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統一始于1967年，是國內頗具影響力方便面供應商，與康師傅合稱方便面界的兩座大山。也是為了爭奪中國大陸的泡面市場，統一和康師傅兩家來自臺灣的品牌，已經在價格互屠、山寨跟風、廣告嘲諷和行業凜冬中相愛相殺了很多年。2008年統一潛心研制的王牌產品“老壇酸菜牛肉面”面世，掀起了一場“紫色風暴”，讓統一老壇酸菜牛肉面一夜之間紅遍大江南北。目(mu)前(qian)，統一方(fang)(fang)便(bian)(bian)面(mian)在CNPP方(fang)(fang)便(bian)(bian)面(mian)十大品(pin)牌(pai)榜中(zhong)位(wei)列第1位(wei)，小編2022年11月在京東(dong)搜索(suo)“方(fang)(fang)便(bian)(bian)面(mian)”關鍵字(zi)查看產品(pin)銷(xiao)量和(he)評論情況，了解到統一方(fang)(fang)便(bian)(bian)面(mian)銷(xiao)量最(zui)高的單品(pin)排在前(qian)5位(wei)，單品(pin)評價(jia)數較高的在500萬(wan)+。統一(yi)旗下的方(fang)便(bian)面有多個產品，如湯達(da)人、那街那巷(xiang)、茄(qie)皇、來一(yi)桶(tong)、巧面館、統一(yi)100、藤嬌、等(deng)等(deng)。其(qi)中最(zui)為(wei)熱銷(xiao)的莫過于“湯達(da)人”和“來一(yi)桶(tong)”了(le)。 

"湯達人"和"那街那巷"產品(pin)定位高(gao)端(duan)，“湯(tang)(tang)達人(ren)”以(yi)湯(tang)(tang)為核心訴(su)求(qiu)，甄選(xuan)豬骨、雞骨、蛤蜊、昆布(bu)等(deng)食(shi)(shi)材(cai)文火慢(man)燉，最大程(cheng)度還原(yuan)湯(tang)(tang)的(de)(de)鮮香醇厚，帶來鮮美(mei)可口(kou)的(de)(de)享(xiang)受。有日式豚骨拉面、酸酸辣(la)辣(la)豚骨面、原(yuan)盅雞湯(tang)(tang)風味等(deng)多(duo)種口(kou)味，對(dui)于喜歡喝湯(tang)(tang)的(de)(de)人(ren)是個不錯的(de)(de)選(xuan)擇(ze)，袋裝(zhuang)4元左右(you)，桶裝(zhuang)6元左右(you)。“那街那巷(xiang)”以(yi)牛肉湯(tang)(tang)為基底(di)，精選(xuan)牛骨、牛腩、鮮甜蔬菜(cai)佐以(yi)多(duo)味鹵料慢(man)火熬制，酸辣(la)爽囗，刺激食(shi)(shi)欲。其面非常(chang)有地區特(te)色，如蘭州牛肉面、常(chang)德牛肉湯(tang)(tang)粉(fen)、桂林米粉(fen)、柳州螺螄粉(fen)等(deng)，配以(yi)牛肉湯(tang)(tang)，碰撞出(chu)不一樣的(de)(de)口(kou)感，袋裝(zhuang)5元左右(you)。

“來一桶”中經典(dian)的(de)(de)老壇(tan)酸(suan)(suan)菜牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)面(mian)(mian)、紅(hong)燒牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)面(mian)(mian)、香辣牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)面(mian)(mian)等都是(shi)(shi)比較受歡迎的(de)(de)。老壇(tan)酸(suan)(suan)菜牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)面(mian)(mian)最(zui)大的(de)(de)特點是(shi)(shi)它的(de)(de)酸(suan)(suan)菜包(bao)，精(jing)選芥菜密封(feng)到(dao)壇(tan)子里(li)腌(a)制多天(tian)，吃起來(lai)酸(suan)(suan)爽解膩，風味獨特，回味十足。但也因2022年3.15晚會曝光的(de)(de)“土坑酸(suan)(suan)菜”所帶(dai)來(lai)的(de)(de)負面(mian)(mian)影響，老壇(tan)酸(suan)(suan)菜牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)似乎變得有些沉靜了。紅(hong)燒牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)面(mian)(mian)精(jing)選雞蛋(dan)、胡蘿卜、青菜、牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)等多樣食材(cai)配置(zhi)而成，入口(kou)爽滑(hua)Q彈(dan)，湯(tang)汁鮮香濃郁。香辣牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)面(mian)(mian)著重于“辣”，搭配香濃芝麻(ma)，引爆味蕾，口(kou)口(kou)過癮，酣暢淋漓，是(shi)(shi)愛辣人(ren)士的(de)(de)想(xiang)要的(de)(de)美(mei)味。來(lai)一桶(tong)方便面(mian)(mian)桶(tong)裝售價(jia)約(yue)3元/桶(tong)。 

“茄皇”經典的新疆番茄雞蛋面精選新疆番茄，酸酸甜甜好滋味；搭配秘制蛋花，口味較為清淡，沒有了辣辣的重口味，反而更為鮮香濃郁，袋裝售價約4元/包。“巧面館”的(de)油潑辣子酸湯面和藤嬌的(de)藤椒牛(niu)肉面麻(ma)辣泡面也尤為受(shou)歡迎(ying)。兩(liang)款均有(you)辣麻(ma)嘴唇的(de)“威力”，油潑辣子酸湯面搭(da)配(pei)有(you)酸爽醋包，持有(you)酸、香、辣的(de)口感；藤椒牛(niu)肉面麻(ma)辣泡面則(ze)是牛(niu)肉湯底搭(da)配(pei)清香藤椒，又(you)辣又(you)過癮，麻(ma)辣味充斥整個口腔。價格方面也比較(jiao)美(mei)麗，兩(liang)款袋(dai)裝售(shou)價約2元(yuan)/包。 

雖說配(pei)(pei)料和湯才是方(fang)(fang)便面(mian)(mian)(mian)的(de)精(jing)髓，但面(mian)(mian)(mian)條(tiao)的(de)選擇(ze)也(ye)很影(ying)響口感(gan)呢。統一方(fang)(fang)便面(mian)(mian)(mian)在面(mian)(mian)(mian)條(tiao)的(de)口感(gan)上，大多選用小麥(mai)粉(fen)與淀粉(fen)合理搭配(pei)(pei)制(zhi)作(zuo)而(er)成，面(mian)(mian)(mian)身勁道，爽滑(hua)，Q勁十足，口感(gan)較佳。一些高端產品(pin)則選用一級(ji)面(mian)(mian)(mian)粉(fen)制(zhi)作(zuo)，在口感(gan)方(fang)(fang)面(mian)(mian)(mian)有很大的(de)提(ti)升，想要提(ti)升各方(fang)(fang)面(mian)(mian)(mian)口感(gan)的(de)人群不妨(fang)去試試。統一方(fang)(fang)便面(mian)(mian)(mian)的(de)口味(wei)實(shi)在過多，同時也(ye)在不斷推出新口味(wei)，大家可以根據自己喜歡的(de)口味(wei)進行選擇(ze)。