豆干芹菜炒牛肉絲的做法：
【主料】豆腐干100g、芹菜150g、牛肉200g
【調料】食鹽適量、調和油適量、元貞糖適量

步驟：

1.把豆腐(fu)干與(yu)芹菜(cai)切好；

2.把牛(niu)肉絲放在碗里加入適量的鹽與料(liao)酒腌(a)會(hui)；

3.起油(you)鍋(guo)，加入牛肉絲翻炒一下，取(qu)出；

4.再另起油鍋，加入豆腐(fu)干與芹菜；

5.加入適量的(de)鹽與清水(shui)燒一分鐘；

6.再把(ba)牛肉絲加入；

7.加(jia)入適量的(de)糖(tang)；

8.再(zai)燒一分(fen)鐘后即可起鍋了。