真功(gong)夫餐(can)(can)飲管理有限公(gong)司，1990年創立。真功(gong)夫在1997年自主研(yan)發電腦程控蒸汽(qi)柜，攻克中餐(can)(can)“標準(zhun)化(hua)”難題，探索(suo)出中式(shi)快餐(can)(can)發展的新路，實(shi)現(xian)了整個中餐(can)(can)業“標準(zhun)化(hua)”、“無需廚師”、“千(qian)份快餐(can)(can)一(yi)個品質(zhi)”的夙愿。

二十多年(nian)來，真功(gong)夫創建了中式快餐(can)三大(da)標(biao)準運營體系——后勤生(sheng)產(chan)標(biao)準化(hua)、烹(peng)制設備標(biao)準化(hua)、餐(can)廳(ting)操作(zuo)標(biao)準化(hua)，在品質(zhi)、服務、清潔三個方(fang)面，與國際標(biao)準接軌。

自第一家餐(can)廳起，真功(gong)(gong)夫(fu)一直主(zhu)營(ying)以蒸品(pin)為(wei)特色的(de)中式快餐(can)。憑借在“標準化(hua)”上的(de)精耕細作，自1999年(nian)來，真功(gong)(gong)夫(fu)從發源(yuan)地(di)東莞先后進(jin)駐廣州、深(shen)圳、北(bei)京、上海、杭州、沈陽、天津(jin)、武漢(han)、長沙、福州、鄭州等30多個城(cheng)市(shi)，成為(wei)全(quan)國連鎖發展的(de)中式快餐(can)企(qi)業。

真功夫在(zai)全國擁有華(hua)(hua)南、華(hua)(hua)東(dong)、華(hua)(hua)北三大后勤中心，分別建立(li)在(zai)廣東(dong)東(dong)莞、浙江嘉興、北京通州，負責所有餐廳的采購、加工與(yu)配送。在(zai)2006年，真功夫通過(guo)(guo)了HACCP食(shi)品(pin)安(an)全管理體(ti)系及ISO9001質量管理體(ti)系的國際認證(zheng)。在(zai)2008年，真功夫通過(guo)(guo)了ISO22000標(biao)準認證(zheng)。

真功夫的(de)(de)(de)飛速發(fa)展為社會提供了大量(liang)的(de)(de)(de)就業(ye)機(ji)會，截止(zhi)目前，在全國共有(you)員工(gong)16000余(yu)名。一直以(yi)來，真功夫在員工(gong)培訓上(shang)投入(ru)了大量(liang)人力和(he)資金(jin)成本：基(ji)層的(de)(de)(de)員工(gong)每(mei)年接受(shou)不少(shao)于(yu)320小(xiao)時的(de)(de)(de)培訓，餐(can)廳的(de)(de)(de)初級經(jing)理每(mei)年接受(shou)不少(shao)于(yu)328小(xiao)時的(de)(de)(de)培訓，餐(can)廳的(de)(de)(de)中高級經(jing)理每(mei)年接受(shou)不少(shao)于(yu)350小(xiao)時培訓，累計在培訓上(shang)每(mei)年投入(ru)資金(jin)上(shang)千萬。