1、產(chan)(chan)品(pin)品(pin)名應含(han)有(you)乳(ru)(ru)糖酶(mei)(mei)，我們在選擇一款(kuan)產(chan)(chan)品(pin)的(de)時候(hou)，最初印象應該就是產(chan)(chan)品(pin)的(de)名稱。所以消費者在選擇乳(ru)(ru)糖酶(mei)(mei)產(chan)(chan)品(pin)的(de)時候(hou)，一定要(yao)注意(yi)，產(chan)(chan)品(pin)名稱上面是否(fou)含(han)有(you)乳(ru)(ru)糖酶(mei)(mei)字樣(yang)。

2、乳糖酶產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)應(ying)標有(you)酶活力值(zhi)，既(ji)然是(shi)(shi)乳糖酶產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)，肯定是(shi)(shi)要保證里面酶的(de)(de)(de)活力，所以(yi)最小包裝單位中的(de)(de)(de)酶活力值(zhi)要在(zai)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)標簽中標示，目(mu)前市面大(da)多所謂(wei)的(de)(de)(de)“乳糖酶”產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)都給消費(fei)者一(yi)種假(jia)象，就是(shi)(shi)在(zai)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)名和宣(xuan)傳中去強調產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)酶活力。

3、配(pei)料表中應含(han)有乳(ru)(ru)糖酶(mei)(mei)，既然是(shi)(shi)乳(ru)(ru)糖酶(mei)(mei)產品，肯定配(pei)料中是(shi)(shi)要(yao)含(han)有乳(ru)(ru)糖酶(mei)(mei)的，正(zheng)規的產品應該是(shi)(shi)直接在配(pei)料中標(biao)有乳(ru)(ru)糖酶(mei)(mei)。

4、乳(ru)糖(tang)酶的(de)配方應該極簡(jian)化(hua)，乳(ru)糖(tang)酶產品(pin)功(gong)能(neng)單一，尤其是針對寶(bao)寶(bao)，在緩解寶(bao)寶(bao)乳(ru)糖(tang)不耐受的(de)情況下盡可能(neng)的(de)減(jian)少給寶(bao)寶(bao)腸道帶來(lai)其他的(de)負擔，這個時候就(jiu)需要配方的(de)純凈(jing)，盡可能(neng)的(de)在確保酶活力的(de)前提下減(jian)少載體(ti)的(de)添加量。

5、盡(jin)量(liang)選用酸性(xing)乳(ru)(ru)(ru)糖(tang)酶為原料，一般來(lai)說乳(ru)(ru)(ru)糖(tang)酶分(fen)為中(zhong)性(xing)乳(ru)(ru)(ru)糖(tang)酶和酸性(xing)乳(ru)(ru)(ru)糖(tang)酶，中(zhong)性(xing)乳(ru)(ru)(ru)糖(tang)酶適(shi)宜PH值環境在6-7左(zuo)右，大多用于食(shi)品加工中(zhong)，比如之前我們(men)常聽(ting)說的舒化奶(nai)（無(wu)乳(ru)(ru)(ru)糖(tang)牛奶(nai)），就是先使用超濾技(ji)術去(qu)處牛奶(nai)中(zhong)的部分(fen)乳(ru)(ru)(ru)糖(tang)，然后(hou)再(zai)添加乳(ru)(ru)(ru)糖(tang)酶對過濾后(hou)的奶(nai)液進(jin)行水解。

6、乳(ru)(ru)糖(tang)酶(mei)劑型應本(ben)著該科學合理的(de)原則，此類產品(pin)使用(yong)的(de)乳(ru)(ru)糖(tang)酶(mei)大(da)多數為工業化用(yong)食品(pin)乳(ru)(ru)糖(tang)酶(mei)（所(suo)謂的(de)中性乳(ru)(ru)糖(tang)酶(mei)），用(yong)于(yu)體外水解乳(ru)(ru)糖(tang)，內體水解效果(guo)不如酸(suan)性乳(ru)(ru)糖(tang)酶(mei)制劑。