【蓮(lian)子(zi)保存(cun)】新鮮蓮(lian)子(zi)怎么(me)保存(cun) 新鮮蓮(lian)子(zi)怎么(me)曬干

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新鮮蓮子怎么保存

1、把成熟的蓮子，剝開從蓮子碗內一顆顆摘出，保留綠色一層外殼；放入冰箱，以便(bian)平常生(sheng)(sheng)活(huo)中做(zuo)湯、粥(zhou)、生(sheng)(sheng)吃都可(ke)以；

2、用(yong)太陽(yang)光曬(shai)干，放(fang)入封閉的器(qi)具內或(huo)塑料袋(dai)中，可長久保持不易變質；可以(yi)一(yi)季(ji)四(si)季(ji)用(yong)。

蓮子怎么長久保存

想要長(chang)久(jiu)保持(chi)，建議(yi)提前把從(cong)蓮(lian)子碗(wan)子取(qu)出的(de)蓮(lian)子，外一層綠色保護殼給削去(qu)，放入(ru)干(gan)凈的(de)地(di)面進行曬干(gan)；若是有(you)喜歡(huan)吃不苦的(de)蓮(lian)子，可以在(zai)削皮的(de)時候，連(lian)同內部的(de)蓮(lian)子芯(xin)也(ye)一起(qi)取(qu)出，這時的(de)蓮(lian)子芯(xin)可以曬干(gan)，也(ye)可以長(chang)久(jiu)保持(chi)；也(ye)可直接放入(ru)杯中泡(pao)茶喝。

若是有(you)一(yi)次沒有(you)曬干的(de)時候收(shou)到蓮子，等到有(you)太陽的(de)時候，再(zai)拿(na)出來繼續(xu)曬干。天(tian)氣好(hao)的(de)情(qing)況(kuang)下(xia)，多晾曬，方可保持(chi)長久用(yong)。后續(xu)可以做粥、湯等，都是上等的(de)營養品。在柜臺里(li)面也都是高價錢的(de)寶貝。

夏季新鮮蓮蓬怎么保存

很多朋友(you)在(zai)買了(le)蓮(lian)蓬(peng)后，如(ru)果(guo)吃(chi)(chi)不掉可以(yi)放(fang)(fang)在(zai)冰(bing)箱里保存，放(fang)(fang)在(zai)水中(zhong)可以(yi)防止(zhi)它發(fa)黑，不過最(zui)好是當天(tian)吃(chi)(chi)完，這(zhe)樣能保證蓮(lian)蓬(peng)的新鮮和(he)清香。放(fang)(fang)冰(bing)箱一(yi)般最(zui)多2天(tian)左(zuo)右，再(zai)多(duo)放(fang)下去蓮蓬就不好吃了。

夏(xia)季(ji)是(shi)吃蓮蓬(peng)(peng)的(de)好季(ji)節(jie)，有些(xie)公園里會種(zhong)些(xie)蓮花，自然蓮蓬(peng)(peng)也不會少，于(yu)是(shi)會有很多人下水采(cai)摘一些(xie)來(lai)吃，希望大家(jia)最(zui)好不要去(qu)采(cai)摘，下水去(qu)采(cai)摘容易碰壞旁邊的(de)荷葉(xie)，這樣破(po)壞了公園的(de)觀賞性，而且有些(xie)地方(fang)還是(shi)挺深的(de)，安全為(wei)上。

夏季蓮蓬怎么挑選

1、看顏(yan)(yan)色(se)(se)。新鮮的(de)(de)蓮(lian)(lian)蓬(peng)，顏(yan)(yan)色(se)(se)一般是鮮綠（嫩(nen)綠）的(de)(de)，這樣的(de)(de)蓮(lian)(lian)蓬(peng)中的(de)(de)蓮(lian)(lian)子(zi)才(cai)是甜的(de)(de)；儲存已久的(de)(de)或是太老的(de)(de)蓮(lian)(lian)蓬(peng)，顏(yan)(yan)色(se)(se)一般呈黃(huang)色(se)(se)或黑色(se)(se)（青苔色(se)(se)），其(qi)蓮(lian)(lian)子(zi)口感是苦的(de)(de)。

