1、材(cai)質選擇：絞肉機作為制(zhi)作食品的(de)工具，其(qi)材(cai)質必(bi)須是(shi)食品級別的(de)，塑料必(bi)須是(shi)pp材(cai)質的(de)，不銹鋼的(de)要304材(cai)質的(de)，而電鍍的(de)容(rong)易氧化，影(ying)響健康(kang)。塑料的(de)雖然美觀，但容(rong)易磨損，不銹鋼雖然相對粗(cu)糙，但結實耐用(yong)。
2、功(gong)能(neng)選擇：一般絞(jiao)肉機都具(ju)有以下幾種功(gong)能(neng)：絞(jiao)肉、灌(guan)腸、絞(jiao)醬料、碎菜、切片、切絲等，但選購時要注意(yi)它的每(mei)一項(xiang)功(gong)能(neng)是否有所削弱。
3、噪音控制：運轉時的(de)噪音也是(shi)要考慮的(de)一個因素，一般優質(zhi)的(de)絞肉機運轉快但噪音不是(shi)很大。家用不要噪音特(te)別高，一般超出60分貝的(de)噪音，會讓人覺得特(te)別吵(chao)。
4、品(pin)牌選(xuan)擇：建議選(xuan)擇知(zhi)名大(da)品(pin)牌產品(pin)，在質量、安全性等方面都有保障(zhang)(zhang)，更有完善的售后服務(wu)，使(shi)故障(zhang)(zhang)時得到及時修(xiu)理。
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