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1、手持(chi)攪拌(ban)機(ji)是常用廚房小(xiao)家電，外(wai)觀小(xiao)巧、使用方便，搭配不(bu)同攪拌(ban)頭(tou)，可以做果蔬(shu)汁、奶(nai)昔等，選購(gou)手持(chi)攪拌(ban)機(ji)電機(ji)的轉速每分鐘要在8000轉以上，轉速快(kuai)能把水果、肉(rou)肉(rou)類(lei)打(da)得(de)更細，還要易(yi)清洗(xi)食物雜質，拆開容易(yi)組裝。

2、多功(gong)能攪拌機能夠(gou)打(da)豆漿、磨干粉、榨果汁(zhi)、做奶昔、刨冰、做輔食等(deng)，功(gong)能豐富，簡(jian)單好用(yong)，不過由于功(gong)率(lv)較(jiao)大，電機要有(you)熱(re)保(bao)(bao)護等(deng)安全裝置，確保(bao)(bao)自身(shen)和(he)料理機使用(yong)安全，而且(qie)攪拌刀要鋒利、耐用(yong)，攪拌打(da)磨食材更細膩。

3、家用(yong)(yong)(yong)絞(jiao)(jiao)肉(rou)機主要用(yong)(yong)(yong)來(lai)攪碎(sui)肉(rou)類(lei)，可(ke)以選擇(ze)多功能絞(jiao)(jiao)肉(rou)機，可(ke)以用(yong)(yong)(yong)來(lai)絞(jiao)(jiao)肉(rou)、切(qie)菜(cai)、打果(guo)醬(jiang)等，建(jian)議有(you)用(yong)(yong)(yong)來(lai)攪肉(rou)就不(bu)要用(yong)(yong)(yong)來(lai)攪果(guo)蔬生吃(chi)，除(chu)非攪后(hou)煮熟來(lai)吃(chi)，避免肉(rou)腥味影響果(guo)蔬口感。