空(kong)氣(qi)炸鍋蔓越莓曲(qu)奇的做法：

【主料(liao)】：無鹽黃油(you)200克

【輔料】：糖粉（或者白砂糖）100克(ke),低(di)筋面(mian)粉350克(ke),雞蛋一個,蔓(man)越(yue)莓干100克(ke)

步驟：

1、黃油室溫(wen)軟化至(zhi)手指輕易壓下小(xiao)洞(dong)。蔓(man)越(yue)莓干提前切碎備(bei)用。

2、黃油與糖(tang)粉(fen)充分攪拌均勻，至糖(tang)全部融化為止。

3、全蛋液打(da)散，分兩次加入黃油(you)糊中。第二次加入蛋液時要確保第一次攪拌均勻，蛋液已吸收

4、面粉(fen)過篩(shai)，加入黃油糊中。

5、蔓越(yue)莓干加入(ru)面粉糊中。

6、面粉糊整型成為(wei)長方(fang)形(xing)（可以(yi)用(yong)模(mo)具，也(ye)可以(yi)放(fang)到油紙或者保鮮袋里手動(dong)整型）。放(fang)至冰箱冷(leng)(leng)藏(zang)兩小時(shi)（或者冷(leng)(leng)凍(dong)1小時(shi)）

7、切(qie)片(pian)，放入空(kong)氣炸鍋中。喜歡(huan)淺色的烤(kao)(kao)(kao)160度(du)(du)10分鐘，喜歡(huan)焦糖(tang)色的170度(du)(du)10分鐘，烤(kao)(kao)(kao)好出鍋即可食用。每個炸鍋性能不一樣(yang)，為(wei)防(fang)止(zhi)烤(kao)(kao)(kao)焦，中間(jian)可以(yi)隨時拉開烤(kao)(kao)(kao)網查看，烤(kao)(kao)(kao)到喜歡(huan)的程度(du)(du)就停(ting)止(zhi)。