筷子是中國的傳統餐具，是華夏飲食文化的標志之一，早在三千多年前的商朝就有使用筷子的記載，古稱箸、梜。中國筷子的形狀多為近似的長方體或圓柱體，或頭圓尾方（暗合“天圓地方”），只在頭部與尾部略細，常見的材質有木筷、竹筷、陶瓷筷子、不銹鋼筷子、銀筷子、塑料筷子、骨筷等，不同類型的筷子各有各的特點，比如塑料筷子的質感較脆、骨筷質感好、木筷竹筷無毒無害，非常環保，大家可以根據自己的喜好選擇。 詳細>>

碗是盛裝食物的餐具，中餐中負責盛放主食，可以根據主食的不同分為飯碗和面碗，除此之外，還有調料碗、粥碗、湯碗等區分。據買購_網編了解，家用碗的材質種類有很多，除了常見的陶瓷碗以外，還有玻璃、金屬、木、不銹鋼、塑料、紙、竹等多種，不過日常使用最多的還是陶瓷碗，其具有易于洗滌、熱穩定性好、化學性質穩定、氣孔少等諸多優點。家庭購買碗碟之類的餐具時，除了選擇環保健康的材質外，還可以通過看外觀有無瑕疵、敲擊聽聲音是否清脆等方法來選擇優質的碗。 詳細>>

勺子是一種帶柄的可供舀取食物的餐具，又稱調羹、一般喝湯、盛飯時使用，因此有湯勺、飯勺、漏勺之分。勺子是一種非常古老的餐飲用具，早在距今七八千年前的新石器時代就有了勺子的出現，當時的勺子都是用骨頭制作的，現代勺子則大多是塑料、木質、不銹鋼、銅質、陶瓷、植物谷殼等材質的，家用勺子大多是瓷勺或不銹鋼勺，選購時注意，瓷勺要選有光澤、有晶瑩剔透感的產品，不銹鋼勺要選食品級304不銹鋼或316不銹鋼制成的勺子。 詳細>>

盤子是用來盛放食物的淺底器具，一般為圓形，比餐碟略大，一般用盤子盛放炒好的菜肴，用盤子盛菜時，夾起菜來比較方便，散熱也比較好，是中西方飲食文化中常用的餐具，西方飲食文化用的西餐盤一般有兩個，大的是底盤，小的是面包盤。餐飲常用的盤子大多是陶瓷材質的，也有金屬盤子、玻璃盤子、塑料盤子等，不過家用大多是陶瓷制品，選購時，maigoo_編輯建議盡量選擇花紋圖案少、顏色淺、分量比較足的產品，盡量不要在地攤或者集市上買盤子。 詳細>>

杯子是盛飲料或其他液體的器具，基本器型大多是直口或敞口，口沿直徑與杯高近乎相等。在餐飲領域，杯子主要用來飲酒或喝飲料。杯子作為常用的餐具，也是餐桌上必不可少的，它的歷史同樣悠久，考古資料表明最早的杯子始見于新石器時代，無論是在仰韶文化、龍山文化還是河姆渡文化遺址中都見有陶制杯的存在。現如今家庭常用的杯子按材質分，有玻璃杯子、搪瓷杯子、陶瓷杯子、塑料杯子、不銹鋼杯子、紙杯子等，可以根據需求選擇。 詳細>>

飯盒也稱便當盒，是一種專門用來裝飯菜的盒子類餐具，用鋁、不銹鋼、塑料制成，它的前身是食盒，用以盛放食品、食具或其他禮物，現代飯盒則主要是上班族或學生上班、上學時帶飯菜用。飯盒的種類眾多，常見的有微波爐飯盒、保溫飯盒、電熱飯盒、折疊飯盒等，一般能早起做便當選保溫飯盒，晚上提前準備的話用微波爐飯盒，沒有微波爐加熱條件的話，則用自熱飯盒，選購時除了種類選擇外，MAI_goo編輯還建議綜合考慮飯盒的款式、規格、密封性、安全性等方面。 詳細>>

餐墊又叫隔熱墊，顧名思義，就是放在餐桌上，用來隔絕熱食品與桌子接觸的墊子，除了保護餐桌外，很多餐墊樣式美觀，還有裝飾作用，因此現在很多家庭的餐桌上都會放餐墊。餐墊的材質多種多樣，常見的有棉質、竹制、麻質、塑料、硅膠等多種，可以根據桌子的材質來挑選合適材質的隔熱餐墊，比如木桌用竹子餐墊，墊有桌布的用塑料餐墊等，最好的還要數防滑、防震、隔熱、耐磨性能好，材質環保的硅膠餐墊，雖然價格高一些，但真的很耐用。 詳細>>

