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1、選規(gui)(gui)格。市(shi)面上的(de)無(wu)煙(yan)鍋一般分為：30CM、32CM、34CM、36CM、38CM五種規(gui)(gui)格。一般來說，四人或(huo)以下(xia)家庭(ting)選購32CM、34CM的(de)就已足(zu)夠，五人或(huo)以上家庭(ting)建(jian)議(yi)選購36CM或(huo)38CM。

2、看材料。紫砂、瓷釉等(deng)合金(jin)無煙鍋(guo)的不粘性要(yao)更加好一(yi)點，但容易劃傷內(nei)鍋(guo)表面，影響使用(yong)效(xiao)果；錳、鈦、硅(gui)等(deng)合金(jin)無煙鍋(guo)的內(nei)鍋(guo)是螺紋設計，材料的硬(ying)度大，內(nei)鍋(guo)不怕劃傷，使用(yong)壽命要(yao)長一(yi)些，但不粘性能(neng)要(yao)在使用(yong)過一(yi)段時(shi)間后才能(neng)充分顯示。

3、辨涂(tu)層。無(wu)涂(tu)層鍋(guo)不(bu)是利用化(hua)學(xue)涂(tu)層達到不(bu)粘效(xiao)果，必(bi)須是依靠過(guo)體內(nei)表面的精雕微螺紋(wen)實(shi)現物理不(bu)粘。因此市場上一些沒有(you)微螺紋(wen)的無(wu)煙鍋(guo)要么(me)會粘鍋(guo)，要么(me)必(bi)然是化(hua)學(xue)涂(tu)層，這些鍋(guo)的成(cheng)本較(jiao)低，一般(ban)不(bu)會超過(guo)二百元。

4、試(shi)硬度。市(shi)場上的無煙鍋(guo)硬度大(da)致(zhi)分為兩種(zhong)：1300MP的材質發(fa)暗偏黑(hei)，成本相(xiang)對較低(di)，價(jia)格也(ye)低(di)一些，耐(nai)摔性相(xiang)對也(ye)弱(ruo)，壽命一般在5-10年；2000MP的材質發(fa)銀偏青亮，這(zhe)種(zhong)鍋(guo)體可以從18米跌落而(er)不破損，壽命可達15-20年。