1、增長肌肉

它(ta)對(dui)增長肌(ji)肉、增強(qiang)力量特別有(you)效(xiao)。在(zai)進行訓練的(de)頭幾秒鐘里，肌(ji)氨酸(suan)是肌(ji)肉燃料(liao)之源，它(ta)可以有(you)效(xiao)補充三磷酸(suan)腺苷，從而使訓練能(neng)堅(jian)持得更久。其(qi)中肉毒堿主要用于支持脂肪的(de)新(xin)陳代謝，產生支鏈(lian)氨基(ji)酸(suan)，是對(dui)健美運動員增長肌(ji)肉起(qi)重要作用的(de)一(yi)種氨基(ji)酸(suan)。

2、增加免疫力

吃牛肉可(ke)幫(bang)助(zhu)(zhu)增強(qiang)免(mian)疫力，促(cu)進蛋白質(zhi)的(de)新陳代謝和合成，從而有(you)助(zhu)(zhu)于緊張訓練后身體的(de)恢復。

3、促進康復

能提高機(ji)體抗(kang)病能力(li)，對生長發育及手術后、病后調養的(de)人在(zai)補充失血、修復組(zu)織等(deng)方面物(wu)別適宜。

4、補鐵補血

鐵(tie)是(shi)造血所(suo)必(bi)需(xu)的(de)(de)元素，而牛(niu)肉(rou)中富含大量的(de)(de)鐵(tie)，多食用牛(niu)肉(rou)有助于缺鐵(tie)性貧血的(de)(de)治療(liao)。