1、增長肌(ji)肉(rou)

它對增(zeng)(zeng)長肌肉(rou)、增(zeng)(zeng)強力量(liang)特別有效。在進行訓(xun)練的頭(tou)幾(ji)秒(miao)鐘(zhong)里，肌氨酸(suan)是(shi)(shi)肌肉(rou)燃料之(zhi)源，它可(ke)以有效補充三磷酸(suan)腺苷，從而使(shi)訓(xun)練能堅持得更久。其(qi)中肉(rou)毒堿主(zhu)要(yao)用(yong)于支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸(suan)，是(shi)(shi)對健美運動(dong)員增(zeng)(zeng)長肌肉(rou)起重要(yao)作用(yong)的一(yi)種氨基酸(suan)。

2、增加免疫力

吃牛肉可幫助增強(qiang)免疫力，促進蛋白(bai)質的新陳代謝和合成，從(cong)而有(you)助于緊張(zhang)訓練后身體的恢(hui)復。

3、促進康復

能提高機體抗病能力，對(dui)生(sheng)長發育及(ji)手術后、病后調養的(de)人在補充失血(xue)、修復組織(zhi)等(deng)方面物別(bie)適宜。

4、補鐵補血

鐵是(shi)造血所必需(xu)的(de)元素，而牛(niu)肉中富(fu)含大量(liang)的(de)鐵，多食用牛(niu)肉有(you)助于缺(que)鐵性貧血的(de)治療。