香鹵豬舌的做法

【主料(liao)】：豬(zhu) 舌三個；蔥 若干；姜 若干；

【輔料(liao)】：料(liao)酒 適(shi)(shi)量(liang)；五香鹵水汁(zhi) 適(shi)(shi)量(liang)；糖 適(shi)(shi)量(liang)；老(lao)抽 適(shi)(shi)量(liang)；生抽 適(shi)(shi)量(liang)；

步驟：

1、豬舌洗(xi)凈冷水(shui)下(xia)鍋，焯水(shui)（可加兩勺料酒幾片生(sheng)姜倒鍋里，去腥）。

2、焯水好的豬舌用(yong)冷(leng)水沖洗(xi)一(yi)遍(bian)。

3、煮鍋里放兩(liang)(liang)碗清(qing)水(shui)+75克(ke)李錦(jin)記五香鹵水(shui)+兩(liang)(liang)勺生抽(chou)+一勺老抽(chou)+半(ban)勺糖(tang)+三勺料酒+一根(gen)青蔥+若干片生姜(jiang)----混合成鹵水(shui)，燒開。

4、燒開后，把豬舌放進去(qu)，中小(xiao)火煮(zhu)35分鐘。

5、記得(de)中間要時不時地把飄(piao)在表(biao)面(mian)的浮(fu)末(mo)舀掉，最后只剩下(xia)一(yi)點汁水。

6、倒進飯(fan)盒(he)里(li)。（任何可以蓋起(qi)來的(de)容器都可以）

7、為了更入味，放(fang)冰箱過夜。

8、第二天(tian)切(qie)成薄片。

9、即可以(yi)食用(yong)啦！