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1、選(xuan)規(gui)格。市面上的無(wu)煙(yan)鍋一般(ban)分為：30CM、32CM、34CM、36CM、38CM五種規(gui)格。一般(ban)來說(shuo)，四人或(huo)以下家庭選(xuan)購32CM、34CM的就(jiu)已(yi)足夠，五人或(huo)以上家庭建議選(xuan)購36CM或(huo)38CM。

2、看材(cai)料。紫砂、瓷釉等(deng)合金無(wu)煙鍋(guo)(guo)的(de)不粘性(xing)要(yao)更加好一(yi)點，但(dan)容易劃傷內(nei)鍋(guo)(guo)表面，影(ying)響使(shi)用(yong)效果(guo)；錳、鈦、硅等(deng)合金無(wu)煙鍋(guo)(guo)的(de)內(nei)鍋(guo)(guo)是螺紋設計，材(cai)料的(de)硬(ying)度大(da)，內(nei)鍋(guo)(guo)不怕(pa)劃傷，使(shi)用(yong)壽命(ming)要(yao)長一(yi)些，但(dan)不粘性(xing)能要(yao)在使(shi)用(yong)過一(yi)段時間(jian)后才能充分顯示。

3、辨涂(tu)層(ceng)。無(wu)涂(tu)層(ceng)鍋不是(shi)利用化學涂(tu)層(ceng)達到不粘(zhan)效(xiao)果，必須是(shi)依靠(kao)過體內(nei)表面(mian)的(de)精雕(diao)微螺紋實(shi)現物理不粘(zhan)。因此市場上一(yi)(yi)些沒(mei)有(you)微螺紋的(de)無(wu)煙鍋要(yao)(yao)么(me)會粘(zhan)鍋，要(yao)(yao)么(me)必然是(shi)化學涂(tu)層(ceng)，這些鍋的(de)成本較低，一(yi)(yi)般不會超過二(er)百元。

4、試硬度。市場(chang)上的(de)無煙鍋(guo)硬度大致分(fen)為兩種(zhong)：1300MP的(de)材質(zhi)發(fa)暗(an)偏(pian)黑，成(cheng)本相(xiang)對(dui)較(jiao)低，價格也(ye)低一些，耐(nai)摔(shuai)性相(xiang)對(dui)也(ye)弱，壽命一般(ban)在5-10年；2000MP的(de)材質(zhi)發(fa)銀偏(pian)青亮，這種(zhong)鍋(guo)體可以從18米跌落而不破損，壽命可達15-20年。