中藥蓮子和食用蓮子一樣嗎

藥(yao)用蓮(lian)(lian)(lian)子(zi)和食(shi)用蓮(lian)(lian)(lian)子(zi)通(tong)常沒(mei)有區別，兩(liang)者是一種(zhong)東西，但是藥(yao)用蓮(lian)(lian)(lian)子(zi)一般要去掉蓮(lian)(lian)(lian)子(zi)芯，但是食(shi)用蓮(lian)(lian)(lian)子(zi)不會去掉蓮(lian)(lian)(lian)子(zi)心(xin)。

蓮子本身就是一種藥食(shi)同源的(de)食(shi)物，它(ta)既(ji)可以(yi)入(ru)藥，也(ye)可以(yi)食(shi)用。

蓮子和蓮子心的區別

蓮(lian)子(zi)心是蓮(lian)子(zi)的胚芽，兩者(zhe)的區別主(zhu)要在(zai)于外觀、口感和功效上。

1、在外觀上：蓮子(zi)的外形(xing)呈橢圓形(xing)，有(you)綠色(se)的外殼，里面有(you)白(bai)(bai)色(se)的種(zhong)子(zi)；蓮子(zi)心是白(bai)(bai)色(se)種(zhong)子(zi)里面的綠色(se)胚芽。

2、在(zai)口感(gan)(gan)上：蓮子(zi)口感(gan)(gan)清脆(cui)，有著(zhu)淡(dan)淡(dan)的甜味(wei)；蓮子(zi)心味(wei)道略苦。

3、在(zai)功(gong)效上：蓮子有(you)改善脾虛(xu)泄瀉，減(jian)少(shao)精液溢出，改善帶下、遺(yi)精，緩解(jie)心(xin)悸失(shi)眠、減(jian)輕煩(fan)惱(nao)的作用(yong)(yong)；蓮子心(xin)可促進心(xin)陽(yang)與腎陰相和(he)，維(wei)持機(ji)體陰陽(yang)平衡，有(you)助于(yu)降火，促進心(xin)神安穩(wen)，有(you)助于(yu)減(jian)輕因夏熱暑氣(qi)引起(qi)的煩(fan)躁(zao)，從而起(qi)到解(jie)暑除燥的作用(yong)(yong)。

蓮子的吃法和做法

吃法一：蓮子豬(zhu)肚(du)。將豬(zhu)肚(du)洗(xi)凈，蓮子去(qu)心，水發；將蓮子納入豬(zhu)肚(du)內，用線縫合，放鍋內，加清水，燉熟撈出；將豬(zhu)肚(du)切成細絲，同蓮子放入盤中(zhong)，將香油、食鹽(yan)、蔥、生(sheng)姜、蒜等調料與豬(zhu)肚(du)絲拌勻(yun)即(ji)可食用。

吃法(fa)二：用蓮子煮茶喝(he)。

吃(chi)法三：蓮子(zi)懷(huai)山(shan)藥粥。準備去心的蓮子(zi)肉(rou)、懷(huai)山(shan)藥、雞內金、糯米(mi)；將(jiang)糯米(mi)洗(xi)凈，放入沙鍋內，加水(shui)；將(jiang)蓮子(zi)和(he)懷(huai)山(shan)藥洗(xi)凈，同米(mi)與(yu)雞內金共煮。

吃法四：蓮(lian)子(zi)茯苓糕。先將蓮(lian)子(zi)肉、茯苓、麥冬共研成細面，加入白糖、桂花拌(ban)勻，用水和面蒸糕。

吃法五：鮮蓮子雞(ji)(ji)丁。雞(ji)(ji)脯肉(rou)去(qu)筋切丁，用(yong)蛋清(qing)和少許(xu)濕淀(dian)粉(fen)漿好(hao)，把香(xiang)菇、玉蘭片、火腿切成(cheng)小菱(ling)形塊(kuai)；將鮮蓮子氽一(yi)下，涼后去(qu)皮去(qu)心，再(zai)用(yong)開水(shui)氽一(yi)下，潷(bi)(bi)去(qu)水(shui)分待用(yong)；將雞(ji)(ji)丁用(yong)熱油(you)滑至七成(cheng)熟，潷(bi)(bi)去(qu)油(you)，再(zai)放入(ru)配(pei)料及味精、料酒、鹽少許(xu)，勾濕淀(dian)粉(fen)，淋上雞(ji)(ji)油(you)，出(chu)勺時(shi)加入(ru)鮮蓮子，翻(fan)炒兩(liang)下即成(cheng)。

中藥蓮子的功效和作用

蓮子性平(ping)，味甘，入(ru)脾經、心經、腎經，具有補中益(yi)氣、健脾、滋陰(yin)降火、交(jiao)通心腎的(de)功效，有助于(yu)緩解心腎不交(jiao)引(yin)起的(de)心悸(ji)、失眠、多夢(meng)、健忘以及脾虛引(yin)起的(de)食少。

蓮(lian)子甘澀之性能益腎(shen)而固精，對于腎(shen)虛(xu)而下焦不固引起的遺精、帶下、滑精、泄(xie)瀉(xie)等病癥有治(zhi)療作用。

現代(dai)(dai)藥(yao)理研究(jiu)發現蓮子(zi)中的棉子(zi)糖(tang)可以改善脂(zhi)質(zhi)代(dai)(dai)謝，具有(you)降低(di)血脂(zhi)和膽(dan)固醇的功效。

需要注意(yi)，脾(pi)胃(wei)虛寒者不宜過量食用(yong)蓮子，且蓮子有抗(kang)心律失(shi)常的作用(yong)，不宜大量與抗(kang)心律失(shi)常藥(yao)物同服，否則(ze)會影響(xiang)健康。

（注意：建(jian)議患者在醫(yi)(yi)生的指(zhi)導(dao)下使用藥(yao)(yao)物，避免(mian)自行使用藥(yao)(yao)物，以免(mian)出現不良反應，造(zao)成(cheng)病情加(jia)重(zhong)。如果(guo)患者出現不適(shi)癥狀，建(jian)議及時前往醫(yi)(yi)院就醫(yi)(yi)治療(liao)。）