德芙怎么辨別真假
1、看巧克力可可含(han)量
看包裝上巧克(ke)力(li)中可可的(de)含量(liang)，可可脂低于20%的基(ji)本就(jiu)不(bu)是純正的那種。
2、用(yong)手摸(mo)
買德芙巧克力時，可以將德芙巧克力緊緊的握在手里，若有柔軟的程度感覺到出來的話，就不是(shi)純正的那(nei)種的。一般巧(qiao)克力(li)中含有(you)的可可的程度越(yue)高的，巧(qiao)克力(li)的硬度也會(hui)高一些。還可以(yi)用手去感受一(yi)(yi)下(xia)包裝內的巧克力(li)的表面的光滑(hua)程度，一(yi)(yi)般摸起(qi)來比較順滑(hua)的才是真貨，而那(nei)些摸起(qi)來就(jiu)不平衡、凹陷之類的比較多的就(jiu)是假的。
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3、看包裝外殼
在購買德芙巧(qiao)克力的(de)(de)時候，一(yi)定要(yao)注(zhu)重看(kan)包裝的(de)(de)外殼，一(yi)般正面的(de)(de)作假很難看(kan)出(chu)來，要(yao)注(zhu)意看(kan)到背面的(de)(de)部分(fen)，標(biao)(biao)簽是(shi)否端正，標(biao)(biao)簽的(de)(de)內(nei)容是(shi)否完(wan)整，有(you)這些方(fang)面需(xu)要(yao)看(kan)廠名、廠址，注(zhu)意看(kan)是(shi)否有(you)錯(cuo)別(bie)字，一(yi)般出(chu)現錯(cuo)別(bie)字的(de)(de)，不(bu)用考慮(lv)是(shi)印刷錯(cuo)誤的(de)(de)問(wen)題，是(shi)假貨無疑(yi)了。
4、外觀(guan)
德芙巧克力外觀光亮、完整，光澤度很好，質量不好的巧克力幾乎沒有光澤，外觀粗糙(cao)。
5、質地(di)
掰開后(hou)看質地，德芙巧克(ke)力很細膩、均勻，不(bu)好(hao)的巧克(ke)力有很多氣孔，很不(bu)均勻。
5、味道
德芙(fu)巧(qiao)(qiao)克力由于(yu)含有天(tian)然可可脂，入口(kou)即溶化(hua)(hua)，帶來很美(mei)妙的感(gan)(gan)覺，不(bu)好的巧(qiao)(qiao)克力在口(kou)中溶化(hua)(hua)時有一種嚼蠟的感(gan)(gan)覺，還帶有一些異味(wei)(wei)(wei)，如煙味(wei)(wei)(wei)、糊味(wei)(wei)(wei)或香(xiang)精(jing)味(wei)(wei)(wei)。
巧克力怎么看真假
1、純天然(ran)可(ke)可(ke)脂巧(qiao)克力的(de)融點在30°左右，而氫化(hua)植(zhi)物油的(de)融點在22°左右。所以，帶可可脂巧(qiao)克(ke)力(li)(li)在(zai)口中比真巧(qiao)克(ke)力(li)(li)融化(hua)的(de)更快。真正的(de)巧(qiao)克(ke)力(li)(li)，在(zai)口中融化(hua)的(de)感覺像雪一樣(yang)慢慢的(de)融化(hua)；而帶可可脂巧(qiao)克(ke)力(li)(li)其(qi)主要成分(fen)是氫化(hua)植物(wu)油，在(zai)口中融化(hua)非常迅速(su)，所謂“入口即化(hua)”。
2、真(zhen)巧(qiao)(qiao)克(ke)(ke)力的(de)香(xiang)(xiang)是純天(tian)然(ran)的(de)可(ke)(ke)可(ke)(ke)香(xiang)(xiang)。假(jia)巧(qiao)(qiao)克(ke)(ke)力不(bu)含(han)可(ke)(ke)可(ke)(ke)脂，其香(xiang)(xiang)味(wei)來自人造香(xiang)(xiang)精。當你把這兩種(zhong)產品(pin)分別放在密封的(de)食品(pin)袋里，對(dui)比聞其香(xiang)(xiang)味(wei)，就(jiu)能(neng)很(hen)明顯的(de)對(dui)比出(chu)兩者完全的(de)不(bu)同(tong)。真(zhen)巧(qiao)(qiao)克(ke)(ke)力的(de)可(ke)(ke)可(ke)(ke)香(xiang)(xiang)，是一(yi)種(zhong)帶(dai)有(you)淡(dan)淡(dan)苦味(wei)的(de)很(hen)低沉(chen)的(de)香(xiang)(xiang)，這種(zhong)香(xiang)(xiang)味(wei)持續而濃烈(lie)，而帶(dai)可(ke)(ke)可(ke)(ke)脂巧(qiao)(qiao)克(ke)(ke)力的(de)香(xiang)(xiang)，是一(yi)種(zhong)飄忽的(de)，帶(dai)有(you)糖(tang)果香(xiang)(xiang)。
3、真(zhen)巧(qiao)克(ke)(ke)力用(yong)鮮(xian)奶(nai)油(you)調制，保(bao)質期(qi)短。假(jia)巧(qiao)克(ke)(ke)力用(yong)氫化油(you)調制的(de)(de)，保(bao)質期(qi)長。真(zhen)巧(qiao)克(ke)(ke)力制作中的(de)(de)中調餡用(yong)鮮(xian)奶(nai)油(you)等天(tian)然食材，講究新(xin)鮮(xian)，打(da)開以后，如果不及時食用(yong)，尤其在干(gan)燥的(de)(de)空氣中暴露時間3到天(tian)，巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)的口感就會(hui)大打折(zhe)扣，并迅速(su)變干，如果長期處在溫暖潮濕(shi)的環境里(li)還會(hui)生霉。而代可(ke)(ke)可(ke)(ke)脂(zhi)巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)，不(bu)管在空氣中放多久都不(bu)會(hui)變干且保持油潤感，因為是用氫(qing)化油調(diao)制的，和超(chao)市里(li)的巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)一(yi)樣，穩(wen)定性很好，估計(ji)一(yi)年都不(bu)會(hui)變質，保質期很長。
4、真巧克力在口里是慢慢融化，融化的過程給人愉快的感覺，沒有油膩感，融完后嘴里殘留可可的香。代可可脂巧克力在口中融化很快，融化時有油膩感，融化完后嘴里沒有可可香的殘留。如果能夠同時交叉的吃這兩種巧克力，吃的中間用清水漱口，就能更加明顯的感覺到兩者的不同。德芙巧克力產品大全>>
