官燕是什么燕窩

官燕是眾多屋燕當中的一個品種，指品質較優，盞形完整的白色燕窩，因此官燕是燕窩中的極品。

金絲燕第一(yi)次筑的(de)巢完全是靠它(ta)們喉部(bu)分泌出來的(de)大量粘液逐(zhu)漸凝(ning)結而成的(de)，質(zhi)地純潔，一(yi)毛不附，這種燕窩(wo)(wo)的(de)質(zhi)量最佳，是燕窩(wo)(wo)中的(de)上品，由于經(jing)常被送給達官(guan)貴人(ren)，所以(yi)叫官(guan)燕。

官燕盞龍牙盞三角盞的區別

燕盞是從收取的燕窩(wo)(wo)中挑選窩(wo)(wo)形或者船形的燕窩(wo)(wo)，再(zai)經小(xiao)拔毛后售(shou)賣。

官(guan)燕(yan)盞是(shi)在180度(du)的墻(qiang)面形成的，盞型(xing)大(da)燕(yan)絲長，營養含量較高。

龍(long)牙盞是在135°的(de)墻面形(xing)成的(de)，燕絲(si)比三角(jiao)盞長，是口感和性價比兼具的(de)一(yi)款燕窩(wo)。

三(san)角(jiao)盞(zhan)是在90°的墻角(jiao)的形成的，形狀(zhuang)呈(cheng)三(san)角(jiao)形，泡發后的燕絲不如龍牙盞(zhan)和官燕盞(zhan)，但(dan)是性價比很高。