真(zhen)功夫(fu)餐(can)飲管理有限公(gong)司，1990年(nian)(nian)創立。真(zhen)功夫(fu)在1997年(nian)(nian)自主研發電腦程控蒸汽柜，攻克中餐(can)“標(biao)準化(hua)(hua)”難(nan)題，探索出中式快餐(can)發展的新(xin)路，實現了整個(ge)中餐(can)業(ye)“標(biao)準化(hua)(hua)”、“無需廚師(shi)”、“千份快餐(can)一個(ge)品質”的夙愿。

二十多年來，真功夫創建了中式快餐三大標(biao)準(zhun)運營體系——后(hou)勤生產標(biao)準(zhun)化、烹制設(she)備標(biao)準(zhun)化、餐廳操(cao)作標(biao)準(zhun)化，在品(pin)質、服務、清(qing)潔三個(ge)方(fang)面，與國際(ji)標(biao)準(zhun)接軌。

自(zi)第一(yi)家餐(can)(can)廳起，真(zhen)(zhen)功(gong)夫(fu)一(yi)直(zhi)主營以蒸(zheng)品為(wei)(wei)特色(se)的中(zhong)式快(kuai)餐(can)(can)。憑(ping)借在(zai)“標(biao)準化(hua)”上(shang)的精耕(geng)細作(zuo)，自(zi)1999年來，真(zhen)(zhen)功(gong)夫(fu)從發(fa)源(yuan)地東莞先后進駐廣(guang)州(zhou)(zhou)(zhou)、深(shen)圳、北京、上(shang)海(hai)、杭州(zhou)(zhou)(zhou)、沈陽、天津、武漢(han)、長(chang)沙(sha)、福州(zhou)(zhou)(zhou)、鄭州(zhou)(zhou)(zhou)等30多個(ge)城(cheng)市(shi)，成為(wei)(wei)全國連(lian)鎖發(fa)展的中(zhong)式快(kuai)餐(can)(can)企業。

真(zhen)功夫在(zai)全國(guo)擁(yong)有華南(nan)、華東、華北(bei)三大后勤中心，分別(bie)建立(li)在(zai)廣東東莞(guan)、浙江嘉興、北(bei)京通州，負(fu)責所(suo)有餐廳的采購、加工與配送(song)。在(zai)2006年(nian)，真(zhen)功夫通過了HACCP食品安全管理體系(xi)(xi)及ISO9001質量管理體系(xi)(xi)的國(guo)際認(ren)證。在(zai)2008年(nian)，真(zhen)功夫通過了ISO22000標準認(ren)證。

真功夫的(de)(de)飛速發展為社會提供了大(da)量(liang)的(de)(de)就業機會，截止目前(qian)，在(zai)全國(guo)共有員(yuan)工(gong)(gong)16000余名。一直以來，真功夫在(zai)員(yuan)工(gong)(gong)培訓(xun)上投(tou)(tou)入了大(da)量(liang)人力和資(zi)金(jin)(jin)成(cheng)本：基層的(de)(de)員(yuan)工(gong)(gong)每年(nian)(nian)接(jie)受(shou)不(bu)少(shao)于(yu)320小時(shi)的(de)(de)培訓(xun)，餐廳的(de)(de)初(chu)級經(jing)理(li)每年(nian)(nian)接(jie)受(shou)不(bu)少(shao)于(yu)328小時(shi)的(de)(de)培訓(xun)，餐廳的(de)(de)中高級經(jing)理(li)每年(nian)(nian)接(jie)受(shou)不(bu)少(shao)于(yu)350小時(shi)培訓(xun)，累計(ji)在(zai)培訓(xun)上每年(nian)(nian)投(tou)(tou)入資(zi)金(jin)(jin)上千萬。