1、增(zeng)長肌肉

它(ta)對增長肌(ji)(ji)肉、增強力量特別有效。在進行訓練的(de)頭幾秒(miao)鐘里，肌(ji)(ji)氨酸(suan)是肌(ji)(ji)肉燃料之源，它(ta)可以有效補(bu)充三磷(lin)酸(suan)腺(xian)苷，從而使(shi)訓練能堅持(chi)得更久。其中肉毒堿主要用(yong)于支持(chi)脂肪的(de)新陳代謝，產生(sheng)支鏈氨基酸(suan)，是對健美運(yun)動員增長肌(ji)(ji)肉起重(zhong)要作(zuo)用(yong)的(de)一種(zhong)氨基酸(suan)。

2、增加免疫力

吃(chi)牛肉可幫助增強免疫力，促進蛋白(bai)質的新陳代謝和合(he)成，從而有助于緊張(zhang)訓練(lian)后身體的恢復。

3、促進康復

能提高機體抗(kang)病能力，對生長發(fa)育及手術后、病后調養(yang)的人在(zai)補充失血(xue)、修(xiu)復組織等(deng)方(fang)面物別適宜。

4、補鐵補血

鐵(tie)(tie)(tie)是(shi)造血(xue)所(suo)必(bi)需的元素，而牛肉中富含大量的鐵(tie)(tie)(tie)，多食(shi)用牛肉有助于(yu)缺鐵(tie)(tie)(tie)性貧血(xue)的治療。