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1、材(cai)(cai)質(zhi)選擇：絞肉(rou)機(ji)作(zuo)為制作(zuo)食品的(de)(de)(de)工具，其材(cai)(cai)質(zhi)必(bi)須(xu)是食品級別(bie)的(de)(de)(de)，塑(su)料必(bi)須(xu)是pp材(cai)(cai)質(zhi)的(de)(de)(de)，不銹(xiu)鋼的(de)(de)(de)要304材(cai)(cai)質(zhi)的(de)(de)(de)，而(er)電(dian)鍍(du)的(de)(de)(de)容(rong)易氧(yang)化，影響健康。塑(su)料的(de)(de)(de)雖(sui)然(ran)美觀(guan)，但容(rong)易磨損(sun)，不銹(xiu)鋼雖(sui)然(ran)相(xiang)對粗糙，但結實耐(nai)用。

2、功(gong)能選擇：一(yi)般絞(jiao)(jiao)肉機都具有以下幾(ji)種(zhong)功(gong)能：絞(jiao)(jiao)肉、灌(guan)腸、絞(jiao)(jiao)醬料、碎菜、切片、切絲等，但選購時要注意(yi)它的每一(yi)項功(gong)能是(shi)否有所削弱。

3、噪(zao)(zao)音(yin)控制：運轉(zhuan)時(shi)的噪(zao)(zao)音(yin)也是(shi)要(yao)考慮的一個因素，一般(ban)優(you)質的絞(jiao)肉機運轉(zhuan)快但噪(zao)(zao)音(yin)不是(shi)很(hen)大。家(jia)用不要(yao)噪(zao)(zao)音(yin)特(te)別高，一般(ban)超出60分(fen)貝的噪(zao)(zao)音(yin)，會(hui)讓(rang)人(ren)覺得特(te)別吵。

4、品牌(pai)(pai)選(xuan)(xuan)擇：建議選(xuan)(xuan)擇知名大品牌(pai)(pai)產品，在質量(liang)、安全性等方面都有保障(zhang)，更有完善的售后服(fu)務，使故(gu)障(zhang)時得(de)到及時修理。