一、百花蜜多少錢一斤

百花蜜是蜜蜂采集多種花蜜釀制而成的，別稱雜花蜜、單花蜜等，全國各地均有出產，這種蜂蜜不像單花蜜那樣有固定的蜜源，也很難分辨出百花蜜中到底有哪些蜜源，下面來看一看百花蜜多少錢一斤正常吧！

百(bai)花(hua)蜜的(de)(de)價(jia)格一(yi)(yi)般(ban)在40～300元(yuan)一(yi)(yi)斤，具體價(jia)格因蜂種、品牌、市(shi)場等不同而不同，例如意(yi)蜂釀制(zhi)的(de)(de)百(bai)花(hua)蜜一(yi)(yi)般(ban)在40～60元(yuan)一(yi)(yi)斤，中蜂釀制(zhi)的(de)(de)百(bai)花(hua)蜜一(yi)(yi)般(ban)在100～300元(yuan)一(yi)(yi)斤，值得(de)注意(yi)的(de)(de)是百(bai)花(hua)蜜的(de)(de)價(jia)格一(yi)(yi)般(ban)不會低于30元(yuan)，十幾元(yuan)甚(shen)至幾元(yuan)一(yi)(yi)斤的(de)(de)百(bai)花(hua)蜜不用想都知(zhi)道是假(jia)的(de)(de)。

二、百花蜜如何鑒別真假

首(shou)先(xian)我們(men)可(ke)(ke)(ke)以(yi)采(cai)取(qu)最(zui)直(zhi)(zhi)觀(guan)的(de)(de)(de)(de)方(fang)法(fa)，用五官(guan)鑒(jian)別蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)真假(jia)(jia)，純正(zheng)(zheng)的(de)(de)(de)(de)百(bai)花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)有(you)有(you)天然(ran)(ran)的(de)(de)(de)(de)花(hua)香味(wei)氣息，假(jia)(jia)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)有(you)的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)蔗糖味(wei)、有(you)的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)香料味(wei)，所(suo)以(yi)我們(men)在購(gou)買百(bai)花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)時可(ke)(ke)(ke)以(yi)先(xian)用鼻子聞(wen)一(yi)聞(wen)。舌頭是(shi)(shi)人最(zui)敏感的(de)(de)(de)(de)器官(guan)之一(yi)，所(suo)以(yi)用嘴(zui)嘗一(yi)下也(ye)(ye)是(shi)(shi)鑒(jian)別的(de)(de)(de)(de)好方(fang)法(fa)。真正(zheng)(zheng)的(de)(de)(de)(de)百(bai)花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)入(ru)口甘甜、綿軟、細膩，回味(wei)起(qi)(qi)(qi)來(lai)也(ye)(ye)有(you)淡淡的(de)(de)(de)(de)甜味(wei)。但是(shi)(shi)假(jia)(jia)的(de)(de)(de)(de)百(bai)花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)入(ru)口雖然(ran)(ran)是(shi)(shi)甜的(de)(de)(de)(de)，回味(wei)起(qi)(qi)(qi)來(lai)確是(shi)(shi)苦的(de)(de)(de)(de)，甚至帶有(you)一(yi)點工業原料的(de)(de)(de)(de)味(wei)道(dao)。除此之外(wai)，用眼睛(jing)也(ye)(ye)可(ke)(ke)(ke)以(yi)直(zhi)(zhi)觀(guan)的(de)(de)(de)(de)檢驗蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)真假(jia)(jia)。我們(men)看(kan)蜜(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)濃度，取(qu)一(yi)根筷(kuai)子插入(ru)蜜(mi)(mi)(mi)中，垂直(zhi)(zhi)提起(qi)(qi)(qi)。濃度高的(de)(de)(de)(de)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)往下淌的(de)(de)(de)(de)慢，粘(zhan)性(xing)大可(ke)(ke)(ke)拉絲，斷(duan)后可(ke)(ke)(ke)收縮成蜜(mi)(mi)(mi)球。假(jia)(jia)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)或濃度低的(de)(de)(de)(de)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)則反之，即便能(neng)拉長(chang)絲，斷(duan)絲也(ye)(ye)沒彈性(xing)，不(bu)會收縮成蜜(mi)(mi)(mi)珠。

真假蜂蜜在(zai)不(bu)同(tong)季(ji)節也可(ke)以采用不(bu)同(tong)的辨別方法。在(zai)夏天(tian)的百花蜜(mi)(mi)(mi)晃動(dong)蜜(mi)(mi)(mi)瓶時(shi)顫動(dong)很小，停止晃動(dong)后掛(gua)在(zai)瓶壁上的蜜(mi)(mi)(mi)液(ye)會緩緩流下。搖動(dong)劇烈后蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)中會有大量的泡泡，使蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)很容易漲出(chu)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)瓶。靜放(fang)1-2天(tian)后，泡泡會自動(dong)消失(shi)，但打開蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)瓶時(shi)會有氣(qi)體沖出(chu)！冬(dong)天(tian)可(ke)以將蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)放(fang)在(zai)30-40度熱水中放(fang)4-5分(fen)鐘(zhong)，用筷子把蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)攪動(dong)10-20下，然后靜放(fang)一下，純(chun)天(tian)然蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)的表面會有泡泡。而假的蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)不(bu)管在(zai)冬(dong)天(tian)還是夏天(tian)，都不(bu)會有氣(qi)泡或者氣(qi)體沖出(chu)，所以我們(men)在(zai)購買(mai)百花蜜(mi)(mi)(mi)時(shi)可(ke)以根據(ju)季(ji)節不(bu)同(tong)選(xuan)擇(ze)不(bu)同(tong)的方法。

百花蜜是一種療效眾多而又容易被造假的蜂蜜，所以我們在購買時要細心挑選。除了上文(wen)提到的(de)方(fang)法(fa)(fa)，還可(ke)以(yi)用直接觀察蜂(feng)蜜是否色(se)澤清亮和質(zhi)地單純的(de)方(fang)法(fa)(fa)來判(pan)斷蜂(feng)蜜真假。如果不(bu)能很(hen)好的掌握辨別方法(fa)，可(ke)以通(tong)過配(pei)料(liao)表看(kan)蜂蜜中是否有添加物或(huo)者直(zhi)接去正(zheng)規商場購買。