一、百花蜜多少錢一斤

百花蜜是蜜蜂采集多種花蜜釀制而成的，別稱雜花蜜、單花蜜等，全國各地均有出產，這種蜂蜜不像單花蜜那樣有固定的蜜源，也很難分辨出百花蜜中到底有哪些蜜源，下面來看一看百花蜜多少錢一斤正常吧！

百(bai)(bai)花(hua)蜜(mi)(mi)的(de)(de)價(jia)格(ge)一(yi)(yi)(yi)般(ban)在(zai)40～300元(yuan)一(yi)(yi)(yi)斤，具體價(jia)格(ge)因蜂(feng)(feng)種(zhong)、品(pin)牌、市場等不(bu)同而(er)不(bu)同，例如(ru)意(yi)蜂(feng)(feng)釀(niang)制的(de)(de)百(bai)(bai)花(hua)蜜(mi)(mi)一(yi)(yi)(yi)般(ban)在(zai)40～60元(yuan)一(yi)(yi)(yi)斤，中蜂(feng)(feng)釀(niang)制的(de)(de)百(bai)(bai)花(hua)蜜(mi)(mi)一(yi)(yi)(yi)般(ban)在(zai)100～300元(yuan)一(yi)(yi)(yi)斤，值得注意(yi)的(de)(de)是百(bai)(bai)花(hua)蜜(mi)(mi)的(de)(de)價(jia)格(ge)一(yi)(yi)(yi)般(ban)不(bu)會低(di)于30元(yuan)，十幾元(yuan)甚(shen)至(zhi)幾元(yuan)一(yi)(yi)(yi)斤的(de)(de)百(bai)(bai)花(hua)蜜(mi)(mi)不(bu)用想都知道是假(jia)的(de)(de)。

二、百花蜜如何鑒別真假

首先我(wo)們(men)可(ke)以采取最(zui)直觀的(de)(de)(de)(de)方(fang)法(fa)，用(yong)五官鑒別(bie)蜂蜜(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)真(zhen)假(jia)，純正(zheng)的(de)(de)(de)(de)百花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)有(you)有(you)天然(ran)的(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)香味(wei)(wei)(wei)氣息，假(jia)蜂蜜(mi)(mi)有(you)的(de)(de)(de)(de)是(shi)蔗糖味(wei)(wei)(wei)、有(you)的(de)(de)(de)(de)是(shi)香料(liao)味(wei)(wei)(wei)，所以我(wo)們(men)在購買百花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)時可(ke)以先用(yong)鼻子聞(wen)一聞(wen)。舌(she)頭是(shi)人最(zui)敏感的(de)(de)(de)(de)器官之一，所以用(yong)嘴嘗一下(xia)也(ye)(ye)是(shi)鑒別(bie)的(de)(de)(de)(de)好方(fang)法(fa)。真(zhen)正(zheng)的(de)(de)(de)(de)百花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)入口(kou)甘甜、綿軟、細(xi)膩，回味(wei)(wei)(wei)起來(lai)(lai)也(ye)(ye)有(you)淡淡的(de)(de)(de)(de)甜味(wei)(wei)(wei)。但是(shi)假(jia)的(de)(de)(de)(de)百花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)入口(kou)雖然(ran)是(shi)甜的(de)(de)(de)(de)，回味(wei)(wei)(wei)起來(lai)(lai)確是(shi)苦的(de)(de)(de)(de)，甚至帶有(you)一點工(gong)業(ye)原料(liao)的(de)(de)(de)(de)味(wei)(wei)(wei)道。除此之外，用(yong)眼睛也(ye)(ye)可(ke)以直觀的(de)(de)(de)(de)檢驗(yan)蜂蜜(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)真(zhen)假(jia)。我(wo)們(men)看蜜(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)濃度，取一根筷子插入蜜(mi)(mi)中，垂(chui)直提起。濃度高的(de)(de)(de)(de)蜂蜜(mi)(mi)往下(xia)淌(tang)的(de)(de)(de)(de)慢，粘性大可(ke)拉(la)絲(si)，斷(duan)后可(ke)收(shou)(shou)縮(suo)成蜜(mi)(mi)球(qiu)。假(jia)蜂蜜(mi)(mi)或濃度低的(de)(de)(de)(de)蜂蜜(mi)(mi)則(ze)反之，即便能(neng)拉(la)長絲(si)，斷(duan)絲(si)也(ye)(ye)沒彈性，不會收(shou)(shou)縮(suo)成蜜(mi)(mi)珠(zhu)。

真假蜂蜜在不(bu)(bu)同季節也可以采用不(bu)(bu)同的(de)(de)(de)辨別方(fang)法(fa)。在夏(xia)天(tian)(tian)(tian)的(de)(de)(de)百(bai)(bai)花蜜(mi)(mi)(mi)晃(huang)動(dong)蜜(mi)(mi)(mi)瓶時顫動(dong)很小，停止晃(huang)動(dong)后(hou)掛在瓶壁上的(de)(de)(de)蜜(mi)(mi)(mi)液會緩緩流(liu)下(xia)。搖動(dong)劇烈后(hou)蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)中會有大量的(de)(de)(de)泡泡，使蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)很容易漲出蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)瓶。靜放(fang)1-2天(tian)(tian)(tian)后(hou)，泡泡會自動(dong)消(xiao)失，但打開蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)瓶時會有氣體沖出！冬天(tian)(tian)(tian)可以將蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)放(fang)在30-40度熱水中放(fang)4-5分鐘，用筷子(zi)把蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)攪動(dong)10-20下(xia)，然(ran)后(hou)靜放(fang)一下(xia)，純天(tian)(tian)(tian)然(ran)蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)表面會有泡泡。而(er)假的(de)(de)(de)蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)不(bu)(bu)管在冬天(tian)(tian)(tian)還是夏(xia)天(tian)(tian)(tian)，都不(bu)(bu)會有氣泡或者氣體沖出，所(suo)以我們(men)在購(gou)買百(bai)(bai)花蜜(mi)(mi)(mi)時可以根據季節不(bu)(bu)同選擇不(bu)(bu)同的(de)(de)(de)方(fang)法(fa)。

百花蜜是一種療效眾多而又容易被造假的蜂蜜，所以我們在購買時要細心挑選。除了上文提到的方法(fa)，還可以用(yong)直接(jie)觀察(cha)蜂(feng)蜜(mi)是(shi)否色澤清(qing)亮和質地單純的方法(fa)來(lai)判斷蜂(feng)蜜(mi)真假。如(ru)果不能很好的(de)掌握(wo)辨別方法，可以(yi)通過配料表看(kan)蜂蜜中是否有添加物或者直接去(qu)正(zheng)規(gui)商場(chang)購買。