【蓮(lian)子保存】新(xin)鮮蓮(lian)子怎么(me)保存 新(xin)鮮蓮(lian)子怎么(me)曬干

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新鮮蓮子怎么保存

1、把成熟的蓮子，剝開從蓮子碗內一顆顆摘出，保留綠色一層外殼；放入冰箱，以便平常生活中做湯、粥(zhou)、生吃都可(ke)以；

2、用(yong)太陽(yang)光曬干，放入封閉的器具(ju)內或塑(su)料袋中，可長久保持不易變(bian)質；可以一(yi)季四季用(yong)。

蓮子怎么長久保存

想要長久(jiu)保持，建議提前把從蓮(lian)子(zi)(zi)碗子(zi)(zi)取出的(de)蓮(lian)子(zi)(zi)，外一層綠色保護殼給削(xue)去，放入干凈的(de)地面進(jin)行曬干；若(ruo)是有喜歡吃不苦的(de)蓮(lian)子(zi)(zi)，可(ke)以在削(xue)皮的(de)時候，連同(tong)內部(bu)的(de)蓮(lian)子(zi)(zi)芯也(ye)一起取出，這時的(de)蓮(lian)子(zi)(zi)芯可(ke)以曬干，也(ye)可(ke)以長久(jiu)保持；也(ye)可(ke)直接放入杯中(zhong)泡茶(cha)喝。

若是有一次沒(mei)有曬(shai)(shai)干的(de)時(shi)候(hou)收到(dao)蓮(lian)子，等到(dao)有太陽的(de)時(shi)候(hou)，再(zai)拿出來繼續曬(shai)(shai)干。天氣好的(de)情況下(xia)，多(duo)晾曬(shai)(shai)，方可保持長(chang)久(jiu)用。后續可以(yi)做粥、湯等，都是上等的(de)營養品。在柜臺里面(mian)也都是高價(jia)錢的(de)寶(bao)貝。

夏季新鮮蓮蓬怎么保存

很多朋友在(zai)買了(le)蓮蓬后，如果吃不掉可(ke)以放(fang)在(zai)冰箱(xiang)里保存，放(fang)在(zai)水(shui)中可(ke)以防(fang)止它發(fa)黑(hei)，不過(guo)最(zui)(zui)好是當天(tian)吃完(wan)，這樣能保證(zheng)蓮蓬的新鮮和清香。放(fang)冰箱(xiang)一般最(zui)(zui)多2天左右(you)，再多放下(xia)去蓮蓬就不好(hao)吃了(le)。

夏季是(shi)吃蓮蓬的(de)好季節，有些公園里會(hui)種些蓮花(hua)，自然蓮蓬也不會(hui)少，于是(shi)會(hui)有很多人下水采(cai)(cai)摘(zhai)一些來吃，希望大家最好不要去采(cai)(cai)摘(zhai)，下水去采(cai)(cai)摘(zhai)容(rong)易碰壞(huai)旁(pang)邊的(de)荷(he)葉，這樣(yang)破(po)壞(huai)了公園的(de)觀賞性，而且有些地方還是(shi)挺深的(de)，安全為上。

夏季蓮蓬怎么挑選

1、看顏色。新鮮的(de)蓮蓬，顏色一般是鮮綠（嫩綠）的(de)，這樣的(de)蓮蓬中的(de)蓮子(zi)才是甜的(de)；儲存已久的(de)或是太老(lao)的(de)蓮蓬，顏色一般呈黃色或黑色（青苔色），其蓮子(zi)口感是苦的(de)。

2、用水摸。新鮮的蓮蓬，其中的蓮子一般都很(hen)硬，用手(shou)按(an)(an)一按(an)(an)，掐一掐就能知道蓮蓬的新鮮程度(du)。

3、看個(ge)頭。大個(ge)的蓮蓬一(yi)般是比較老的蓮蓬，雖(sui)然果(guo)實(shi)較多，但口感不(bu)佳；個(ge)頭小的蓮蓬一(yi)般比較嫩，果(guo)實(shi)清甜。

4、看形(xing)狀。蓮心(xin)下(xia)陷的(de)，果實(shi)一般比較甜。

購買(mai)蓮(lian)蓬時(shi)挑選個(ge)頭大，肉粒飽滿的，成熟(shu)的蓮(lian)蓬有點甜，帶著些清香，吃的時(shi)候記得把里面的芯去掉，這個(ge)芯很苦。

夏季蓮蓬怎么吃

1、蓮蓬可以直接吃

蓮(lian)蓬這種食材是可(ke)以直(zhi)接(jie)(jie)吃的，把新鮮的蓮(lian)蓬打(da)開(kai)，取出里(li)面(mian)的蓮(lian)子可(ke)以直(zhi)接(jie)(jie)吃，也可(ke)以把它冷藏(zang)以后再吃，吃來起來口感鮮嫩，十分誘人(ren)，另外(wai)取下的蓮(lian)蓬外(wai)殼，也不要(yao)扔掉，曬(shai)干以后可(ke)以直(zhi)接(jie)(jie)用(yong)來泡水喝。

2、蓮蓬(peng)可以(yi)曬(shai)干以(yi)后再吃

把(ba)蓮蓬(peng)曬干(gan)以(yi)后(hou)再吃，也是不錯的(de)選擇，把(ba)它(ta)曬干(gan)以(yi)后(hou)取出(chu)(chu)(chu)里面(mian)的(de)蓮子(zi)，再把(ba)蓮子(zi)從中間切開，取出(chu)(chu)(chu)綠色的(de)小芽(ya)，這(zhe)種綠色的(de)小芽(ya)，就是蓮芯。取出(chu)(chu)(chu)的(de)蓮子(zi)可以(yi)煮粥也可以(yi)做(zuo)湯，而(er)得到的(de)蓮芯則可以(yi)泡茶，它(ta)泡出(chu)(chu)(chu)的(de)茶品能清熱解毒，也能鎮靜安神。

3、蓮(lian)蓬(peng)可以煮水喝

平時把蓮蓬中的蓮子取出以后可以把(ba)它的蓮(lian)(lian)蓬外(wai)衣(yi)(yi)(yi)直接加清水煮(zhu)制，煮(zhu)好以后飲用，能降血糖(tang)也(ye)能預防糖(tang)尿。另外(wai)把(ba)這種蓮(lian)(lian)蓬的外(wai)衣(yi)(yi)(yi)加入冰糖(tang)熬(ao)制，熬(ao)好以后飲用能治(zhi)療女性(xing)產后胎(tai)衣(yi)(yi)(yi)不下，也(ye)能活血散瘀。

蓮蓬各個部分的吃法

1、蓮子(zi)的吃法：夏(xia)季燥熱(re)，可以煮蓮子(zi)綠豆百合湯(tang)、蓮子(zi)銀耳湯(tang)、蓮子(zi)紅(hong)棗湯(tang)，既可以美容，還可以消暑。

2、蓮蓬(peng)的吃(chi)法：可以把(ba)蓮蓬(peng)切成小塊煮在鴨湯(tang)里或者粥(zhou)里，既滋補又(you)敗火。

3、蓮心的吃法：蓮心可以泡茶喝，也可以磨成粉末(mo)沖服。

4、蓮(lian)(lian)藕(ou)的吃法：蓮(lian)(lian)藕(ou)作為(wei)一種家常菜，有很(hen)多(duo)種吃法，比如糯米蓮(lian)(lian)藕(ou)、果真蓮(lian)(lian)藕(ou)、香煎蓮(lian)(lian)藕(ou)餅等。