一、椴樹蜂蜜白色和黃色有什么區別

椴樹蜂蜜是一種優質蜂蜜，它有白色和黃色兩種，它們都屬于椴樹蜜，區別僅在于顏色(se)和口味(wei)：

椴樹蜜(mi)(mi)分為(wei)紫(zi)椴樹蜜(mi)(mi)、糠椴樹蜜(mi)(mi)，其中紫(zi)椴樹蜜(mi)(mi)的(de)顏(yan)色(se)比較淡，多呈現(xian)為(wei)白色(se)的(de)膏狀體，所(suo)以一(yi)般(ban)稱之為(wei)雪(xue)蜜(mi)(mi)，而糠椴樹蜜(mi)(mi)顏(yan)色(se)偏黃會(hui)深一(yi)些(xie)，就會(hui)呈現(xian)為(wei)黃色(se)。

純正的(de)紫(zi)(zi)椴(duan)蜜(mi)一般(ban)呈乳白色(se)或亮白色(se)的(de)晶(jing)狀，看起來有油脂(zhi)光澤，結晶(jing)細膩，綿軟易(yi)化，入口無顆粒(li)感。而糠(kang)椴(duan)蜜(mi)則(ze)呈現出發(fa)黃(huang)的(de)顏(yan)色(se)，結晶(jing)顆粒(li)較(jiao)粗，口感也(ye)不(bu)如(ru)紫(zi)(zi)椴(duan)蜜(mi)。

二、椴樹蜜是白色的好還是發黃的好

椴樹蜜白色(se)和(he)黃色(se)兩種主要(yao)是顏色(se)和(he)口(kou)味之分，在營養價值上并無明顯差別(bie)，主要(yao)差別(bie)在于蜜源(yuan)方面，那么它們(men)到底哪個(ge)更好呢？

黃色的椴樹蜜是糠(kang)(kang)椴樹蜜，由(you)于糠(kang)(kang)椴樹的開花(hua)時(shi)節比較(jiao)短，而且在這個期(qi)間又和其他蜜源(yuan)植物(wu)的開花(hua)時(shi)間有(you)一定重疊，所以蜜蜂在采集糠(kang)(kang)椴蜜的時(shi)候，往往也會采集一些其他蜜源(yuan)的蜂蜜，就因(yin)為這個因(yin)素才導(dao)致糠(kang)(kang)椴蜜的顏色看著有(you)些發黃，不過(guo)在品(pin)質上來(lai)說它是沒(mei)有(you)任何問題的。

另(ling)一(yi)種則是比較(jiao)珍惜(xi)的(de)(de)紫(zi)椴(duan)樹花蜜(mi)(mi)(mi)，這(zhe)種蜂蜜(mi)(mi)(mi)的(de)(de)蜜(mi)(mi)(mi)源是我國2級保護植(zhi)物(wu)，小葉紫(zi)椴(duan)樹所(suo)分(fen)泌的(de)(de)花蜜(mi)(mi)(mi)，從(cong)(cong)實(shi)際情(qing)況來(lai)看(kan)(kan)，這(zhe)種紫(zi)椴(duan)蜜(mi)(mi)(mi)的(de)(de)色澤更(geng)加純凈，因此看(kan)(kan)上去呈現(xian)乳白(bai)色的(de)(de)狀態，而(er)且這(zhe)種植(zhi)物(wu)因為對(dui)生長環境比較(jiao)挑剔，所(suo)以(yi)僅有在(zai)國內(nei)的(de)(de)西北一(yi)代才(cai)有種植(zhi)，并(bing)且從(cong)(cong)分(fen)布情(qing)況來(lai)看(kan)(kan)，這(zhe)種植(zhi)物(wu)一(yi)般都(dou)是比較(jiao)集中的(de)(de)出(chu)現(xian)，另(ling)外(wai)在(zai)口感上來(lai)說(shuo)的(de)(de)話，紫(zi)椴(duan)蜜(mi)(mi)(mi)要比糠椴(duan)蜜(mi)(mi)(mi)更(geng)加細膩不少，所(suo)以(yi)大家也更(geng)愿意購買紫(zi)椴(duan)蜜(mi)(mi)(mi)多一(yi)些。