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1、材(cai)質(zhi)選擇：絞肉(rou)機作為制作食(shi)(shi)品的(de)(de)工具，其材(cai)質(zhi)必須是食(shi)(shi)品級別的(de)(de)，塑(su)料(liao)必須是pp材(cai)質(zhi)的(de)(de)，不銹(xiu)鋼的(de)(de)要304材(cai)質(zhi)的(de)(de)，而電鍍的(de)(de)容易(yi)氧化(hua)，影響(xiang)健康。塑(su)料(liao)的(de)(de)雖(sui)然(ran)美觀，但(dan)(dan)容易(yi)磨損，不銹(xiu)鋼雖(sui)然(ran)相對粗糙(cao)，但(dan)(dan)結實耐用(yong)。

2、功能選擇：一般絞肉(rou)(rou)機都具(ju)有以(yi)下幾(ji)種(zhong)功能：絞肉(rou)(rou)、灌腸、絞醬料、碎(sui)菜、切片、切絲等，但選購(gou)時要注意它的(de)每一項功能是否有所(suo)削弱(ruo)。

3、噪音控制：運轉(zhuan)時的(de)噪音也是要考(kao)慮的(de)一個(ge)因素，一般(ban)優質的(de)絞肉機(ji)運轉(zhuan)快但(dan)噪音不是很大。家(jia)用不要噪音特別(bie)(bie)高(gao)，一般(ban)超出60分貝的(de)噪音，會讓人覺得(de)特別(bie)(bie)吵。

4、品牌選擇：建議選擇知(zhi)名大品牌產(chan)品，在質量、安(an)全性等方面(mian)都有保障(zhang)，更有完善的售后服務，使故障(zhang)時(shi)得(de)到及(ji)時(shi)修(xiu)理。