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1、材(cai)質(zhi)選(xuan)擇：絞肉(rou)機作為制作食(shi)品(pin)的(de)(de)工具，其材(cai)質(zhi)必(bi)須是(shi)食(shi)品(pin)級別的(de)(de)，塑(su)料必(bi)須是(shi)pp材(cai)質(zhi)的(de)(de)，不銹(xiu)鋼(gang)的(de)(de)要(yao)304材(cai)質(zhi)的(de)(de)，而(er)電鍍的(de)(de)容易氧化，影響(xiang)健康。塑(su)料的(de)(de)雖然美觀，但容易磨損，不銹(xiu)鋼(gang)雖然相(xiang)對粗(cu)糙，但結實耐用。

2、功(gong)(gong)能選擇：一般絞(jiao)(jiao)肉機(ji)都具(ju)有以下幾種功(gong)(gong)能：絞(jiao)(jiao)肉、灌(guan)腸、絞(jiao)(jiao)醬料、碎菜、切片、切絲等，但選購(gou)時要注意它的每一項(xiang)功(gong)(gong)能是否有所削弱。

3、噪(zao)音控(kong)制：運(yun)(yun)轉時的噪(zao)音也是要(yao)考慮的一個因素，一般(ban)優質的絞肉機運(yun)(yun)轉快但噪(zao)音不(bu)是很大。家用(yong)不(bu)要(yao)噪(zao)音特別高，一般(ban)超出60分貝的噪(zao)音，會(hui)讓人覺(jue)得特別吵。

4、品牌(pai)選擇：建議選擇知名大品牌(pai)產品，在質(zhi)量、安全性(xing)等方面都有(you)保障，更有(you)完善的售后服務，使故障時得到及時修理。