【大蝦燒白菜的做法】大蝦燒白菜怎么做好吃大蝦燒白菜的家常做法

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導語：大蝦燒白菜是一道山東青島的漢族傳統名菜，屬于魯菜系，主要原料為對蝦、白菜、蔥、姜、鹽等。此菜葷素搭配，口味鮮美，尤其是白菜吸收了蝦的湯汁，不是一般滴鮮，這是最家常的原料做出最鮮美的味道。

大蝦燒白菜的做法：
【主料】蝦10只
【輔料】娃娃菜2棵、色拉油適量、食鹽適量、味精少許、蔥少許、姜少許、料酒適量、香油適量

步驟：
1.大蝦用牙簽去掉沙筋，剪去爪洗凈，焯水備用；
2.娃娃菜切片，鍋中放油，加蔥段、姜絲炒出香味；
3.下娃娃菜煸軟，放大蝦炒出蝦腦，烹入料酒；
4.加入調料，用慢火燒至湯快收干時，放味精，淋香油，裝盤即可

魯菜菜系/中餐口味咸鮮味家常菜

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