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1、材(cai)質選(xuan)擇：絞肉機作(zuo)為(wei)制作(zuo)食品的(de)(de)(de)工具，其材(cai)質必須(xu)是食品級別的(de)(de)(de)，塑料必須(xu)是pp材(cai)質的(de)(de)(de)，不銹鋼的(de)(de)(de)要304材(cai)質的(de)(de)(de)，而電鍍的(de)(de)(de)容(rong)易氧化，影響(xiang)健康(kang)。塑料的(de)(de)(de)雖然(ran)美觀(guan)，但(dan)容(rong)易磨損，不銹鋼雖然(ran)相(xiang)對粗糙，但(dan)結實耐(nai)用。

2、功能(neng)(neng)選擇：一(yi)般絞(jiao)肉機都具(ju)有以下幾種功能(neng)(neng)：絞(jiao)肉、灌腸、絞(jiao)醬料、碎菜、切片、切絲等，但選購時要注意它的每一(yi)項功能(neng)(neng)是(shi)否有所削弱。

3、噪音控(kong)制：運轉時的(de)噪音也(ye)是(shi)要考慮的(de)一(yi)個因素，一(yi)般優(you)質的(de)絞肉(rou)機(ji)運轉快(kuai)但噪音不是(shi)很大。家用(yong)不要噪音特(te)別(bie)高(gao)，一(yi)般超出(chu)60分(fen)貝(bei)的(de)噪音，會(hui)讓人覺得特(te)別(bie)吵。

4、品牌選擇(ze)：建議選擇(ze)知(zhi)名大品牌產(chan)品，在質量、安全性等方面都有保(bao)障，更有完善的售后(hou)服務，使故障時得(de)到及(ji)時修(xiu)理。