豆干芹菜炒牛肉絲的做法：
【主料】豆腐干100g、芹菜150g、牛肉200g
【調料】食鹽適量、調和油適量、元貞糖適量

步驟：

1.把豆腐干與芹菜切好；

2.把牛肉絲放在碗里加入(ru)適量的鹽與料酒腌會；

3.起油鍋，加入牛肉絲翻(fan)炒一下，取出；

4.再另起油鍋，加入豆腐干(gan)與芹菜；

5.加(jia)入(ru)適量的鹽與(yu)清水燒一分鐘；

6.再把牛肉絲加入；

7.加(jia)入適量的(de)糖(tang)；

8.再燒一分鐘后即(ji)可起鍋了。