一、百花蜜是最差的蜂蜜嗎

蜂蜜(mi)(mi)有單(dan)花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)和多花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)之分，市場(chang)上最(zui)為常見(jian)的是(shi)(shi)單(dan)花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)，比(bi)如荔枝蜜(mi)(mi)、冬蜜(mi)(mi)（南(nan)方）、棗(zao)花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)等等，多花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)是(shi)(shi)包含兩種(zhong)或兩種(zhong)以上蜜(mi)(mi)源(yuan)的蜂蜜(mi)(mi)品種(zhong)，也叫雜花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)，百(bai)花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)也是(shi)(shi)多花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)的一種(zhong)叫法。那么百(bai)花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)是(shi)(shi)最(zui)差的蜂蜜(mi)(mi)嗎？

百花蜜不是最差的蜂蜜。

百花(hua)蜜(mi)通常是由(you)多種(zhong)花(hua)朵的(de)(de)蜜(mi)腺(xian)分泌(mi)的(de)(de)蜜(mi)液混(hun)合而成的(de)(de)，因(yin)此其成分和營養價值會(hui)因(yin)所采集的(de)(de)花(hua)朵種(zhong)類(lei)和比例而有所不(bu)(bu)同(tong)。雖然不(bu)(bu)同(tong)種(zhong)類(lei)的(de)(de)蜂蜜(mi)在(zai)口感、色澤、香(xiang)氣(qi)等(deng)方面存在(zai)一定的(de)(de)差異，但是這些(xie)差異并不(bu)(bu)代表品質的(de)(de)好壞。

二、百花蜜的特點有哪些

1、顏色

百花蜜(mi)有(you)琥(hu)珀色(se)到(dao)深琥(hu)珀色(se)的都有(you)，而且，根(gen)據存放時間的延(yan)長(chang)，蜂(feng)蜜(mi)的色(se)澤(ze)會略加深。

2、氣味和口感

百花(hua)蜜的(de)氣味是自然混合的(de)花(hua)香味，口感香甜。

3、結晶

百(bai)花蜜(mi)易結(jie)晶，在13-15度(du)左右(you)會結(jie)晶，結(jie)晶成(cheng)深黃(huang)色豬油(you)狀(zhuang)。

另外(wai)需要注(zhu)意的是，由(you)于百(bai)花蜜(mi)(mi)的花蜜(mi)(mi)非常雜，所以不(bu)(bu)同蜂群不(bu)(bu)同批次的蜂蜜(mi)(mi)，顏色、氣味(wei)、口感都可能不(bu)(bu)一(yi)(yi)樣，所以買百(bai)花蜜(mi)(mi)每一(yi)(yi)次都有點(dian)不(bu)(bu)一(yi)(yi)樣是正常的。

三、百花蜜的食用方法

1、可以直接涂到面包、饅(man)頭(tou)、各類食物(wu)上當調(diao)味品(pin)食用。

2、沖蜂蜜(mi)水(shui)喝。用40℃以下的溫開水(shui)或涼(liang)開水(shui)，攪拌化(hua)開后喝。特別是炎熱(re)(re)的夏天，用涼(liang)開水(shui)沖蜂蜜(mi)，能(neng)消暑解熱(re)(re)，是一種(zhong)很好(hao)的清涼(liang)保健飲(yin)料。