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1、選(xuan)(xuan)規(gui)格。市面上的無煙(yan)鍋一(yi)(yi)般(ban)(ban)分為：30CM、32CM、34CM、36CM、38CM五(wu)種規(gui)格。一(yi)(yi)般(ban)(ban)來說，四人或以(yi)下家庭選(xuan)(xuan)購32CM、34CM的就已足夠(gou)，五(wu)人或以(yi)上家庭建議選(xuan)(xuan)購36CM或38CM。

2、看材料(liao)。紫(zi)砂、瓷釉等合金無煙鍋(guo)的(de)不粘(zhan)性要更加(jia)好(hao)一(yi)點，但容易劃(hua)傷內鍋(guo)表(biao)面，影響使用(yong)效(xiao)果；錳、鈦(tai)、硅等合金無煙鍋(guo)的(de)內鍋(guo)是螺紋設計，材料(liao)的(de)硬度大，內鍋(guo)不怕劃(hua)傷，使用(yong)壽命要長一(yi)些，但不粘(zhan)性能要在(zai)使用(yong)過一(yi)段(duan)時間后才能充分(fen)顯示。

3、辨涂層。無涂層鍋(guo)(guo)不是(shi)利用化學涂層達(da)到(dao)不粘效果，必(bi)須是(shi)依靠過體內表面的精雕(diao)微螺(luo)紋實現物理(li)不粘。因(yin)此市場上一些沒(mei)有微螺(luo)紋的無煙鍋(guo)(guo)要(yao)么會粘鍋(guo)(guo)，要(yao)么必(bi)然是(shi)化學涂層，這些鍋(guo)(guo)的成本較低，一般不會超過二百(bai)元。

4、試(shi)硬度(du)。市場上的(de)無煙鍋硬度(du)大(da)致分(fen)為兩種：1300MP的(de)材(cai)質發暗偏黑，成本相對較低(di)，價格也低(di)一些(xie)，耐(nai)摔性相對也弱，壽(shou)命(ming)一般在5-10年；2000MP的(de)材(cai)質發銀偏青(qing)亮，這種鍋體可以從18米跌落而不破損，壽(shou)命(ming)可達15-20年。