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1、選(xuan)規格(ge)。市面上的(de)無煙鍋一(yi)般分為：30CM、32CM、34CM、36CM、38CM五種規格(ge)。一(yi)般來說(shuo)，四(si)人或以下家(jia)庭選(xuan)購(gou)32CM、34CM的(de)就已足夠，五人或以上家(jia)庭建(jian)議選(xuan)購(gou)36CM或38CM。

2、看材料。紫砂、瓷(ci)釉(you)等(deng)(deng)合(he)金無煙鍋(guo)的不粘性要(yao)更加好一(yi)點(dian)，但容易劃(hua)傷內(nei)(nei)鍋(guo)表面，影響使用效(xiao)果；錳、鈦(tai)、硅等(deng)(deng)合(he)金無煙鍋(guo)的內(nei)(nei)鍋(guo)是螺(luo)紋設計，材料的硬度大(da)，內(nei)(nei)鍋(guo)不怕劃(hua)傷，使用壽命要(yao)長一(yi)些(xie)，但不粘性能要(yao)在使用過一(yi)段(duan)時間后才能充(chong)分顯示。

3、辨(bian)涂層。無(wu)涂層鍋(guo)不是利用化學涂層達到不粘(zhan)效果，必須是依靠過體內表面的精雕微(wei)螺(luo)紋實現物理不粘(zhan)。因(yin)此市場(chang)上一些(xie)沒有微(wei)螺(luo)紋的無(wu)煙鍋(guo)要么會粘(zhan)鍋(guo)，要么必然是化學涂層，這(zhe)些(xie)鍋(guo)的成本較低，一般(ban)不會超過二(er)百元。

4、試硬(ying)度(du)。市場上的(de)無煙鍋(guo)硬(ying)度(du)大致(zhi)分為兩種(zhong)：1300MP的(de)材質發(fa)暗偏黑(hei)，成(cheng)本相對(dui)(dui)較低(di)，價格(ge)也低(di)一些，耐摔(shuai)性(xing)相對(dui)(dui)也弱，壽命一般(ban)在5-10年；2000MP的(de)材質發(fa)銀(yin)偏青亮(liang)，這種(zhong)鍋(guo)體(ti)可以從18米(mi)跌落而不破損，壽命可達15-20年。