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1、看外觀：優質電餅(bing)鐺的(de)表面(mian)烤(kao)漆(qi)應(ying)均勻、色澤光亮、無脫落、沒有凹痕或(huo)嚴重劃傷等，開關靈活。要注(zhu)意電餅(bing)鐺的(de)電線和排線是否暴露在外面(mian)，這關系到使(shi)用的(de)安全(quan)問題。

2、看大小：電餅鐺(dang)大小對于(yu)家庭使用而言(yan)，選擇一(yi)件烤盤內徑為250-300mm的電餅鐺(dang)更(geng)為合適(shi)，在滿(man)足家庭使用之(zhi)余，不(bu)僅可(ke)以節省耗(hao)電率，小巧的身形也(ye)不(bu)會(hui)占(zhan)用太大的存儲(chu)空間。

3、看溫控方式：電餅鐺的(de)溫控要分開調節，優(you)先選擇具有(you)獨立上下溫控開關的(de)，可(ke)以問監考食(shi)物提(ti)供獨立加熱也可(ke)以同(tong)時加熱，溫度的(de)穩定(ding)性(xing)得到提(ti)高，也能(neng)大(da)大(da)節約使用的(de)能(neng)源。

4、看烤盤和(he)(he)發熱(re)管(guan)：烤盤大多以鑄(zhu)鋁和(he)(he)陶(tao)晶材(cai)(cai)質(zhi)為最佳，不會(hui)粘鍋，也能確(que)保(bao)煎烤食(shi)物(wu)的口感；發熱(re)管(guan)優(you)先選擇(ze)高碳鋼材(cai)(cai)質(zhi)，干燒也不會(hui)損壞，安全可靠(kao)，使用(yong)壽命長(chang)，省時省電(dian)。