一、大暑吃仙草是什么意思

顧名思義，“大暑吃仙草”意為在大(da)暑(shu)時節前(qian)后吃仙草，以達到消暑(shu)降(jiang)溫的目的。

仙(xian)草(cao)(cao)又(you)名仙(xian)人(ren)草(cao)(cao)、涼粉草(cao)(cao)，屬一年生草(cao)(cao)本(ben)宿根(gen)植物(wu)，分布于中國臺灣(wan)，浙(zhe)江(jiang)，江(jiang)西(xi)(xi)，廣(guang)東(dong)，廣(guang)西(xi)(xi)西(xi)(xi)部，是一種重要的藥食兩用植物(wu)資(zi)源。仙(xian)草(cao)(cao)全草(cao)(cao)含多糖，有消暑、清熱、涼血、解毒功能。民間常用其莖加水煎煮(zhu)， 再加稀淀粉制成(cheng)凍食用，是消暑解渴的極(ji)佳(jia)食品(pin)。

二、涼粉草怎么做好吃

1、稱取(qu)20克(ke)仙(xian)草(cao)凍粉。

2、取一只碗，倒入事先稱好(hao)的仙草(cao)凍粉，加入60克涼水，用筷子攪拌至沒有(you)顆粒的糊狀(zhuang)。

3、將攪(jiao)拌均(jun)勻的仙草糊倒(dao)入小鍋中，一邊加入開(kai)水，一邊不停(ting)攪(jiao)拌，并繼續加熱至沸(fei)騰。

4、關火后(hou)迅速(su)將仙草糊(hu)倒入方(fang)形保(bao)鮮盒中(zhong)冷卻至凝固。

5、徹底凝固的仙(xian)草凍(dong)，倒扣(kou)在(zai)案(an)板上，切(qie)成小(xiao)丁狀。

6、放(fang)入器皿(min)中，就可(ke)以立即食用。

三、食用仙草的注意事項

1、仙草(cao)有(you)清熱利水的功效(xiao)，因而(er)尿頻患者不宜食用仙草(cao)。

2、仙(xian)草是涼性食物(wu)，脾胃虛弱人(ren)群慎(shen)食。

3、女(nv)性經期不宜吃寒涼食物(wu)，所以女(nv)性來月經期間(jian)不宜吃仙草。