1、產(chan)品(pin)品(pin)名應(ying)含有(you)(you)乳(ru)糖酶(mei)(mei)，我們在選擇一(yi)款產(chan)品(pin)的時候，最初印象應(ying)該就(jiu)是(shi)產(chan)品(pin)的名稱。所以消費者在選擇乳(ru)糖酶(mei)(mei)產(chan)品(pin)的時候，一(yi)定(ding)要注(zhu)意，產(chan)品(pin)名稱上面(mian)是(shi)否含有(you)(you)乳(ru)糖酶(mei)(mei)字樣(yang)。

2、乳糖(tang)酶(mei)產(chan)品(pin)(pin)應(ying)標有酶(mei)活力值，既然是(shi)(shi)乳糖(tang)酶(mei)產(chan)品(pin)(pin)，肯定是(shi)(shi)要保證里面酶(mei)的活力，所(suo)以(yi)最(zui)小包(bao)裝單(dan)位中的酶(mei)活力值要在(zai)產(chan)品(pin)(pin)標簽(qian)中標示，目前市面大多(duo)所(suo)謂的“乳糖(tang)酶(mei)”產(chan)品(pin)(pin)都給消費者一種(zhong)假象，就是(shi)(shi)在(zai)產(chan)品(pin)(pin)品(pin)(pin)名和宣傳中去強(qiang)調(diao)產(chan)品(pin)(pin)的酶(mei)活力。

3、配(pei)(pei)(pei)料表(biao)中應含(han)有乳糖(tang)酶，既(ji)然是(shi)乳糖(tang)酶產品，肯定(ding)配(pei)(pei)(pei)料中是(shi)要(yao)含(han)有乳糖(tang)酶的(de)，正規(gui)的(de)產品應該是(shi)直接在配(pei)(pei)(pei)料中標有乳糖(tang)酶。

4、乳(ru)糖酶(mei)的(de)(de)(de)配方應該極簡化，乳(ru)糖酶(mei)產品功能單一，尤(you)其(qi)是針對寶(bao)寶(bao)，在緩解(jie)寶(bao)寶(bao)乳(ru)糖不耐(nai)受的(de)(de)(de)情況下盡(jin)可(ke)能的(de)(de)(de)減(jian)少給寶(bao)寶(bao)腸(chang)道帶來其(qi)他的(de)(de)(de)負擔，這個時候就需要配方的(de)(de)(de)純凈，盡(jin)可(ke)能的(de)(de)(de)在確保酶(mei)活力的(de)(de)(de)前提(ti)下減(jian)少載體的(de)(de)(de)添加量。

5、盡量選用(yong)酸性乳(ru)(ru)糖(tang)(tang)酶(mei)(mei)為(wei)原料，一般來(lai)說乳(ru)(ru)糖(tang)(tang)酶(mei)(mei)分(fen)為(wei)中性乳(ru)(ru)糖(tang)(tang)酶(mei)(mei)和酸性乳(ru)(ru)糖(tang)(tang)酶(mei)(mei)，中性乳(ru)(ru)糖(tang)(tang)酶(mei)(mei)適宜PH值(zhi)環境在(zai)6-7左(zuo)右，大多(duo)用(yong)于食品(pin)加(jia)工(gong)中，比如(ru)之前我們常聽說的(de)(de)舒化(hua)奶(nai)（無乳(ru)(ru)糖(tang)(tang)牛奶(nai)），就是先使用(yong)超濾技術去處牛奶(nai)中的(de)(de)部(bu)分(fen)乳(ru)(ru)糖(tang)(tang)，然后再添加(jia)乳(ru)(ru)糖(tang)(tang)酶(mei)(mei)對過濾后的(de)(de)奶(nai)液進行水解。

6、乳(ru)(ru)糖(tang)酶劑型應(ying)本著該科學合(he)理的原則，此類(lei)產(chan)品使用的乳(ru)(ru)糖(tang)酶大多(duo)數(shu)為(wei)工業化(hua)用食品乳(ru)(ru)糖(tang)酶（所(suo)謂的中性乳(ru)(ru)糖(tang)酶），用于體外水解乳(ru)(ru)糖(tang)，內體水解效果不如酸性乳(ru)(ru)糖(tang)酶制(zhi)劑。