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1、看外觀：優質電(dian)餅鐺的(de)表面烤(kao)漆應均勻、色澤光亮、無脫(tuo)落(luo)、沒有凹痕或嚴重劃傷等，開關靈活(huo)。要注意電(dian)餅鐺的(de)電(dian)線和排線是否暴(bao)露在外面，這關系到使用的(de)安全問題。

2、看大(da)小(xiao)(xiao)：電餅鐺大(da)小(xiao)(xiao)對于家庭使用而言，選擇一件烤(kao)盤內徑為250-300mm的電餅鐺更為合適，在(zai)滿足家庭使用之余，不僅可(ke)以節省(sheng)耗電率，小(xiao)(xiao)巧的身(shen)形也不會占用太(tai)大(da)的存儲空(kong)間。

3、看溫(wen)控(kong)方式(shi)：電(dian)餅鐺的溫(wen)控(kong)要分(fen)開(kai)調節，優先選(xuan)擇具有獨立上下溫(wen)控(kong)開(kai)關的，可以問(wen)監考食物提供獨立加(jia)熱(re)也可以同時(shi)加(jia)熱(re)，溫(wen)度的穩定性得到提高，也能大大節約(yue)使(shi)用的能源。

4、看烤盤(pan)(pan)和發熱(re)管(guan)：烤盤(pan)(pan)大多以鑄(zhu)鋁和陶晶材(cai)質(zhi)為最佳(jia)，不會粘鍋，也能確(que)保煎烤食物的口(kou)感(gan)；發熱(re)管(guan)優先選擇高碳鋼材(cai)質(zhi)，干(gan)燒也不會損壞，安全可靠，使(shi)用壽(shou)命長，省(sheng)時省(sheng)電。