一、百花蜜多少錢一斤

百花蜜是蜜蜂采集多種花蜜釀制而成的，別稱雜花蜜、單花蜜等，全國各地均有出產，這種蜂蜜不像單花蜜那樣有固定的蜜源，也很難分辨出百花蜜中到底有哪些蜜源，下面來看一看百花蜜多少錢一斤正常吧！

百(bai)花(hua)蜜(mi)的(de)(de)價(jia)格(ge)一(yi)般(ban)在(zai)40～300元一(yi)斤，具體價(jia)格(ge)因蜂(feng)種(zhong)、品牌、市場等不同(tong)而不同(tong)，例如(ru)意蜂(feng)釀制的(de)(de)百(bai)花(hua)蜜(mi)一(yi)般(ban)在(zai)40～60元一(yi)斤，中蜂(feng)釀制的(de)(de)百(bai)花(hua)蜜(mi)一(yi)般(ban)在(zai)100～300元一(yi)斤，值得(de)注意的(de)(de)是百(bai)花(hua)蜜(mi)的(de)(de)價(jia)格(ge)一(yi)般(ban)不會低于30元，十幾元甚至幾元一(yi)斤的(de)(de)百(bai)花(hua)蜜(mi)不用(yong)想都知道是假(jia)的(de)(de)。

二、百花蜜如何鑒別真假

首先我(wo)(wo)們可(ke)以采取(qu)最直(zhi)觀(guan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)方法，用(yong)(yong)五官鑒(jian)別(bie)蜂(feng)蜜(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)真假(jia)，純正的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)百(bai)(bai)(bai)花蜜(mi)有(you)(you)(you)有(you)(you)(you)天然的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花香味(wei)(wei)(wei)氣息，假(jia)蜂(feng)蜜(mi)有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)蔗糖味(wei)(wei)(wei)、有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)香料味(wei)(wei)(wei)，所以我(wo)(wo)們在購買百(bai)(bai)(bai)花蜜(mi)時(shi)可(ke)以先用(yong)(yong)鼻(bi)子聞一聞。舌頭(tou)是(shi)(shi)人最敏感(gan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)器官之一，所以用(yong)(yong)嘴嘗一下(xia)也是(shi)(shi)鑒(jian)別(bie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)好(hao)方法。真正的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)百(bai)(bai)(bai)花蜜(mi)入口甘(gan)甜(tian)、綿軟(ruan)、細膩，回(hui)味(wei)(wei)(wei)起(qi)來也有(you)(you)(you)淡(dan)(dan)淡(dan)(dan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)甜(tian)味(wei)(wei)(wei)。但是(shi)(shi)假(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)百(bai)(bai)(bai)花蜜(mi)入口雖然是(shi)(shi)甜(tian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，回(hui)味(wei)(wei)(wei)起(qi)來確是(shi)(shi)苦的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，甚至帶(dai)有(you)(you)(you)一點工業(ye)原(yuan)料的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)味(wei)(wei)(wei)道。除此之外(wai)，用(yong)(yong)眼睛也可(ke)以直(zhi)觀(guan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)檢驗蜂(feng)蜜(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)真假(jia)。我(wo)(wo)們看蜜(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)濃(nong)度(du)，取(qu)一根筷子插入蜜(mi)中，垂(chui)直(zhi)提起(qi)。濃(nong)度(du)高的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)蜂(feng)蜜(mi)往(wang)下(xia)淌的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)慢，粘性(xing)大可(ke)拉(la)絲(si)，斷后(hou)可(ke)收縮成蜜(mi)球(qiu)。假(jia)蜂(feng)蜜(mi)或濃(nong)度(du)低的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)蜂(feng)蜜(mi)則反之，即便能拉(la)長絲(si)，斷絲(si)也沒(mei)彈性(xing)，不(bu)會收縮成蜜(mi)珠。

真假蜂蜜在(zai)(zai)不(bu)(bu)同(tong)(tong)季節也可以(yi)(yi)采用不(bu)(bu)同(tong)(tong)的(de)辨別方法。在(zai)(zai)夏天(tian)(tian)(tian)的(de)百花蜜(mi)(mi)晃動(dong)(dong)蜜(mi)(mi)瓶時顫動(dong)(dong)很(hen)小，停(ting)止晃動(dong)(dong)后(hou)(hou)掛在(zai)(zai)瓶壁上的(de)蜜(mi)(mi)液會緩緩流下。搖(yao)動(dong)(dong)劇烈后(hou)(hou)蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)中會有(you)大(da)量的(de)泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)，使蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)很(hen)容易漲出(chu)蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)瓶。靜放1-2天(tian)(tian)(tian)后(hou)(hou)，泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)會自動(dong)(dong)消失，但打開(kai)蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)瓶時會有(you)氣(qi)體(ti)(ti)沖出(chu)！冬(dong)天(tian)(tian)(tian)可以(yi)(yi)將(jiang)蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)放在(zai)(zai)30-40度熱水中放4-5分鐘，用筷子把蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)攪動(dong)(dong)10-20下，然(ran)(ran)后(hou)(hou)靜放一下，純天(tian)(tian)(tian)然(ran)(ran)蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)的(de)表面會有(you)泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)。而假的(de)蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)不(bu)(bu)管在(zai)(zai)冬(dong)天(tian)(tian)(tian)還是夏天(tian)(tian)(tian)，都不(bu)(bu)會有(you)氣(qi)泡(pao)(pao)或(huo)者(zhe)氣(qi)體(ti)(ti)沖出(chu)，所(suo)以(yi)(yi)我們在(zai)(zai)購買百花蜜(mi)(mi)時可以(yi)(yi)根據季節不(bu)(bu)同(tong)(tong)選擇不(bu)(bu)同(tong)(tong)的(de)方法。

百花蜜是一種療效眾多而又容易被造假的蜂蜜，所以我們在購買時要細心挑選。除了上文提到的方法(fa)，還可(ke)以用(yong)直(zhi)接觀察蜂蜜(mi)是否色澤(ze)清亮和質(zhi)地單純(chun)的方法(fa)來判(pan)斷蜂蜜(mi)真假。如果(guo)不能很好的掌握辨(bian)別方法，可以通過(guo)配料(liao)表看蜂蜜中是否有(you)添加(jia)物或(huo)者直接(jie)去正規商(shang)場購買。