1、材(cai)質(zhi)(zhi)選擇：絞肉(rou)機(ji)作(zuo)為制作(zuo)食品的工(gong)具，其材(cai)質(zhi)(zhi)必(bi)須是食品級別的，塑料必(bi)須是pp材(cai)質(zhi)(zhi)的，不銹鋼的要304材(cai)質(zhi)(zhi)的，而電鍍的容(rong)易氧化，影響健康。塑料的雖(sui)然(ran)美觀，但(dan)(dan)容(rong)易磨損(sun)，不銹鋼雖(sui)然(ran)相(xiang)對粗(cu)糙，但(dan)(dan)結(jie)實耐用。

2、功能(neng)選擇(ze)：一(yi)(yi)般絞肉(rou)機都(dou)具(ju)有以下(xia)幾種功能(neng)：絞肉(rou)、灌(guan)腸、絞醬料、碎(sui)菜、切(qie)片(pian)、切(qie)絲(si)等，但選購時(shi)要注意(yi)它的(de)每一(yi)(yi)項功能(neng)是否有所削弱(ruo)。

3、噪音(yin)控(kong)制：運轉(zhuan)時的(de)噪音(yin)也是(shi)(shi)要(yao)考慮的(de)一(yi)個因(yin)素，一(yi)般優(you)質的(de)絞肉機運轉(zhuan)快(kuai)但噪音(yin)不是(shi)(shi)很大。家用(yong)不要(yao)噪音(yin)特別(bie)高，一(yi)般超出60分貝的(de)噪音(yin)，會讓(rang)人覺得(de)特別(bie)吵。

4、品(pin)牌(pai)選(xuan)擇：建議(yi)選(xuan)擇知名(ming)大品(pin)牌(pai)產品(pin)，在質(zhi)量、安(an)全性(xing)等方面都有保障，更有完善的售(shou)后服務，使故障時得(de)到及時修理。