菠蘿意面的做法：

【主(zhu)料】：雞脯肉50克，菠蘿(luo)1塊，意面(mian)1把

【輔(fu)料】：黃油適(shi)量(liang)，番茄(qie)適(shi)量(liang)，淀粉(fen)適(shi)量(liang)，橄欖油適(shi)量(liang)，鹽(yan)適(shi)量(liang)，胡(hu)蘿卜適(shi)量(liang)，洋蔥(cong)適(shi)量(liang)、蠔(hao)油適(shi)量(liang)，黑芝麻適(shi)量(liang)

步驟：

1、準備好(hao)原材料， 菠蘿用(yong)淡鹽水泡(pao)上一會兒切(qie)成丁；

2、雞肉(rou)切丁加入適量(liang)的鹽、淀粉(fen)和料酒， 抓(zhua)勻后腌制(zhi)一下；

3、燒鍋開水，加入少許鹽，將意大利面下入， 煮(zhu)到軟硬合適的程度，裝盤后用(yong)導(dao)入適量的橄欖油拌(ban)一(yi)下備用(yong)；

4、番(fan)茄(qie)、胡蘿卜、洋蔥切丁備用；

5、燒熱鍋(guo)，加入黃油；

6、先下(xia)胡蘿(luo)卜(bu)丁(ding)翻(fan)炒(chao)片刻(ke)后加入雞(ji)肉(rou)丁(ding)、洋蔥丁(ding)、番茄丁(ding)翻(fan)炒(chao)；

7、大概七(qi)分(fen)熟后，加(jia)入水淀粉、菠蘿丁、適量的(de)蠔油和鹽(yan)，喜歡(huan)番(fan)茄(qie)味濃的(de)可(ke)以放點番(fan)茄(qie)沙司。

8、根據個人的喜(xi)好，一般(ban)燜煮1分鐘即可，喜(xi)歡更出(chu)味的可以再煮久(jiu)些。

9、將煮好的醬汁導入(ru)裝有意粉的碟中，拌著吃即可。

小貼士：

1. 菠(bo)蘿(luo)(luo)一(yi)(yi)定要淡鹽水泡一(yi)(yi)會， 這(zhe)樣不(bu)僅(jin)能避免過敏(min)反應， 而且能讓菠(bo)蘿(luo)(luo)的味道更甜；

2. 雞脯肉提前(qian)腌制(zhi)， 碼(ma)入(ru)底味，菠蘿不(bu)用炒的(de)時(shi)間過長，燜一下(xia)即可；

3、意面提前用(yong)淡鹽水(shui)煮到合適程度后撈出，用(yong)橄欖(lan)油拌一下，避免粘連。