1、產品(pin)(pin)品(pin)(pin)名(ming)(ming)應含有乳糖(tang)酶，我們在選(xuan)擇一款產品(pin)(pin)的時(shi)候(hou)(hou)，最(zui)初印象應該(gai)就是(shi)產品(pin)(pin)的名(ming)(ming)稱。所以消費者在選(xuan)擇乳糖(tang)酶產品(pin)(pin)的時(shi)候(hou)(hou)，一定要注意，產品(pin)(pin)名(ming)(ming)稱上面(mian)是(shi)否(fou)含有乳糖(tang)酶字樣(yang)。

2、乳糖酶(mei)產品應標有酶(mei)活(huo)力(li)(li)(li)值，既然是乳糖酶(mei)產品，肯定是要保證里面酶(mei)的活(huo)力(li)(li)(li)，所以最小包裝單(dan)位中的酶(mei)活(huo)力(li)(li)(li)值要在產品標簽中標示(shi)，目前市面大多所謂的“乳糖酶(mei)”產品都給消(xiao)費者一種假象，就(jiu)是在產品品名和宣(xuan)傳中去強調產品的酶(mei)活(huo)力(li)(li)(li)。

3、配料表中應(ying)含有乳(ru)(ru)糖酶(mei)(mei)，既然(ran)是(shi)乳(ru)(ru)糖酶(mei)(mei)產(chan)品，肯定配料中是(shi)要含有乳(ru)(ru)糖酶(mei)(mei)的(de)，正規的(de)產(chan)品應(ying)該是(shi)直接在(zai)配料中標有乳(ru)(ru)糖酶(mei)(mei)。

4、乳糖酶(mei)的(de)配(pei)(pei)方應該極簡(jian)化(hua)，乳糖酶(mei)產品功能(neng)(neng)單一，尤其(qi)是(shi)針對寶寶，在(zai)緩解寶寶乳糖不(bu)耐受的(de)情況下盡可能(neng)(neng)的(de)減(jian)少給(gei)寶寶腸道帶來其(qi)他的(de)負擔，這(zhe)個時候就需要配(pei)(pei)方的(de)純凈，盡可能(neng)(neng)的(de)在(zai)確保(bao)酶(mei)活力的(de)前(qian)提下減(jian)少載體(ti)的(de)添加量。

5、盡(jin)量選用(yong)酸性(xing)乳(ru)(ru)糖(tang)(tang)(tang)酶(mei)為原料，一般來(lai)說(shuo)(shuo)乳(ru)(ru)糖(tang)(tang)(tang)酶(mei)分為中性(xing)乳(ru)(ru)糖(tang)(tang)(tang)酶(mei)和酸性(xing)乳(ru)(ru)糖(tang)(tang)(tang)酶(mei)，中性(xing)乳(ru)(ru)糖(tang)(tang)(tang)酶(mei)適宜(yi)PH值環境在(zai)6-7左右，大(da)多用(yong)于(yu)食品加工(gong)中，比如之前(qian)我們常聽說(shuo)(shuo)的(de)舒化奶（無乳(ru)(ru)糖(tang)(tang)(tang)牛奶），就是先使用(yong)超濾(lv)技術去處牛奶中的(de)部(bu)分乳(ru)(ru)糖(tang)(tang)(tang)，然(ran)后(hou)再添(tian)加乳(ru)(ru)糖(tang)(tang)(tang)酶(mei)對(dui)過濾(lv)后(hou)的(de)奶液進行水解(jie)。

6、乳糖(tang)酶(mei)劑型應本著該科學合理的(de)(de)原則，此類產品使用的(de)(de)乳糖(tang)酶(mei)大多數(shu)為工業化用食品乳糖(tang)酶(mei)（所謂的(de)(de)中性(xing)乳糖(tang)酶(mei)），用于體(ti)(ti)外(wai)水(shui)(shui)解(jie)乳糖(tang)，內體(ti)(ti)水(shui)(shui)解(jie)效果不如酸性(xing)乳糖(tang)酶(mei)制劑。