一、大暑吃仙草是什么意思

顧名思義，“大暑吃(chi)仙(xian)草”意為在大(da)暑時節前后吃(chi)仙(xian)草，以達(da)到消暑降(jiang)溫的目的。

仙(xian)草又名仙(xian)人(ren)草、涼(liang)粉草，屬一年生草本宿(su)根植物，分(fen)布于中國(guo)臺灣，浙(zhe)江(jiang)(jiang)，江(jiang)(jiang)西(xi)，廣(guang)東(dong)，廣(guang)西(xi)西(xi)部，是(shi)一種重要的藥食兩用(yong)(yong)植物資源。仙(xian)草全草含多(duo)糖(tang)，有消(xiao)暑、清熱、涼(liang)血(xue)、解毒功能。民間常用(yong)(yong)其(qi)莖加(jia)水煎煮， 再(zai)加(jia)稀淀粉制成凍食用(yong)(yong)，是(shi)消(xiao)暑解渴的極佳食品。

二、涼粉草怎么做好吃

1、稱取(qu)20克仙(xian)草(cao)凍粉(fen)。

2、取一只碗，倒入事(shi)先稱好(hao)的仙(xian)草凍粉，加入60克涼水，用筷子攪拌至沒(mei)有(you)顆粒的糊(hu)狀。

3、將(jiang)攪拌均勻(yun)的仙草糊(hu)倒(dao)入小(xiao)鍋中(zhong)，一(yi)邊加入開水，一(yi)邊不(bu)停(ting)攪拌，并繼(ji)續加熱至沸騰。

4、關火(huo)后迅(xun)速將仙草糊倒(dao)入方(fang)形保鮮盒(he)中冷卻(que)至凝固。

5、徹底凝固的仙草凍，倒扣在案(an)板上(shang)，切(qie)成小丁狀。

6、放入器皿中，就可以(yi)立即食用。

三、食用仙草的注意事項

1、仙草有清熱利水(shui)的功(gong)效(xiao)，因而尿頻(pin)患者不宜(yi)食用(yong)仙草。

2、仙草是涼(liang)性(xing)食(shi)物(wu)，脾胃虛弱人群(qun)慎食(shi)。

3、女性(xing)經期不宜(yi)吃(chi)寒涼食物，所以女性(xing)來月經期間不宜(yi)吃(chi)仙草。