德芙怎么辨別真假
1、看巧克力可(ke)可(ke)含量(liang)
看包裝上巧克(ke)力中可可的含量，可可脂低于20%的基本就不是純正(zheng)的那種。
2、用(yong)手摸
買德芙巧克力時，可以將德芙巧克力緊緊的握在手里，若有柔軟的程度感覺到出來的話，就不是純正(zheng)的(de)(de)那種的(de)(de)。一(yi)般(ban)巧克力中含有(you)的(de)(de)可(ke)(ke)可(ke)(ke)的(de)(de)程度(du)越高(gao)的(de)(de)，巧克力的(de)(de)硬(ying)度(du)也會高(gao)一(yi)些。還可以用手去感受(shou)一(yi)下包裝內的(de)巧(qiao)克(ke)力的(de)表面的(de)光滑程度，一(yi)般摸(mo)起來比較順(shun)滑的(de)才是(shi)(shi)真(zhen)貨，而那些摸(mo)起來就不平衡、凹陷之(zhi)類的(de)比較多的(de)就是(shi)(shi)假(jia)的(de)。
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3、看包裝外殼
在購買德芙巧克力的(de)時(shi)候(hou)，一(yi)(yi)定要注(zhu)(zhu)重看(kan)包裝的(de)外殼(ke)，一(yi)(yi)般(ban)正面的(de)作(zuo)假很難(nan)看(kan)出(chu)來(lai)，要注(zhu)(zhu)意看(kan)到背面的(de)部分，標(biao)簽(qian)是(shi)(shi)(shi)否端(duan)正，標(biao)簽(qian)的(de)內容是(shi)(shi)(shi)否完整，有這些方面需(xu)要看(kan)廠名(ming)、廠址(zhi)，注(zhu)(zhu)意看(kan)是(shi)(shi)(shi)否有錯別字，一(yi)(yi)般(ban)出(chu)現錯別字的(de)，不用考慮是(shi)(shi)(shi)印(yin)刷錯誤的(de)問題(ti)，是(shi)(shi)(shi)假貨無疑了。
4、外(wai)觀
德芙巧克力外觀光亮、完整，光澤度很好，質量不好的巧克力幾乎沒有光(guang)澤，外觀(guan)粗(cu)糙。
5、質地
掰開(kai)后看質地，德芙巧克(ke)力很(hen)細膩、均勻，不好(hao)的巧克(ke)力有很(hen)多(duo)氣孔，很(hen)不均勻。
5、味道(dao)
德(de)芙巧(qiao)克力(li)由于含有天(tian)然可(ke)可(ke)脂，入口即溶化，帶來很美妙的感覺，不好的巧(qiao)克力(li)在口中溶化時有一(yi)種嚼蠟的感覺，還(huan)帶有一(yi)些異味(wei)，如煙味(wei)、糊味(wei)或香精(jing)味(wei)。
巧克力怎么看真假
1、純天然可(ke)可(ke)脂巧克力的融點在30°左右，而氫化(hua)植物油的融點在22°左(zuo)右(you)。所以，帶可可脂(zhi)巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)在(zai)(zai)口(kou)中比真巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)融(rong)化(hua)(hua)的(de)更快。真正的(de)巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)，在(zai)(zai)口(kou)中融(rong)化(hua)(hua)的(de)感(gan)覺像(xiang)雪(xue)一(yi)樣慢慢的(de)融(rong)化(hua)(hua)；而帶可可脂(zhi)巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)其(qi)主要成分是氫化(hua)(hua)植物(wu)油(you)，在(zai)(zai)口(kou)中融(rong)化(hua)(hua)非常迅速，所謂“入口(kou)即化(hua)(hua)”。
2、真巧克力(li)的(de)(de)(de)香是純天(tian)然的(de)(de)(de)可(ke)可(ke)香。假巧克力(li)不(bu)含可(ke)可(ke)脂(zhi)，其香味(wei)來自人(ren)造香精。當你(ni)把這兩種產品分別(bie)放在密封(feng)的(de)(de)(de)食(shi)品袋里，對比聞其香味(wei)，就(jiu)能很明顯(xian)的(de)(de)(de)對比出兩者完全的(de)(de)(de)不(bu)同(tong)。真巧克力(li)的(de)(de)(de)可(ke)可(ke)香，是一種帶(dai)(dai)有淡(dan)淡(dan)苦味(wei)的(de)(de)(de)很低(di)沉的(de)(de)(de)香，這種香味(wei)持續而濃烈(lie)，而帶(dai)(dai)可(ke)可(ke)脂(zhi)巧克力(li)的(de)(de)(de)香，是一種飄(piao)忽的(de)(de)(de)，帶(dai)(dai)有糖果香。
3、真(zhen)巧(qiao)克力(li)用鮮奶油(you)(you)調(diao)制(zhi)，保質(zhi)期(qi)短。假(jia)巧(qiao)克力(li)用氫化油(you)(you)調(diao)制(zhi)的(de)，保質(zhi)期(qi)長。真(zhen)巧(qiao)克力(li)制(zhi)作中(zhong)的(de)中(zhong)調(diao)餡(xian)用鮮奶油(you)(you)等天然食材，講究新(xin)鮮，打(da)開(kai)以后，如果不及(ji)時食用，尤(you)其(qi)在干燥(zao)的(de)空氣(qi)中(zhong)暴露時間3到(dao)天，巧克(ke)力(li)的口感(gan)就會(hui)(hui)大打折扣，并迅(xun)速變(bian)干(gan)，如果(guo)長(chang)期處在(zai)溫暖潮濕(shi)的環境(jing)里(li)還會(hui)(hui)生(sheng)霉(mei)。而代可可脂巧克(ke)力(li)，不管在(zai)空氣(qi)中放多久都(dou)不會(hui)(hui)變(bian)干(gan)且保持(chi)油(you)潤感(gan)，因為(wei)是用氫化油(you)調制的，和超市里(li)的巧克(ke)力(li)一(yi)(yi)樣，穩(wen)定性很好，估計(ji)一(yi)(yi)年都(dou)不會(hui)(hui)變(bian)質，保質期很長(chang)。
4、真巧克力在口里是慢慢融化，融化的過程給人愉快的感覺，沒有油膩感，融完后嘴里殘留可可的香。代可可脂巧克力在口中融化很快，融化時有油膩感，融化完后嘴里沒有可可香的殘留。如果能夠同時交叉的吃這兩種巧克力，吃的中間用清水漱口，就能更加明顯的感覺到兩者的不同。德芙巧克力產品大全>>