2、用(yong)水摸。新(xin)鮮的蓮蓬，其(qi)中的蓮子一般(ban)都很硬，用(yong)手按一按，掐一掐就能知(zhi)道蓮蓬的新(xin)鮮程度。

3、看個(ge)頭(tou)。大個(ge)的蓮蓬一般(ban)是比(bi)較老的蓮蓬，雖然果(guo)實較多，但口感不(bu)佳；個(ge)頭(tou)小的蓮蓬一般(ban)比(bi)較嫩，果(guo)實清甜。

4、看形(xing)狀。蓮心下陷(xian)的，果實一般比較(jiao)甜(tian)。

購買蓮蓬時(shi)挑選(xuan)個頭大，肉粒飽滿的，成熟(shu)的蓮蓬有點(dian)甜，帶著些(xie)清香，吃的時(shi)候記得把里面(mian)的芯(xin)去掉，這個芯(xin)很苦(ku)。

夏季蓮蓬怎么吃

1、蓮蓬可以直接吃

蓮(lian)蓬這(zhe)種食材是可(ke)以(yi)直接(jie)吃(chi)的，把(ba)新鮮的蓮(lian)蓬打開，取出里面(mian)的蓮(lian)子可(ke)以(yi)直接(jie)吃(chi)，也(ye)可(ke)以(yi)把(ba)它冷藏以(yi)后再吃(chi)，吃(chi)來(lai)(lai)起來(lai)(lai)口感鮮嫩，十分(fen)誘人(ren)，另(ling)外(wai)取下的蓮(lian)蓬外(wai)殼，也(ye)不要(yao)扔掉，曬干以(yi)后可(ke)以(yi)直接(jie)用來(lai)(lai)泡(pao)水喝。

2、蓮蓬可(ke)以(yi)曬(shai)干以(yi)后再吃

把蓮蓬曬干以后再吃(chi)，也(ye)是不錯的(de)(de)選擇，把它曬干以后取(qu)(qu)出(chu)里面的(de)(de)蓮子(zi)，再把蓮子(zi)從中間切開，取(qu)(qu)出(chu)綠色(se)的(de)(de)小芽，這種(zhong)綠色(se)的(de)(de)小芽，就是蓮芯(xin)(xin)。取(qu)(qu)出(chu)的(de)(de)蓮子(zi)可(ke)以煮粥也(ye)可(ke)以做湯，而(er)得(de)到(dao)的(de)(de)蓮芯(xin)(xin)則(ze)可(ke)以泡茶，它泡出(chu)的(de)(de)茶品能(neng)清熱解毒，也(ye)能(neng)鎮靜安(an)神。

3、蓮蓬可(ke)以(yi)煮(zhu)水喝

平時把蓮蓬中的蓮子取出以(yi)(yi)后(hou)(hou)可(ke)以(yi)(yi)把它的(de)蓮(lian)蓬(peng)外(wai)(wai)衣直接加清水煮制，煮好(hao)以(yi)(yi)后(hou)(hou)飲用(yong)，能降(jiang)血糖也能預(yu)防糖尿。另外(wai)(wai)把這(zhe)種(zhong)蓮(lian)蓬(peng)的(de)外(wai)(wai)衣加入冰(bing)糖熬制，熬好(hao)以(yi)(yi)后(hou)(hou)飲用(yong)能治(zhi)療女性產后(hou)(hou)胎衣不下，也能活血散瘀。

蓮蓬各個部分的吃法

1、蓮(lian)(lian)子(zi)的吃(chi)法(fa)：夏季(ji)燥熱，可(ke)以(yi)煮(zhu)蓮(lian)(lian)子(zi)綠(lv)豆(dou)百合湯、蓮(lian)(lian)子(zi)銀耳湯、蓮(lian)(lian)子(zi)紅棗湯，既(ji)可(ke)以(yi)美容(rong)，還可(ke)以(yi)消暑。

2、蓮蓬(peng)的吃法：可以把蓮蓬(peng)切成小塊煮在(zai)鴨湯(tang)里(li)或(huo)者(zhe)粥(zhou)里(li)，既滋補又(you)敗火。

3、蓮心(xin)的(de)吃法(fa)：蓮心(xin)可以(yi)泡茶喝，也可以(yi)磨(mo)成粉末沖(chong)服。

4、蓮(lian)(lian)(lian)藕的吃法：蓮(lian)(lian)(lian)藕作為一種家(jia)常(chang)菜，有很(hen)多(duo)種吃法，比(bi)如糯米蓮(lian)(lian)(lian)藕、果(guo)真蓮(lian)(lian)(lian)藕、香煎蓮(lian)(lian)(lian)藕餅等。