真(zhen)功(gong)夫餐(can)(can)飲管理有限公司(si)，1990年(nian)創立(li)。真(zhen)功(gong)夫在1997年(nian)自主研發(fa)(fa)電腦程控蒸汽柜，攻克中(zhong)(zhong)餐(can)(can)“標準(zhun)(zhun)化”難題，探索出中(zhong)(zhong)式快餐(can)(can)發(fa)(fa)展的新路，實現(xian)了整個(ge)中(zhong)(zhong)餐(can)(can)業“標準(zhun)(zhun)化”、“無需(xu)廚師”、“千份(fen)快餐(can)(can)一個(ge)品(pin)質”的夙愿。

二十多年(nian)來，真功夫創(chuang)建了(le)中式(shi)快(kuai)餐三(san)大標(biao)準運營(ying)體(ti)系——后勤(qin)生產標(biao)準化、烹制(zhi)設備標(biao)準化、餐廳操作標(biao)準化，在品(pin)質、服務、清(qing)潔三(san)個方面，與國際標(biao)準接軌。

自第一家(jia)餐(can)廳起，真(zhen)(zhen)功夫(fu)一直主(zhu)營以蒸品(pin)為特色的(de)中(zhong)式快餐(can)。憑借(jie)在“標準化”上的(de)精耕(geng)細作，自1999年(nian)來(lai)，真(zhen)(zhen)功夫(fu)從(cong)發源(yuan)地東莞先后進駐廣州(zhou)、深(shen)圳、北(bei)京、上海、杭州(zhou)、沈陽、天(tian)津(jin)、武漢(han)、長沙、福州(zhou)、鄭州(zhou)等30多個城市，成為全國連(lian)鎖(suo)發展的(de)中(zhong)式快餐(can)企業。

真(zhen)功(gong)夫在(zai)全(quan)國擁有(you)華(hua)南、華(hua)東、華(hua)北三大后勤中心，分別建(jian)立在(zai)廣東東莞(guan)、浙江嘉興、北京通州(zhou)，負(fu)責所有(you)餐廳的采購、加(jia)工與(yu)配送。在(zai)2006年，真(zhen)功(gong)夫通過了(le)HACCP食品安全(quan)管理體系及ISO9001質量管理體系的國際(ji)認證。在(zai)2008年，真(zhen)功(gong)夫通過了(le)ISO22000標準(zhun)認證。

真功夫的飛速發展為社會(hui)提供了大量(liang)的就業機會(hui)，截止目前，在全國(guo)共有員工16000余名。一直(zhi)以來(lai)，真功夫在員工培訓(xun)上(shang)投入了大量(liang)人力和(he)資金成本：基層的員工每年(nian)接受(shou)不(bu)少于(yu)320小時的培訓(xun)，餐廳的初(chu)級(ji)經(jing)理每年(nian)接受(shou)不(bu)少于(yu)328小時的培訓(xun)，餐廳的中(zhong)高(gao)級(ji)經(jing)理每年(nian)接受(shou)不(bu)少于(yu)350小時培訓(xun)，累計在培訓(xun)上(shang)每年(nian)投入資金上(shang)千萬(wan)。