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1、手(shou)持攪拌機(ji)是常用(yong)廚(chu)房小(xiao)家電，外觀小(xiao)巧、使用(yong)方(fang)便，搭配(pei)不同攪拌頭(tou)，可以(yi)(yi)做果(guo)蔬汁、奶昔(xi)等，選購手(shou)持攪拌機(ji)電機(ji)的(de)轉速(su)每分鐘要(yao)在(zai)8000轉以(yi)(yi)上，轉速(su)快能把水果(guo)、肉(rou)肉(rou)類打(da)得更細，還要(yao)易(yi)清洗(xi)食物(wu)雜質，拆開(kai)容易(yi)組裝。

2、多功能攪(jiao)拌機(ji)能夠打(da)豆漿(jiang)、磨(mo)干粉、榨(zha)果(guo)汁、做奶(nai)昔(xi)、刨(bao)冰、做輔食等(deng)，功能豐富(fu)，簡(jian)單好用，不過由于功率較大，電機(ji)要有熱保護等(deng)安全裝置(zhi)，確保自身和料理機(ji)使用安全，而且攪(jiao)拌刀要鋒利、耐用，攪(jiao)拌打(da)磨(mo)食材更細膩。

3、家用絞肉機主要(yao)用來(lai)攪碎肉類，可(ke)以選擇多功能絞肉機，可(ke)以用來(lai)絞肉、切菜(cai)、打果(guo)醬等，建議有用來(lai)攪肉就不(bu)要(yao)用來(lai)攪果(guo)蔬生吃(chi)，除非攪后煮熟來(lai)吃(chi)，避免肉腥味影響(xiang)果(guo)蔬口感。