真功(gong)夫餐飲管理有(you)限公司，1990年(nian)創立。真功(gong)夫在1997年(nian)自主(zhu)研發(fa)電腦程控(kong)蒸(zheng)汽柜(ju)，攻克(ke)中(zhong)餐“標準化”難題，探(tan)索出(chu)中(zhong)式快餐發(fa)展的(de)新路，實現了整個(ge)中(zhong)餐業“標準化”、“無需廚師”、“千份快餐一個(ge)品質”的(de)夙(su)愿。

二十多年來，真功夫創建了中式快餐三(san)大標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)運營體系——后勤生(sheng)產標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)化(hua)(hua)、烹制設備標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)化(hua)(hua)、餐廳操作標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)化(hua)(hua)，在品質、服務、清潔三(san)個(ge)方面，與國際標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)接軌。

自第一家餐(can)廳起，真功夫(fu)一直主營以蒸品為特色的(de)(de)(de)中式(shi)快餐(can)。憑(ping)借在(zai)“標(biao)準化”上(shang)(shang)的(de)(de)(de)精耕細作，自1999年來，真功夫(fu)從發(fa)源地(di)東莞先后進駐廣州、深(shen)圳、北京、上(shang)(shang)海、杭州、沈陽、天津、武漢(han)、長沙、福(fu)州、鄭(zheng)州等30多個(ge)城市(shi)，成(cheng)為全國連鎖發(fa)展的(de)(de)(de)中式(shi)快餐(can)企業。

真(zhen)(zhen)功夫在(zai)全國(guo)擁有華南、華東、華北三大后勤(qin)中心(xin)，分別建(jian)立在(zai)廣東東莞、浙江嘉(jia)興、北京通州，負(fu)責(ze)所有餐(can)廳(ting)的采購、加(jia)工與(yu)配送。在(zai)2006年(nian)，真(zhen)(zhen)功夫通過了HACCP食品安全管理體(ti)系(xi)及ISO9001質量(liang)管理體(ti)系(xi)的國(guo)際認(ren)證。在(zai)2008年(nian)，真(zhen)(zhen)功夫通過了ISO22000標(biao)準認(ren)證。

真功夫(fu)的(de)飛速發展(zhan)為社(she)會提供了(le)大(da)量(liang)的(de)就(jiu)業(ye)機(ji)會，截(jie)止(zhi)目前，在全國共有(you)員工(gong)16000余名。一直以來，真功夫(fu)在員工(gong)培訓上(shang)投入(ru)了(le)大(da)量(liang)人力和(he)資金成本：基層(ceng)的(de)員工(gong)每(mei)(mei)年接(jie)受(shou)不少(shao)于(yu)320小(xiao)時(shi)的(de)培訓，餐廳的(de)初(chu)級(ji)經(jing)理(li)(li)每(mei)(mei)年接(jie)受(shou)不少(shao)于(yu)328小(xiao)時(shi)的(de)培訓，餐廳的(de)中(zhong)高級(ji)經(jing)理(li)(li)每(mei)(mei)年接(jie)受(shou)不少(shao)于(yu)350小(xiao)時(shi)培訓，累計在培訓上(shang)每(mei)(mei)年投入(ru)資金上(shang)千萬。