1、選(xuan)(xuan)規格。市面上的(de)無煙鍋一般(ban)分為：30CM、32CM、34CM、36CM、38CM五(wu)種規格。一般(ban)來(lai)說，四(si)人(ren)或以(yi)下家(jia)庭選(xuan)(xuan)購32CM、34CM的(de)就已足夠，五(wu)人(ren)或以(yi)上家(jia)庭建議選(xuan)(xuan)購36CM或38CM。

2、看(kan)材料(liao)。紫砂、瓷釉等合金無煙(yan)鍋的(de)不(bu)(bu)粘(zhan)性要(yao)更加好一點，但容(rong)易劃(hua)傷(shang)(shang)內(nei)(nei)鍋表(biao)面，影(ying)響(xiang)使用效果；錳、鈦、硅等合金無煙(yan)鍋的(de)內(nei)(nei)鍋是螺紋設計，材料(liao)的(de)硬度大，內(nei)(nei)鍋不(bu)(bu)怕劃(hua)傷(shang)(shang)，使用壽(shou)命要(yao)長(chang)一些，但不(bu)(bu)粘(zhan)性能要(yao)在使用過一段時間后才能充分(fen)顯示(shi)。

3、辨涂(tu)(tu)層(ceng)。無(wu)涂(tu)(tu)層(ceng)鍋(guo)不(bu)(bu)是利用化學涂(tu)(tu)層(ceng)達到(dao)不(bu)(bu)粘效(xiao)果，必須是依靠過(guo)體內表面的精雕微螺(luo)紋實現(xian)物理(li)不(bu)(bu)粘。因(yin)此市場上一(yi)些(xie)(xie)沒有微螺(luo)紋的無(wu)煙鍋(guo)要么會粘鍋(guo)，要么必然是化學涂(tu)(tu)層(ceng)，這(zhe)些(xie)(xie)鍋(guo)的成本較低，一(yi)般不(bu)(bu)會超過(guo)二百元(yuan)。

4、試硬度(du)(du)。市場上(shang)的(de)無煙鍋硬度(du)(du)大致分為(wei)兩種：1300MP的(de)材(cai)質發暗偏黑，成本相對較(jiao)低，價格(ge)也低一些，耐摔性相對也弱，壽(shou)命一般在5-10年；2000MP的(de)材(cai)質發銀偏青亮，這種鍋體可(ke)以從18米跌(die)落而不破損(sun)，壽(shou)命可(ke)達15-20年。