筷子是中國的傳統餐具，是華夏飲食文化的標志之一，早在三千多年前的商朝就有使用筷子的記載，古稱箸、梜。中國筷子的形狀多為近似的長方體或圓柱體，或頭圓尾方（暗合“天圓地方”），只在頭部與尾部略細，常見的材質有木筷、竹筷、陶瓷筷子、不銹鋼筷子、銀筷子、塑料筷子、骨筷等，不同類型的筷子各有各的特點，比如塑料筷子的質感較脆、骨筷質感好、木筷竹筷無毒無害，非常環保，大家可以根據自己的喜好選擇。 詳細>>

碗是盛裝食物的餐具，中餐中負責盛放主食，可以根據主食的不同分為飯碗和面碗，除此之外，還有調料碗、粥碗、湯碗等區分。據買購_網編了解，家用碗的材質種類有很多，除了常見的陶瓷碗以外，還有玻璃、金屬、木、不銹鋼、塑料、紙、竹等多種，不過日常使用最多的還是陶瓷碗，其具有易于洗滌、熱穩定性好、化學性質穩定、氣孔少等諸多優點。家庭購買碗碟之類的餐具時，除了選擇環保健康的材質外，還可以通過看外觀有無瑕疵、敲擊聽聲音是否清脆等方法來選擇優質的碗。 詳細>>

勺子是一種帶柄的可供舀取食物的餐具，又稱調羹、一般喝湯、盛飯時使用，因此有湯勺、飯勺、漏勺之分。勺子是一種非常古老的餐飲用具，早在距今七八千年前的新石器時代就有了勺子的出現，當時的勺子都是用骨頭制作的，現代勺子則大多是塑料、木質、不銹鋼、銅質、陶瓷、植物谷殼等材質的，家用勺子大多是瓷勺或不銹鋼勺，選購時注意，瓷勺要選有光澤、有晶瑩剔透感的產品，不銹鋼勺要選食品級304不銹鋼或316不銹鋼制成的勺子。 詳細>>

盤子是用來盛放食物的淺底器具，一般為圓形，比餐碟略大，一般用盤子盛放炒好的菜肴，用盤子盛菜時，夾起菜來比較方便，散熱也比較好，是中西方飲食文化中常用的餐具，西方飲食文化用的西餐盤一般有兩個，大的是底盤，小的是面包盤。餐飲常用的盤子大多是陶瓷材質的，也有金屬盤子、玻璃盤子、塑料盤子等，不過家用大多是陶瓷制品，選購時，maigoo_編輯建議盡量選擇花紋圖案少、顏色淺、分量比較足的產品，盡量不要在地攤或者集市上買盤子。 詳細>>

杯子是盛飲料或其他液體的器具，基本器型大多是直口或敞口，口沿直徑與杯高近乎相等。在餐飲領域，杯子主要用來飲酒或喝飲料。杯子作為常用的餐具，也是餐桌上必不可少的，它的歷史同樣悠久，考古資料表明最早的杯子始見于新石器時代，無論是在仰韶文化、龍山文化還是河姆渡文化遺址中都見有陶制杯的存在。現如今家庭常用的杯子按材質分，有玻璃杯子、搪瓷杯子、陶瓷杯子、塑料杯子、不銹鋼杯子、紙杯子等，可以根據需求選擇。 詳細>>

飯盒也稱便當盒，是一種專門用來裝飯菜的盒子類餐具，用鋁、不銹鋼、塑料制成，它的前身是食盒，用以盛放食品、食具或其他禮物，現代飯盒則主要是上班族或學生上班、上學時帶飯菜用。飯盒的種類眾多，常見的有微波爐飯盒、保溫飯盒、電熱飯盒、折疊飯盒等，一般能早起做便當選保溫飯盒，晚上提前準備的話用微波爐飯盒，沒有微波爐加熱條件的話，則用自熱飯盒，選購時除了種類選擇外，MAI_goo編輯還建議綜合考慮飯盒的款式、規格、密封性、安全性等方面。 詳細>>

餐墊又叫隔熱墊，顧名思義，就是放在餐桌上，用來隔絕熱食品與桌子接觸的墊子，除了保護餐桌外，很多餐墊樣式美觀，還有裝飾作用，因此現在很多家庭的餐桌上都會放餐墊。餐墊的材質多種多樣，常見的有棉質、竹制、麻質、塑料、硅膠等多種，可以根據桌子的材質來挑選合適材質的隔熱餐墊，比如木桌用竹子餐墊，墊有桌布的用塑料餐墊等，最好的還要數防滑、防震、隔熱、耐磨性能好，材質環保的硅膠餐墊，雖然價格高一些，但真的很耐用。 詳細>>

