官燕是什么燕窩

官燕是眾多屋燕當中的一個品種，指品質較優，盞形完整的白色燕窩，因此官燕是燕窩中的極品。

金絲燕(yan)(yan)(yan)(yan)第一次筑的(de)(de)巢完(wan)全是靠它們喉部分泌出來的(de)(de)大量(liang)粘(zhan)液逐漸凝(ning)結而成的(de)(de)，質(zhi)地純潔，一毛(mao)不附，這(zhe)種燕(yan)(yan)(yan)(yan)窩的(de)(de)質(zhi)量(liang)最佳，是燕(yan)(yan)(yan)(yan)窩中(zhong)的(de)(de)上(shang)品，由(you)于經常(chang)被送給達官貴人，所(suo)以叫官燕(yan)(yan)(yan)(yan)。

官燕盞龍牙盞三角盞的區別

燕(yan)盞(zhan)是從收取(qu)的燕(yan)窩(wo)中挑選窩(wo)形或(huo)者船形的燕(yan)窩(wo)，再(zai)經小拔毛后售賣。

官燕盞(zhan)是在(zai)180度的(de)墻(qiang)面形(xing)成的(de)，盞(zhan)型大(da)燕絲長，營養含量較高。

龍牙盞(zhan)是(shi)在135°的墻面形成(cheng)的，燕絲比三(san)角(jiao)盞(zhan)長，是(shi)口感和(he)性價比兼具的一款燕窩。

三(san)角盞是在90°的(de)(de)墻角的(de)(de)形成的(de)(de)，形狀呈三(san)角形，泡發后的(de)(de)燕(yan)絲不如龍牙(ya)盞和官燕(yan)盞，但是性價(jia)比很高。