官燕是什么燕窩

官燕是眾多屋燕當中的一個品種，指品質較優，盞形完整的白色燕窩，因此官燕是燕窩中的極品。

金(jin)絲燕(yan)第一(yi)次筑的(de)(de)巢完全是(shi)(shi)靠它們喉部分(fen)泌(mi)出來的(de)(de)大量粘液逐漸(jian)凝(ning)結(jie)而成的(de)(de)，質地(di)純潔，一(yi)毛不附，這種燕(yan)窩的(de)(de)質量最佳，是(shi)(shi)燕(yan)窩中的(de)(de)上品，由于經(jing)常被送給達(da)官貴人，所以(yi)叫(jiao)官燕(yan)。

官燕盞龍牙盞三角盞的區別

燕盞是(shi)從收取(qu)的燕窩中挑選窩形(xing)或者(zhe)船形(xing)的燕窩，再經小拔毛(mao)后售(shou)賣(mai)。

官(guan)燕盞是在180度的(de)墻面形成的(de)，盞型大(da)燕絲長，營養含量較高。

龍牙盞(zhan)是(shi)在135°的墻面(mian)形成的，燕絲(si)比三角盞(zhan)長，是(shi)口感(gan)和(he)性價(jia)比兼(jian)具(ju)的一款燕窩(wo)。

三(san)角(jiao)(jiao)盞是在90°的(de)(de)墻角(jiao)(jiao)的(de)(de)形成的(de)(de)，形狀呈三(san)角(jiao)(jiao)形，泡發后(hou)的(de)(de)燕絲(si)不(bu)如(ru)龍牙盞和官燕盞，但是性(xing)價(jia)比很高(gao)。