一、椴樹蜂蜜白色和黃色有什么區別

椴樹蜂蜜是一種優質蜂蜜，它有白色和黃色兩種，它們都屬于椴樹蜜，區別(bie)僅(jin)在于顏色和口味：

椴(duan)(duan)樹(shu)蜜分為紫椴(duan)(duan)樹(shu)蜜、糠椴(duan)(duan)樹(shu)蜜，其中紫椴(duan)(duan)樹(shu)蜜的顏色(se)(se)比較(jiao)淡，多呈現(xian)為白色(se)(se)的膏狀體(ti)，所以一般稱之為雪蜜，而糠椴(duan)(duan)樹(shu)蜜顏色(se)(se)偏黃(huang)會深一些，就(jiu)會呈現(xian)為黃(huang)色(se)(se)。

純(chun)正的紫椴(duan)蜜(mi)(mi)(mi)一般呈(cheng)乳白色或亮(liang)白色的晶狀，看起(qi)來有油(you)脂光澤，結(jie)晶細膩，綿軟(ruan)易化，入口(kou)無(wu)顆粒感。而糠椴(duan)蜜(mi)(mi)(mi)則(ze)呈(cheng)現出發(fa)黃(huang)的顏色，結(jie)晶顆粒較(jiao)粗，口(kou)感也不如紫椴(duan)蜜(mi)(mi)(mi)。

二、椴樹蜜是白色的好還是發黃的好

椴樹蜜(mi)白色和黃(huang)色兩種主(zhu)要是(shi)顏色和口味(wei)之分，在(zai)營養價值上并無明(ming)顯差別(bie)，主(zhu)要差別(bie)在(zai)于蜜(mi)源方面，那么(me)它們到底哪個更好呢？

黃色的椴樹蜜是(shi)糠(kang)(kang)椴(duan)(duan)樹(shu)蜜(mi)(mi)(mi)，由于糠(kang)(kang)椴(duan)(duan)樹(shu)的(de)開(kai)花時(shi)節比較短，而且在(zai)這個(ge)(ge)期(qi)間又(you)和(he)其(qi)他蜜(mi)(mi)(mi)源(yuan)植物的(de)開(kai)花時(shi)間有一定重疊，所以蜜(mi)(mi)(mi)蜂在(zai)采(cai)集(ji)糠(kang)(kang)椴(duan)(duan)蜜(mi)(mi)(mi)的(de)時(shi)候，往往也會(hui)采(cai)集(ji)一些(xie)其(qi)他蜜(mi)(mi)(mi)源(yuan)的(de)蜂蜜(mi)(mi)(mi)，就因為這個(ge)(ge)因素才導致糠(kang)(kang)椴(duan)(duan)蜜(mi)(mi)(mi)的(de)顏(yan)色看著有些(xie)發黃，不過在(zai)品質上來(lai)說它是(shi)沒有任何問(wen)題的(de)。

另(ling)一(yi)(yi)(yi)種則是比(bi)較(jiao)(jiao)珍惜的(de)(de)(de)紫(zi)椴(duan)樹(shu)花(hua)蜜，這種蜂蜜的(de)(de)(de)蜜源(yuan)是我(wo)國(guo)2級保(bao)護植物，小葉(xie)紫(zi)椴(duan)樹(shu)所分泌的(de)(de)(de)花(hua)蜜，從(cong)實際情況(kuang)來(lai)看(kan)，這種紫(zi)椴(duan)蜜的(de)(de)(de)色(se)澤(ze)更(geng)加純(chun)凈，因此看(kan)上去呈現乳白色(se)的(de)(de)(de)狀態，而且這種植物因為對生長環(huan)境比(bi)較(jiao)(jiao)挑剔(ti)，所以僅有(you)在(zai)國(guo)內的(de)(de)(de)西北一(yi)(yi)(yi)代才有(you)種植，并且從(cong)分布情況(kuang)來(lai)看(kan)，這種植物一(yi)(yi)(yi)般都是比(bi)較(jiao)(jiao)集中的(de)(de)(de)出(chu)現，另(ling)外在(zai)口(kou)感上來(lai)說的(de)(de)(de)話，紫(zi)椴(duan)蜜要比(bi)糠椴(duan)蜜更(geng)加細膩不(bu)少，所以大家也更(geng)愿意(yi)購買紫(zi)椴(duan)蜜多一(yi)(yi)(yi)些。