餐(can)(can)叉(cha)(cha)是(shi)一種(zhong)(zhong)西方飲食(shi)常用(yong)的(de)(de)餐(can)(can)具，一般(ban)與餐(can)(can)刀搭配使用(yong)，主(zhu)要用(yong)來輔(fu)助用(yong)者將食(shi)物(wu)帶到口(kou)中(zhong)，也可(ke)(ke)以在(zai)烹飪或切割食(shi)物(wu)時(shi)抓住食(shi)物(wu)，免(mian)得(de)食(shi)物(wu)移動。餐(can)(can)叉(cha)(cha)起源于(yu)古(gu)(gu)希臘、古(gu)(gu)羅馬(ma)時(shi)代，但在(zai)古(gu)(gu)代西方，很(hen)多歐洲人都不習(xi)慣(guan)用(yong)叉(cha)(cha)子進(jin)食(shi)，直到18世紀后，使用(yong)餐(can)(can)叉(cha)(cha)的(de)(de)人越(yue)來越(yue)多，并隨(sui)著歐洲殖民者的(de)(de)擴張傳到了(le)其他(ta)大陸(lu)，成(cheng)了(le)西方餐(can)(can)飲文化的(de)(de)標志性(xing)餐(can)(can)具，現(xian)如今西餐(can)(can)中(zhong)的(de)(de)餐(can)(can)叉(cha)(cha)種(zhong)(zhong)類(lei)豐富，按(an)照用(yong)途不同(tong)，可(ke)(ke)分為正餐(can)(can)叉(cha)(cha)、生菜叉(cha)(cha)、切肉(rou)叉(cha)(cha)、水果叉(cha)(cha)、魚叉(cha)(cha)、牡蠣(li)叉(cha)(cha)、蝸(gua)牛叉(cha)(cha)、烤(kao)肉(rou)叉(cha)(cha)、通心粉叉(cha)(cha)等(deng)多種(zhong)(zhong)。

餐(can)(can)(can)刀是用(yong)于(yu)西(xi)餐(can)(can)(can)進餐(can)(can)(can)的(de)(de)(de)刀具，通常和(he)餐(can)(can)(can)叉搭(da)配使用(yong)，用(yong)來(lai)處(chu)理大(da)肉類、蔬(shu)菜等食材(cai)。與(yu)廚刀不同，餐(can)(can)(can)刀大(da)多比較(jiao)小巧，有一個長(chang)而(er)平直的(de)(de)(de)鋒(feng)利(li)(li)刃口和(he)一個圓潤的(de)(de)(de)手柄(bing)。據maigoo編輯(ji)了解，餐(can)(can)(can)刀起源于(yu)17世紀(ji)，17世紀(ji)以前，歐洲人用(yong)餐(can)(can)(can)時(shi)還(huan)用(yong)銳(rui)利(li)(li)的(de)(de)(de)匕首來(lai)切割食物，在(zai)17世紀(ji)時(shi)，法國(guo)的(de)(de)(de)紅(hong)衣主教黎希留(liu)看見(jian)宴(yan)會上的(de)(de)(de)人們用(yong)匕首刀尖(jian)當牙簽，覺得很不雅(ya)觀，于(yu)是他下令把(ba)刀尖(jian)改成圓形，這樣就產(chan)生(sheng)了現在(zai)西(xi)餐(can)(can)(can)臺上的(de)(de)(de)餐(can)(can)(can)刀了。

餐(can)(can)(can)碟(die)(die)又叫(jiao)食碟(die)(die)，是一種(zhong)圓形的(de)盛食品或調味品的(de)小而淺的(de)餐(can)(can)(can)具(ju)。在中餐(can)(can)(can)中，餐(can)(can)(can)碟(die)(die)通常用(yong)(yong)于暫放(fang)從公用(yong)(yong)的(de)菜盤中取來的(de)菜肴，或者放(fang)置不(bu)吃的(de)食物(wu)殘渣(zha)、骨(gu)頭、魚刺。常見(jian)的(de)餐(can)(can)(can)碟(die)(die)一般有陶瓷(ci)、玻璃、塑(su)料和(he)不(bu)銹(xiu)鋼等多種(zhong)材質，可(ke)(ke)以根(gen)據不(bu)同(tong)的(de)用(yong)(yong)途(tu)和(he)個(ge)人偏好選擇：陶瓷(ci)餐(can)(can)(can)碟(die)(die)質感良好，熱傳(chuan)導性較好，適(shi)合(he)放(fang)在餐(can)(can)(can)桌上；玻璃餐(can)(can)(can)碟(die)(die)透明易清洗，可(ke)(ke)以展示食物(wu)的(de)顏色質地；塑(su)料餐(can)(can)(can)碟(die)(die)輕便，不(bu)易破損，適(shi)合(he)戶外(wai)和(he)兒童使用(yong)(yong)；不(bu)銹(xiu)鋼餐(can)(can)(can)碟(die)(die)耐(nai)用(yong)(yong)且易于清潔(jie)，適(shi)合(he)野(ye)外(wai)或露營環境(jing)用(yong)(yong)。