1、材(cai)(cai)質(zhi)選擇：絞肉(rou)機(ji)作為制(zhi)作食品的(de)(de)工具，其材(cai)(cai)質(zhi)必須(xu)是食品級別的(de)(de)，塑(su)(su)料必須(xu)是pp材(cai)(cai)質(zhi)的(de)(de)，不(bu)銹鋼(gang)的(de)(de)要304材(cai)(cai)質(zhi)的(de)(de)，而電鍍的(de)(de)容易氧化，影響(xiang)健康(kang)。塑(su)(su)料的(de)(de)雖然美(mei)觀，但(dan)(dan)容易磨(mo)損，不(bu)銹鋼(gang)雖然相對粗糙，但(dan)(dan)結(jie)實耐(nai)用(yong)。
2、功(gong)能選擇：一般絞肉(rou)機都(dou)具有以下幾(ji)種(zhong)功(gong)能：絞肉(rou)、灌腸、絞醬料、碎菜、切(qie)片、切(qie)絲等，但(dan)選購時(shi)要注意它的每一項功(gong)能是(shi)否有所削弱。
3、噪音(yin)(yin)(yin)控制：運轉(zhuan)(zhuan)時的(de)(de)噪音(yin)(yin)(yin)也是(shi)要考慮的(de)(de)一個因素，一般(ban)優質的(de)(de)絞肉機運轉(zhuan)(zhuan)快但噪音(yin)(yin)(yin)不是(shi)很大。家用(yong)不要噪音(yin)(yin)(yin)特(te)(te)別(bie)高，一般(ban)超出60分貝的(de)(de)噪音(yin)(yin)(yin)，會讓(rang)人覺得特(te)(te)別(bie)吵。
4、品(pin)牌選(xuan)擇(ze)：建議選(xuan)擇(ze)知名大品(pin)牌產(chan)品(pin)，在(zai)質量、安全性等(deng)方(fang)面都(dou)有保障，更有完善的(de)售(shou)后服務，使故(gu)障時(shi)得到(dao)及時(shi)修理。
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