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1、材(cai)質(zhi)(zhi)選擇：絞肉(rou)機作為制作食品的(de)(de)工具，其(qi)材(cai)質(zhi)(zhi)必(bi)須(xu)是食品級別(bie)的(de)(de)，塑料必(bi)須(xu)是pp材(cai)質(zhi)(zhi)的(de)(de)，不銹鋼(gang)的(de)(de)要304材(cai)質(zhi)(zhi)的(de)(de)，而電鍍(du)的(de)(de)容易氧化，影響健康。塑料的(de)(de)雖然美觀，但(dan)容易磨損，不銹鋼(gang)雖然相對(dui)粗(cu)糙，但(dan)結實耐用。

2、功能(neng)(neng)選擇：一(yi)般絞(jiao)肉(rou)機都(dou)具(ju)有以下幾種(zhong)功能(neng)(neng)：絞(jiao)肉(rou)、灌(guan)腸(chang)、絞(jiao)醬料、碎(sui)菜、切(qie)片(pian)、切(qie)絲(si)等，但(dan)選購時要注意(yi)它的(de)每一(yi)項功能(neng)(neng)是否有所(suo)削弱(ruo)。

3、噪(zao)音(yin)控制：運轉(zhuan)時的(de)(de)(de)噪(zao)音(yin)也是要(yao)(yao)考慮的(de)(de)(de)一個(ge)因素，一般優質的(de)(de)(de)絞肉機運轉(zhuan)快但噪(zao)音(yin)不(bu)(bu)是很大。家用不(bu)(bu)要(yao)(yao)噪(zao)音(yin)特(te)別高，一般超(chao)出60分貝(bei)的(de)(de)(de)噪(zao)音(yin)，會(hui)讓人覺得(de)特(te)別吵。

4、品牌選(xuan)擇(ze)(ze)：建議選(xuan)擇(ze)(ze)知(zhi)名大品牌產品，在質(zhi)量、安全性等方面(mian)都有保障，更有完善的售后服務，使故(gu)障時得到(dao)及時修理。