空氣炸鍋蔓越莓曲奇的做法(fa)：

【主料】：無(wu)鹽黃油200克

【輔料】：糖粉（或者白砂糖）100克,低筋面粉350克,雞蛋一個,蔓越莓(mei)干100克

步驟：

1、黃(huang)油室溫軟化至手指輕(qing)易壓下小洞(dong)。蔓越莓干提前切碎(sui)備用。

2、黃(huang)油與糖(tang)粉充(chong)分攪拌均勻，至糖(tang)全部融(rong)化為止。

3、全蛋(dan)液(ye)打(da)散(san)，分兩次(ci)加(jia)入黃油糊中。第二(er)次(ci)加(jia)入蛋(dan)液(ye)時要(yao)確保第一次(ci)攪拌均勻，蛋(dan)液(ye)已吸收

4、面粉過(guo)篩，加入黃油糊中。

5、蔓越莓(mei)干(gan)加入(ru)面粉糊(hu)中。

6、面粉糊整型(xing)成為長(chang)方形（可以用模具，也可以放(fang)到(dao)油紙或者保(bao)鮮(xian)袋里手動整型(xing)）。放(fang)至(zhi)冰箱冷藏兩(liang)小(xiao)時（或者冷凍1小(xiao)時）

7、切片，放(fang)入空氣炸(zha)鍋中。喜(xi)歡淺色的(de)烤(kao)160度(du)10分(fen)鐘，喜(xi)歡焦糖色的(de)170度(du)10分(fen)鐘，烤(kao)好出(chu)鍋即可食用(yong)。每個炸(zha)鍋性能不一樣，為(wei)防止(zhi)烤(kao)焦，中間可以隨(sui)時拉(la)開烤(kao)網(wang)查看，烤(kao)到喜(xi)歡的(de)程度(du)就停止(zhi)。