【涼拌皮蛋的做法】涼拌皮蛋的做法大全涼拌皮蛋怎樣做

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導語：涼拌皮蛋怎么做？涼拌皮蛋的家常做法。皮蛋是一種中國傳統風味蛋制品。主要原材料是鴨蛋，口感鮮滑爽口，色香味均有獨到之處，在國際市場上也享有盛名。本次小編教會大家制作這道涼拌皮蛋，包括涼拌皮蛋所需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！

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涼拌皮蛋的做法：

【主料】：皮蛋3個

【輔料】：紅甜椒(jiao)少許(xu)，蒜3瓣(ban)，白芝(zhi)麻(ma)適量，蔥少許(xu)，生抽1湯(tang)(tang)匙(chi)，香醋2/1湯(tang)(tang)匙(chi)，白糖少許(xu)

步驟：

1、材料準備好

2、皮蛋洗凈，剝去外殼，刀沾點水將(jiang)其(qi)切成(cheng)小塊

3、淋(lin)上(shang)1湯(tang)匙生抽、1/2湯(tang)匙香(xiang)醋、并撒上(shang)少許白糖

4、隨后將蔥、紅甜椒(jiao)、蒜(suan)切丁(ding)

5、鍋里熱油，依次爆香蒜、紅(hong)甜(tian)椒和(he)蔥

6、隨后淋在皮蛋上

7、撒上少(shao)許白芝麻就可以開(kai)吃啦

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