一、多花蜜為什么便宜

多花蜜是蜜蜂采集多種植物花蜜釀制而成的，事實上完全由蜜蜂釀制成熟的多花蜜并不便宜，例如大名鼎鼎的土蜂蜜（中蜂蜜）實際上就是多花蜜，價格異常便宜的多花蜜可(ke)能(neng)是濃縮蜜(mi)、假蜂蜜(mi)或(huo)人工混(hun)合(he)成的混(hun)合(he)蜜(mi)。

1、濃縮蜜：濃(nong)縮蜜(mi)(mi)(mi)是指“水(shui)(shui)(shui)蜜(mi)(mi)(mi)”經人(ren)工(gong)濃(nong)縮成的(de)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)，所謂“水(shui)(shui)(shui)蜜(mi)(mi)(mi)”是指蜜(mi)(mi)(mi)蜂(feng)尚未釀制(zhi)成熟(shu)且含水(shui)(shui)(shui)量超高的(de)花蜜(mi)(mi)(mi)，這種(zhong)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)的(de)價(jia)格往(wang)往(wang)比完全由蜜(mi)(mi)(mi)蜂(feng)釀制(zhi)成熟(shu)并封蓋的(de)自然(ran)蜜(mi)(mi)(mi)便宜得多。

2、假蜂蜜：假蜂蜜是指人工用糖漿等加工出來的“蜂蜜”，最低級的做法是直接用糖漿、香精、色素等勾兌，也可以給蜂群大量飼喂糖漿生產假蜂蜜，這種“蜂蜜”往(wang)往(wang)比真蜂蜜廉(lian)價。

3、混合蜜：混(hun)(hun)(hun)合(he)(he)蜜(mi)是(shi)(shi)指人工(gong)(gong)將多種(zhong)(zhong)蜂蜜(mi)混(hun)(hun)(hun)合(he)(he)在一起冒充百花蜜(mi)，雖然百花蜜(mi)也(ye)是(shi)(shi)一種(zhong)(zhong)混(hun)(hun)(hun)合(he)(he)蜜(mi)，但蜜(mi)蜂采集多種(zhong)(zhong)花蜜(mi)釀成的混(hun)(hun)(hun)合(he)(he)蜜(mi)和人工(gong)(gong)混(hun)(hun)(hun)合(he)(he)多種(zhong)(zhong)蜂蜜(mi)制(zhi)成的混(hun)(hun)(hun)合(he)(he)蜜(mi)是(shi)(shi)兩個截然不同概念。

二、多花蜜如何選購

1、觀察顏色

多(duo)花蜜的真假可以(yi)通(tong)過顏色來(lai)區分，其中正宗的百花蜜顏色呈現出透(tou)明的琥(hu)珀色，有(you)光澤，容易(yi)結晶，而假多(duo)花蜜顏色太(tai)淺或太(tai)深，更(geng)暗，沒有(you)光澤。

2、聞味道

多(duo)花(hua)(hua)(hua)(hua)蜜(mi)的(de)真假可以通過口味來區分(fen)，其中(zhong)正宗(zong)的(de)多(duo)花(hua)(hua)(hua)(hua)蜜(mi)是(shi)由各(ge)種(zhong)花(hua)(hua)(hua)(hua)蜜(mi)和花(hua)(hua)(hua)(hua)粉(fen)制成(cheng)的(de)，具有(you)(you)花(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)天然香味，而(er)(er)假多(duo)花(hua)(hua)(hua)(hua)蜜(mi)是(shi)由普通蜂蜜(mi)和糖、蔗糖等物質(zhi)混合(he)而(er)(er)成(cheng)，沒有(you)(you)花(hua)(hua)(hua)(hua)香。

3、嘗嘗味道

百花蜜真假是可(ke)以通過(guo)口味(wei)來區分的。正宗的百花蜜味(wei)道甜而(er)(er)不膩。而(er)(er)且味(wei)道很香，而(er)(er)假多(duo)花蜜味(wei)道太甜了。讓人油膩，蜂蜜中混合的糖(tang)和蔗(zhe)糖(tang)有顆粒感。