一、椴樹蜂蜜白色和黃色有什么區別

椴樹蜂蜜是一種優質蜂蜜，它有白色和黃色兩種，它們都屬于椴樹蜜，區別僅(jin)在(zai)于顏色和口(kou)味：

椴(duan)樹(shu)蜜(mi)分為紫椴(duan)樹(shu)蜜(mi)、糠椴(duan)樹(shu)蜜(mi)，其中紫椴(duan)樹(shu)蜜(mi)的顏色比較淡(dan)，多呈現為白色的膏狀體，所(suo)以一般(ban)稱之(zhi)為雪(xue)蜜(mi)，而(er)糠椴(duan)樹(shu)蜜(mi)顏色偏黃會深一些(xie)，就會呈現為黃色。

純正的紫椴(duan)蜜(mi)一般呈乳白色(se)或亮白色(se)的晶(jing)狀，看(kan)起來有油脂光(guang)澤(ze)，結晶(jing)細膩(ni)，綿軟(ruan)易化，入口(kou)無顆粒(li)感(gan)。而糠(kang)椴(duan)蜜(mi)則呈現(xian)出(chu)發黃的顏色(se)，結晶(jing)顆粒(li)較(jiao)粗，口(kou)感(gan)也不(bu)如紫椴(duan)蜜(mi)。

二、椴樹蜜是白色的好還是發黃的好

椴樹蜜白色(se)和黃色(se)兩種主要是顏色(se)和口味之(zhi)分，在營(ying)養價值上并(bing)無明(ming)顯(xian)差(cha)別，主要差(cha)別在于蜜源方面，那么(me)它們到(dao)底哪(na)個(ge)更好呢？

黃色的椴樹蜜是(shi)糠(kang)(kang)椴樹(shu)蜜(mi)，由(you)于(yu)糠(kang)(kang)椴樹(shu)的(de)開花時(shi)節比較短，而且在這(zhe)(zhe)個(ge)期間(jian)又和其他(ta)蜜(mi)源植物(wu)的(de)開花時(shi)間(jian)有(you)一定重疊，所(suo)以(yi)蜜(mi)蜂(feng)在采集糠(kang)(kang)椴蜜(mi)的(de)時(shi)候(hou)，往往也會采集一些(xie)其他(ta)蜜(mi)源的(de)蜂(feng)蜜(mi)，就因為(wei)這(zhe)(zhe)個(ge)因素(su)才(cai)導(dao)致糠(kang)(kang)椴蜜(mi)的(de)顏色看(kan)著有(you)些(xie)發(fa)黃，不過(guo)在品質上來說它是(shi)沒有(you)任何(he)問(wen)題(ti)的(de)。

另(ling)一(yi)種(zhong)則是比(bi)較(jiao)珍惜的(de)(de)(de)紫(zi)椴(duan)樹(shu)花蜜(mi)(mi)，這(zhe)種(zhong)蜂蜜(mi)(mi)的(de)(de)(de)蜜(mi)(mi)源是我(wo)國(guo)2級保護植物，小葉紫(zi)椴(duan)樹(shu)所(suo)分泌的(de)(de)(de)花蜜(mi)(mi)，從實(shi)際情況來(lai)(lai)看(kan)，這(zhe)種(zhong)紫(zi)椴(duan)蜜(mi)(mi)的(de)(de)(de)色澤更(geng)加(jia)純凈，因(yin)此看(kan)上(shang)去呈現乳白(bai)色的(de)(de)(de)狀態(tai)，而且這(zhe)種(zhong)植物因(yin)為對生長環境比(bi)較(jiao)挑剔，所(suo)以僅有在國(guo)內(nei)的(de)(de)(de)西北一(yi)代才有種(zhong)植，并且從分布情況來(lai)(lai)看(kan)，這(zhe)種(zhong)植物一(yi)般都是比(bi)較(jiao)集中(zhong)的(de)(de)(de)出(chu)現，另(ling)外在口感上(shang)來(lai)(lai)說的(de)(de)(de)話，紫(zi)椴(duan)蜜(mi)(mi)要比(bi)糠椴(duan)蜜(mi)(mi)更(geng)加(jia)細膩不(bu)少，所(suo)以大家也更(geng)愿意購買(mai)紫(zi)椴(duan)蜜(mi)(mi)多一(yi)些。