做壽司(si)的(de)壽司(si)醋(cu)(cu)可以用什么代替：沒有壽司(si)醋(cu)(cu)的(de)話可以自己調制(zhi)哦。用鹽(yan)、糖、醋(cu)(cu)按1∶5∶10的(de)比(bi)例調制(zhi)。調制(zhi)時將鹽(yan)、糖、醋(cu)(cu)和勻，放入鍋中加熱，晾涼后即可使用。
壽司醋(cu)什么時候放
1、將飯(fan)煮好，若(ruo)想(xiang)米(mi)飯(fan)更松(song)軟可(ke)以再燜十(shi)分(fen)鐘。
2、趁(chen)熱(re)加入壽(shou)司(si)醋拌(ban)(ban)勻(yun)，放涼至15℃左右，壽(shou)司(si)飯(fan)(fan)在攪拌(ban)(ban)時須(xu)力求均(jun)勻(yun)，否則置久后(hou)沒拌(ban)(ban)到(dao)醋的飯(fan)(fan)會變硬，攪拌(ban)(ban)均(jun)勻(yun)后(hou)，須(xu)置于通風處或用(yong)電風扇吹(chui)(chui)冷。吹(chui)(chui)冷、吹(chui)(chui)干(gan)就(jiu)直接做壽(shou)司(si)了，壽(shou)司(si)飯(fan)(fan)必(bi)須(xu)吹(chui)(chui)干(gan)涼透才(cai)可以用(yong)來(lai)包(bao)卷(juan)，否則海苔遇熱(re)會回軟，產生韌(ren)性，壽(shou)司(si)便無(wu)法達(da)到(dao)應有的口感。
早先是為了保鮮(xian)，畢(bi)竟那時候沒有冰(bing)箱，只能用醋來(lai)腌制海魚。慢慢就(jiu)成了壽司(si)的(de)前身。
現在的話，因為壽司屬(shu)于冷點。所以壽司醋能夠開胃，去腥。
壽司醋(cu)是(shi)拌(ban)在壽司之中的(de)糯米里的(de)，好(hao)不好(hao)吃主要(yao)看個人(ren)口(kou)味(wei)。
壽(shou)司醋是(shi)制作(zuo)壽(shou)司時(shi)必不可少的(de)材料(liao),壽(shou)司中的(de)酸味就(jiu)是(shi)由它(ta)而來的(de)。
知(zhi)識問答文章(zhang)內容(rong)(rong)的(de)經驗(yan)方法(fa)源于程序系統索(suo)引(yin)(yin)或(huo)網民分享提供，僅(jin)供您(nin)參考使用(yong)，不代表本網站(zhan)的(de)研究觀點(dian)，證明有效，請注意甄別內容(rong)(rong)來源的(de)真實性和權威性，對于用(yong)戶(hu)言論及其它源網站(zhan)的(de)內容(rong)(rong)引(yin)(yin)發的(de)全部責(ze)任(ren)，由(you)用(yong)戶(hu)自行(xing)承擔，網站(zhan)不承擔法(fa)律責(ze)任(ren)。
恒順
東湖醋
水塔
紫林
寧化府
海天
保寧
天立
欣和
千禾
