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山(shan)(shan)東省(sheng)地(di)處(chu)齊(qi)魯(lu)(lu)大地(di)乃孔孟(meng)之(zhi)鄉，歷史悠久(jiu)文(wen)(wen)(wen)化(hua)底蘊深厚，非(fei)物質文(wen)(wen)(wen)化(hua)遺(yi)產(chan)相當(dang)豐(feng)富。其中上榜國家級非(fei)物質文(wen)(wen)(wen)化(hua)遺(yi)產(chan)的山(shan)(shan)東傳統技(ji)(ji)藝(yi)非(fei)遺(yi)項目就有風箏制(zhi)作技(ji)(ji)藝(yi)(濰坊(fang)風箏)、琉璃燒制(zhi)技(ji)(ji)藝(yi)、臨(lin)清(qing)貢磚燒制(zhi)技(ji)(ji)藝(yi)、魯(lu)(lu)錦織造(zao)技(ji)(ji)藝(yi)、黃金溜槽堆石砌灶冶煉技(ji)(ji)藝(yi)等。下面本文(wen)(wen)(wen)maigoo編(bian)輯盤點(dian)了山(shan)(shan)東傳統技(ji)(ji)藝(yi)非(fei)遺(yi)項目的國家級非(fei)物質文(wen)(wen)(wen)化(hua)遺(yi)產(chan)名(ming)單，一起來看(kan)(kan)看(kan)(kan)吧！
| 編號 | 名稱 | 項目類別 | 公布時間 | 項目類型 | 申報地區或單位 | 保護單位 |
| Ⅷ-88 | 風箏制作技藝(濰坊風箏) | 傳統技藝 | 2006(第一批) | 新增項目 | 山東省濰坊市 | 濰坊市寒亭區文化館 |
| Ⅷ-90 | 琉璃燒制技藝 | 傳統技藝 | 2014(第四批) | 擴展項目 | 山東省淄博市博山區 | 淄博愛美琉璃制造有限公司 |
| Ⅷ-90 | 琉璃燒制技藝 | 傳統技藝 | 2014(第四批) | 擴展項目 | 山東省曲阜市 | 曲阜市琉璃瓦廠有限公司 |
| Ⅷ-91 | 臨清貢磚燒制技藝 | 傳統技藝 | 2008(第二批) | 新增項目 | 山東省臨清市 | 臨清市文化館 |
| Ⅷ-98 | 陶器燒制技藝(德州黑陶燒制技藝) | 傳統技藝 | 2014(第四批) | 擴展項目 | 山東省德州市 | 德州梁子黑陶文化有限公司 |
| Ⅷ-103 | 魯錦織造技藝 | 傳統技藝 | 2008(第二批) | 新增項目 | 山東省鄄城縣 | 鄄城縣魯錦工藝品有限責任公司 |
| Ⅷ-103 | 魯錦織造技藝 | 傳統技藝 | 2008(第二批) | 新增項目 | 山東省嘉祥縣 | 嘉祥縣文化館 |
| Ⅷ-116 | 黃金溜槽堆石砌灶冶煉技藝 | 傳統技藝 | 2008(第二批) | 新增項目 | 山東省招遠市 | 招遠市阜山鎮九曲蔣家村村民委員會 |
| Ⅷ-127 | 漆器髹飾技藝(濰坊嵌銀髹漆技藝) | 傳統技藝 | 2011(第三批) | 擴展項目 | 山東省濰坊市 | 濰坊市文化館（濰坊市非物質文化遺產保護中心） |
| Ⅷ-144 | 蒸餾酒傳統釀造技藝(景芝酒傳統釀造技藝) | 傳統技藝 | 2021(第五批) | 擴展項目 | 山東省濰坊市安丘市 | |
| Ⅷ-153 | 曬鹽技藝(鹵水制鹽技藝) | 傳統技藝 | 2014(第四批) | 擴展項目 | 山東省壽光市 | 山東夙沙生態發展有限公司 |
| Ⅷ-162 | 周村燒餅制作技藝 | 傳統技藝 | 2008(第二批) | 新增項目 | 山東省淄博市 | 山東周村燒餅有限公司 |
| Ⅷ-169 | 醬肉制作技藝(亓氏醬香源肉食醬制技藝) | 傳統技藝 | 2014(第四批) | 擴展項目 | 山東省萊蕪市萊城區 | 山東省亓氏醬香源食品有限公司 |
| Ⅷ-190 | 淄博陶瓷燒制技藝 | 傳統技藝 | 2011(第三批) | 新增項目 | 山東省淄博市 | 淄博泰山瓷業有限公司 |
| Ⅷ-206 | 孔府菜烹飪技藝 | 傳統技藝 | 2011(第三批) | 新增項目 | 山東省曲阜市 | 曲阜市文化館 |
| Ⅷ-232 | 豆腐傳統制作技藝 | 傳統技藝 | 2021(第五批) | 擴展項目 | 山東省泰安市泰山區 | |
| Ⅷ-233 | 德州扒雞制作技藝 | 傳統技藝 | 2014(第四批) | 新增項目 | 山東省德州市 | 山東德州扒雞股份有限公司 |
| Ⅷ-234 | 龍口粉絲傳統制作技藝 | 傳統技藝 | 2014(第四批) | 新增項目 | 山東省招遠市 | 煙臺雙塔食品股份有限公司 |
| Ⅷ-248 | 絲綢染織技藝(染織技藝) | 傳統技藝 | 2021(第五批) | 新增項目 | 山東省淄博市周村區 |
聲明：以(yi)(yi)上山(shan)東(dong)國(guo)(guo)家級(ji)非(fei)物質文(wen)化遺產的(de)傳統(tong)技藝項目名錄數據(ju)來(lai)源中華人民共和(he)國(guo)(guo)文(wen)化和(he)旅游部確定的(de)國(guo)(guo)家級(ji)非(fei)物質文(wen)化遺產代(dai)表性項目名錄，數據(ju)截至2021年（第(di)五批(pi)次(ci)），文(wen)章僅供(gong)參考，最(zui)新(xin)數據(ju)以(yi)(yi)官媒發(fa)布的(de)為(wei)準。
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