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1、選規(gui)格(ge)。市面(mian)上(shang)的無煙鍋一般(ban)分為：30CM、32CM、34CM、36CM、38CM五種規(gui)格(ge)。一般(ban)來說，四人或(huo)以(yi)下家(jia)庭選購32CM、34CM的就已足夠(gou)，五人或(huo)以(yi)上(shang)家(jia)庭建議選購36CM或(huo)38CM。

2、看材料。紫砂(sha)、瓷釉等(deng)合金(jin)無煙鍋(guo)的不(bu)(bu)粘性要更加好(hao)一點(dian)，但容易劃傷內鍋(guo)表面，影響使(shi)用效果(guo)；錳、鈦(tai)、硅等(deng)合金(jin)無煙鍋(guo)的內鍋(guo)是螺紋設計(ji)，材料的硬度大，內鍋(guo)不(bu)(bu)怕劃傷，使(shi)用壽命要長一些，但不(bu)(bu)粘性能(neng)要在使(shi)用過一段時間(jian)后才能(neng)充(chong)分顯示。

3、辨涂(tu)層。無(wu)涂(tu)層鍋(guo)(guo)不(bu)是利用化學涂(tu)層達到(dao)不(bu)粘效果，必(bi)須是依(yi)靠過體內表面的精雕微螺紋實現物理不(bu)粘。因此市(shi)場上一些(xie)(xie)沒有微螺紋的無(wu)煙鍋(guo)(guo)要(yao)(yao)么(me)會粘鍋(guo)(guo)，要(yao)(yao)么(me)必(bi)然是化學涂(tu)層，這些(xie)(xie)鍋(guo)(guo)的成(cheng)本較(jiao)低，一般不(bu)會超過二百(bai)元。

4、試硬度(du)。市場上的無煙(yan)鍋(guo)硬度(du)大致分為(wei)兩種：1300MP的材(cai)質發(fa)暗偏黑，成本相(xiang)對(dui)較低(di)，價格也(ye)低(di)一些，耐(nai)摔(shuai)性相(xiang)對(dui)也(ye)弱，壽命一般在5-10年；2000MP的材(cai)質發(fa)銀偏青(qing)亮，這(zhe)種鍋(guo)體可以從18米(mi)跌落(luo)而不破損，壽命可達15-20年。