• 中文名 于金平
• 性別 男
• 國(guo)籍(ji) 中國
• 職(zhi)業職(zhi)位 玉兔食品董事長
• 代(dai)表作品 節能液態制醋新工藝
• 主要成就 “山東省科技進(jin)步三等獎”

1982年，主持研究開發的固體釀醋新工藝(yi)課(ke)題(ti)獲得山(shan)東(dong)省科技進(jin)步三等獎。

1993年，研制開發的麥(mai)飯石(shi)保健醋、醬油填補省內空(kong)白，獲得(de)山(shan)東省科技進(jin)步(bu)三(san)等獎。

1999年，研制開發的(de)蘆苓保健醋(cu)取得(de)國家衛(wei)生(sheng)部的(de)保健批號。

2006年，主持研究的節(jie)能液態制醋新工藝通過國(guo)家(jia)鑒定，該(gai)項技術主要指標產酸速度優于(yu)國(guo)際(ji)水(shui)平，項目整體(ti)水(shui)平達到國(guo)內水(shui)平。

先(xian)后(hou)在《中(zhong)國(guo)釀(niang)造(zao)》、《中(zhong)國(guo)調味品》等(deng)專業雜(za)志發表(biao)多(duo)篇論文(wen)。