官燕是什么燕窩

官燕是眾多屋燕當中的一個品種，指品質較優，盞形完整的白色燕窩，因此官燕是燕窩中的極品。

金絲(si)燕(yan)第一(yi)次(ci)筑的巢完全是(shi)(shi)靠它們喉部分(fen)泌出來(lai)的大量粘液逐漸凝(ning)結而成的，質地(di)純(chun)潔，一(yi)毛不(bu)附(fu)，這種燕(yan)窩(wo)的質量最佳，是(shi)(shi)燕(yan)窩(wo)中的上品，由(you)于(yu)經常被送給達官(guan)(guan)貴(gui)人，所以叫官(guan)(guan)燕(yan)。

官燕盞龍牙盞三角盞的區別

燕(yan)(yan)盞是從收取的(de)燕(yan)(yan)窩中(zhong)挑選窩形或(huo)者船形的(de)燕(yan)(yan)窩，再經小(xiao)拔毛后售賣。

官(guan)燕(yan)盞是(shi)在180度的墻面(mian)形成的，盞型(xing)大燕(yan)絲長(chang)，營養(yang)含量(liang)較(jiao)高。

龍牙盞是在135°的(de)墻面形成的(de)，燕絲(si)比三(san)角盞長(chang)，是口感和(he)性價比兼(jian)具的(de)一款燕窩。

三(san)角(jiao)盞(zhan)(zhan)是在90°的(de)(de)墻角(jiao)的(de)(de)形成的(de)(de)，形狀呈三(san)角(jiao)形，泡發后的(de)(de)燕絲不如龍(long)牙盞(zhan)(zhan)和官燕盞(zhan)(zhan)，但是性價比很高。