餐(can)叉(cha)(cha)(cha)是一種西(xi)(xi)方(fang)飲(yin)食(shi)(shi)常用(yong)的(de)餐(can)具(ju)，一般與餐(can)刀搭配(pei)使(shi)(shi)用(yong)，主要用(yong)來(lai)輔(fu)助用(yong)者將食(shi)(shi)物帶到口中(zhong)，也可以在烹(peng)飪或切(qie)割(ge)食(shi)(shi)物時抓住食(shi)(shi)物，免得(de)食(shi)(shi)物移動。餐(can)叉(cha)(cha)(cha)起源于(yu)古希臘(la)、古羅馬時代，但在古代西(xi)(xi)方(fang)，很多歐洲人都不(bu)習慣用(yong)叉(cha)(cha)(cha)子進食(shi)(shi)，直到18世紀后，使(shi)(shi)用(yong)餐(can)叉(cha)(cha)(cha)的(de)人越來(lai)越多，并隨(sui)著歐洲殖民(min)者的(de)擴(kuo)張傳(chuan)到了其他大陸，成了西(xi)(xi)方(fang)餐(can)飲(yin)文化的(de)標志性餐(can)具(ju)，現(xian)如今西(xi)(xi)餐(can)中(zhong)的(de)餐(can)叉(cha)(cha)(cha)種類豐富，按照用(yong)途不(bu)同，可分為正餐(can)叉(cha)(cha)(cha)、生菜叉(cha)(cha)(cha)、切(qie)肉(rou)叉(cha)(cha)(cha)、水果(guo)叉(cha)(cha)(cha)、魚(yu)叉(cha)(cha)(cha)、牡蠣(li)叉(cha)(cha)(cha)、蝸牛叉(cha)(cha)(cha)、烤肉(rou)叉(cha)(cha)(cha)、通(tong)心粉叉(cha)(cha)(cha)等多種。

餐(can)(can)刀是(shi)用(yong)(yong)于(yu)西餐(can)(can)進(jin)餐(can)(can)的刀具，通常(chang)和餐(can)(can)叉搭配使用(yong)(yong)，用(yong)(yong)來(lai)處理大肉類、蔬(shu)菜等食(shi)材。與(yu)廚刀不同，餐(can)(can)刀大多比較(jiao)小(xiao)巧，有一個長而(er)平直的鋒利(li)刃(ren)口和一個圓(yuan)潤(run)的手(shou)柄。據(ju)maigoo編輯了(le)解，餐(can)(can)刀起源于(yu)17世(shi)紀(ji)，17世(shi)紀(ji)以(yi)前，歐洲人用(yong)(yong)餐(can)(can)時還用(yong)(yong)銳利(li)的匕(bi)首(shou)來(lai)切割食(shi)物，在17世(shi)紀(ji)時，法國的紅(hong)衣主教黎希留看見宴(yan)會上(shang)的人們用(yong)(yong)匕(bi)首(shou)刀尖當牙簽，覺得很不雅觀(guan)，于(yu)是(shi)他(ta)下令把(ba)刀尖改成(cheng)圓(yuan)形，這樣就產生了(le)現在西餐(can)(can)臺上(shang)的餐(can)(can)刀了(le)。

餐(can)(can)(can)(can)(can)碟(die)(die)又叫食(shi)(shi)碟(die)(die)，是一種圓形的(de)(de)盛食(shi)(shi)品或(huo)(huo)調(diao)味(wei)品的(de)(de)小而(er)淺的(de)(de)餐(can)(can)(can)(can)(can)具。在中(zhong)餐(can)(can)(can)(can)(can)中(zhong)，餐(can)(can)(can)(can)(can)碟(die)(die)通常用(yong)于暫放從公用(yong)的(de)(de)菜盤(pan)中(zhong)取(qu)來的(de)(de)菜肴，或(huo)(huo)者放置不(bu)(bu)吃的(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)殘渣、骨頭(tou)、魚刺。常見的(de)(de)餐(can)(can)(can)(can)(can)碟(die)(die)一般(ban)有陶瓷、玻璃、塑(su)料(liao)和(he)不(bu)(bu)銹鋼(gang)等多種材(cai)質，可(ke)以根(gen)據不(bu)(bu)同(tong)的(de)(de)用(yong)途(tu)和(he)個人(ren)偏好選擇：陶瓷餐(can)(can)(can)(can)(can)碟(die)(die)質感(gan)良好，熱(re)傳導性較(jiao)好，適(shi)合放在餐(can)(can)(can)(can)(can)桌上；玻璃餐(can)(can)(can)(can)(can)碟(die)(die)透(tou)明易(yi)清洗，可(ke)以展(zhan)示食(shi)(shi)物(wu)的(de)(de)顏色質地；塑(su)料(liao)餐(can)(can)(can)(can)(can)碟(die)(die)輕便，不(bu)(bu)易(yi)破損，適(shi)合戶外(wai)和(he)兒童使用(yong)；不(bu)(bu)銹鋼(gang)餐(can)(can)(can)(can)(can)碟(die)(die)耐(nai)用(yong)且易(yi)于清潔，適(shi)合野外(wai)或(huo)(huo)露營環境用(yong)。