1、選(xuan)規(gui)格(ge)。市面上的無煙鍋一(yi)般分為：30CM、32CM、34CM、36CM、38CM五種規(gui)格(ge)。一(yi)般來說，四人(ren)或(huo)以下家(jia)庭(ting)選(xuan)購32CM、34CM的就(jiu)已(yi)足夠，五人(ren)或(huo)以上家(jia)庭(ting)建議選(xuan)購36CM或(huo)38CM。

2、看(kan)材(cai)料。紫(zi)砂、瓷釉(you)等合(he)金(jin)無煙鍋(guo)(guo)的(de)不粘(zhan)性要更加好一(yi)(yi)點，但(dan)容易劃傷內(nei)鍋(guo)(guo)表面，影響使(shi)用(yong)效果；錳(meng)、鈦、硅等合(he)金(jin)無煙鍋(guo)(guo)的(de)內(nei)鍋(guo)(guo)是(shi)螺紋設計(ji)，材(cai)料的(de)硬度大，內(nei)鍋(guo)(guo)不怕劃傷，使(shi)用(yong)壽命要長一(yi)(yi)些，但(dan)不粘(zhan)性能要在(zai)使(shi)用(yong)過一(yi)(yi)段(duan)時間后才能充分顯示。

3、辨涂(tu)層。無涂(tu)層鍋(guo)不(bu)(bu)(bu)(bu)是利用化學涂(tu)層達到不(bu)(bu)(bu)(bu)粘(zhan)效果(guo)，必須是依靠(kao)過體內(nei)表面的(de)(de)精雕微螺紋實現物理不(bu)(bu)(bu)(bu)粘(zhan)。因此市場上一些(xie)(xie)沒有微螺紋的(de)(de)無煙(yan)鍋(guo)要么(me)會粘(zhan)鍋(guo)，要么(me)必然是化學涂(tu)層，這些(xie)(xie)鍋(guo)的(de)(de)成本(ben)較(jiao)低(di)，一般不(bu)(bu)(bu)(bu)會超過二百元(yuan)。

4、試硬度。市場上的(de)無(wu)煙鍋硬度大(da)致分為兩種(zhong)(zhong)：1300MP的(de)材質發暗(an)偏(pian)黑，成本相對(dui)較低(di)，價格也低(di)一(yi)些，耐摔性相對(dui)也弱，壽(shou)命一(yi)般在5-10年；2000MP的(de)材質發銀偏(pian)青亮(liang)，這(zhe)種(zhong)(zhong)鍋體(ti)可(ke)以從18米跌落而不破損(sun)，壽(shou)命可(ke)達15-20年。