1、選(xuan)規(gui)格。市(shi)面上的無煙鍋一般分為：30CM、32CM、34CM、36CM、38CM五種規(gui)格。一般來說，四人(ren)或以下家(jia)庭選(xuan)購(gou)(gou)32CM、34CM的就(jiu)已足(zu)夠，五人(ren)或以上家(jia)庭建議選(xuan)購(gou)(gou)36CM或38CM。

2、看材料(liao)。紫(zi)砂(sha)、瓷(ci)釉(you)等合金(jin)無煙鍋(guo)的不(bu)粘性要(yao)更加好一點，但容易劃傷內(nei)鍋(guo)表面，影(ying)響使用(yong)效(xiao)果(guo)；錳、鈦、硅等合金(jin)無煙鍋(guo)的內(nei)鍋(guo)是(shi)螺紋設計，材料(liao)的硬(ying)度(du)大，內(nei)鍋(guo)不(bu)怕劃傷，使用(yong)壽命要(yao)長一些，但不(bu)粘性能(neng)要(yao)在(zai)使用(yong)過一段(duan)時間(jian)后才(cai)能(neng)充分顯(xian)示。

3、辨涂(tu)層(ceng)(ceng)。無涂(tu)層(ceng)(ceng)鍋(guo)不(bu)是利用化學(xue)涂(tu)層(ceng)(ceng)達(da)到不(bu)粘效果，必須是依靠過體內表(biao)面的精雕微螺紋(wen)實現(xian)物理不(bu)粘。因(yin)此(ci)市場(chang)上一(yi)(yi)些沒有微螺紋(wen)的無煙鍋(guo)要么會粘鍋(guo)，要么必然是化學(xue)涂(tu)層(ceng)(ceng)，這些鍋(guo)的成本較低，一(yi)(yi)般不(bu)會超過二百(bai)元。

4、試硬度(du)。市場上(shang)的無煙鍋硬度(du)大(da)致分為兩種(zhong)：1300MP的材(cai)質(zhi)發(fa)暗偏黑，成本(ben)相(xiang)對較低，價(jia)格也低一(yi)些(xie)，耐摔性相(xiang)對也弱，壽(shou)命一(yi)般(ban)在5-10年(nian)；2000MP的材(cai)質(zhi)發(fa)銀偏青亮，這種(zhong)鍋體可(ke)以(yi)從18米跌落而(er)不破損(sun)，壽(shou)命可(ke)達15-20年(nian)。