mei)有顆粒的(de)糊狀。

3、將攪(jiao)拌均勻的仙草糊倒入小鍋中，一邊加入開水(shui)，一邊不(bu)停(ting)攪(jiao)拌，并繼續加熱至(zhi)沸騰。

4、關火后迅速將仙(xian)草糊(hu)倒(dao)入方(fang)形保鮮盒中(zhong)冷卻至凝固。

5、徹底凝固的仙(xian)草凍(dong)，倒扣在案板上，切成小丁狀。

6、放入器(qi)皿(min)中，就可(ke)以立即食用。

三、食用仙草的注意事項

1、仙(xian)草有清熱(re)利水的功(gong)效，因而尿頻患者不(bu)宜食用仙(xian)草。

2、仙草(cao)是涼(liang)性食物，脾胃虛弱(ruo)人群慎食。

3、女性(xing)經(jing)期(qi)不(bu)宜吃寒涼食物(wu)，所以女性(xing)來月經(jing)期(qi)間(jian)不(bu)宜吃仙草。