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1、選(xuan)規(gui)格。市面上的無煙鍋(guo)一般分(fen)為：30CM、32CM、34CM、36CM、38CM五種規(gui)格。一般來說，四(si)人或(huo)(huo)(huo)以下家庭選(xuan)購(gou)32CM、34CM的就已足夠，五人或(huo)(huo)(huo)以上家庭建議(yi)選(xuan)購(gou)36CM或(huo)(huo)(huo)38CM。

2、看材料(liao)。紫砂、瓷釉等(deng)合(he)金無煙鍋(guo)的不(bu)粘(zhan)性要(yao)更加好一點，但容易(yi)劃傷(shang)內(nei)鍋(guo)表(biao)面，影響使(shi)用(yong)效果(guo)；錳、鈦、硅等(deng)合(he)金無煙鍋(guo)的內(nei)鍋(guo)是(shi)螺紋設計，材料(liao)的硬度大，內(nei)鍋(guo)不(bu)怕劃傷(shang)，使(shi)用(yong)壽(shou)命(ming)要(yao)長(chang)一些，但不(bu)粘(zhan)性能(neng)要(yao)在使(shi)用(yong)過一段時間后才能(neng)充(chong)分顯示。

3、辨涂(tu)層(ceng)。無(wu)涂(tu)層(ceng)鍋(guo)(guo)不是(shi)利用化學涂(tu)層(ceng)達到不粘效果，必(bi)(bi)須是(shi)依靠過體內表面(mian)的精雕微(wei)螺紋實現物理不粘。因此(ci)市場上一些沒有微(wei)螺紋的無(wu)煙鍋(guo)(guo)要么會粘鍋(guo)(guo)，要么必(bi)(bi)然是(shi)化學涂(tu)層(ceng)，這些鍋(guo)(guo)的成本較低，一般不會超過二百(bai)元(yuan)。

4、試(shi)硬度。市場上的(de)無(wu)煙(yan)鍋硬度大致(zhi)分為兩種：1300MP的(de)材(cai)質發暗偏黑，成本相對較(jiao)低(di)，價格也低(di)一些，耐摔性相對也弱，壽命一般在5-10年；2000MP的(de)材(cai)質發銀偏青亮，這種鍋體(ti)可(ke)以從18米(mi)跌落而不破損，壽命可(ke)達15-20年。