1、看濃(nong)度(du):高濃(nong)度(du),好營(ying)養。果汁(zhi)(zhi)飲料(liao)都(dou)會在瓶貼上標(biao)明濃(nong)度(du),目前市場上大致有4種(zhong)濃(nong)度(du)的(de)果汁(zhi)(zhi)飲料(liao):10%、30%、50%和(he)100%,大部分(fen)為10%。拿380ml10%濃(nong)度(du)的(de)果汁(zhi)(zhi)為例,其(qi)原果汁(zhi)(zhi)的(de)含(han)量只有10%,即區區38ml,其(qi)他則(ze)是水和(he)食品添加劑,其(qi)作為“果汁(zhi)(zhi)”的(de)價值可想而知了。
2、看產(chan)地:好(hao)果(guo)(guo)汁(zhi),種出來(lai)。用好(hao)產(chan)地的(de)水果(guo)(guo)制成的(de)果(guo)(guo)汁(zhi)自(zi)然(ran)比(bi)一般的(de)要好(hao)很多(duo)。口味(wei)一好(hao),自(zi)然(ran)不會添(tian)加過多(duo)的(de)食品(pin)添(tian)加劑。如(ru)果(guo)(guo)果(guo)(guo)汁(zhi)原料來(lai)自(zi)好(hao)的(de)產(chan)地,一般生產(chan)商(shang)都樂意在瓶標上明(ming)示(shi),比(bi)如(ru)農夫果(guo)(guo)園(yuan)標明(ming)其番(fan)茄、胡蘿卜(bu)來(lai)自(zi)新疆、橙子來(lai)自(zi)巴西和江西安遠。
3、看沉(chen)(chen)淀(dian)(dian):有沉(chen)(chen)淀(dian)(dian),好果汁。有沉(chen)(chen)淀(dian)(dian)的果汁說明生產商在生產過程中保留了水果中的纖(xian)維素,而纖(xian)維素對人體(ti)是(shi)非常有利的。因此有沉(chen)(chen)淀(dian)(dian)的果汁一般比無沉(chen)(chen)淀(dian)(dian)的果汁更適合人體(ti)飲用(yong),需要“喝前搖(yao)一搖(yao)”。
4、看成色:越(yue)醇(chun)厚,越(yue)天(tian)然(ran)(ran)。剛生(sheng)產的果汁顏色鮮艷是(shi)(shi)(shi)正常的,放置很久之后顏色就變得醇(chun)厚,有(you)質感,透(tou)明度(du)和(he)艷麗(li)度(du)會降低(di)。如(ru)果依然(ran)(ran)是(shi)(shi)(shi)鮮艷的有(you)可能是(shi)(shi)(shi)添(tian)加了護色劑(ji)和(he)防(fang)腐劑(ji),建議消(xiao)費者飲(yin)用時要(yao)謹(jin)慎。