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1、手持攪拌機(ji)是常用廚房小家電(dian)(dian)，外(wai)觀小巧、使用方便，搭配不同攪拌頭(tou)，可以做果蔬汁、奶(nai)昔等，選(xuan)購手持攪拌機(ji)電(dian)(dian)機(ji)的轉(zhuan)速每(mei)分鐘要在8000轉(zhuan)以上，轉(zhuan)速快能(neng)把水果、肉(rou)肉(rou)類打(da)得更細(xi)，還要易清洗食物雜質(zhi)，拆開容易組裝。

2、多(duo)功(gong)能(neng)攪拌機(ji)能(neng)夠打豆(dou)漿(jiang)、磨干粉(fen)、榨果汁、做奶昔(xi)、刨冰(bing)、做輔(fu)食等，功(gong)能(neng)豐富，簡單好用(yong)，不過由于功(gong)率較大，電(dian)機(ji)要有熱(re)保(bao)護等安全(quan)裝置，確保(bao)自身(shen)和料理機(ji)使用(yong)安全(quan)，而且(qie)攪拌刀要鋒利(li)、耐用(yong)，攪拌打磨食材更細(xi)膩。

3、家用(yong)絞肉機主要用(yong)來(lai)攪(jiao)(jiao)碎肉類，可以選(xuan)擇多功(gong)能絞肉機，可以用(yong)來(lai)絞肉、切菜、打(da)果醬等，建(jian)議(yi)有用(yong)來(lai)攪(jiao)(jiao)肉就不要用(yong)來(lai)攪(jiao)(jiao)果蔬生吃，除非(fei)攪(jiao)(jiao)后煮熟來(lai)吃，避(bi)免肉腥味影響果蔬口感。