菠蘿意面的做法：

【主料】：雞脯(fu)肉(rou)50克，菠蘿1塊，意面1把

【輔料】：黃油適(shi)量(liang)，番(fan)茄適(shi)量(liang)，淀(dian)粉適(shi)量(liang)，橄(gan)欖油適(shi)量(liang)，鹽適(shi)量(liang)，胡蘿卜適(shi)量(liang)，洋蔥適(shi)量(liang)、蠔油適(shi)量(liang)，黑(hei)芝麻適(shi)量(liang)

步驟：

1、準備(bei)好原材料(liao)， 菠蘿用淡鹽水泡上一會兒切成丁；

2、雞肉(rou)切丁加入適(shi)量(liang)的鹽、淀粉(fen)和料酒， 抓勻后腌制一下；

3、燒鍋(guo)開水，加入少許鹽，將意大利(li)面(mian)下(xia)入， 煮(zhu)到(dao)軟硬合適的程度，裝(zhuang)盤后(hou)用導入適量的橄欖油(you)拌(ban)一下(xia)備用；

4、番茄、胡蘿卜、洋蔥切(qie)丁備用；

5、燒(shao)熱鍋(guo)，加入黃油；

6、先下胡蘿卜丁(ding)翻(fan)(fan)炒片刻后加入雞肉丁(ding)、洋蔥(cong)丁(ding)、番茄丁(ding)翻(fan)(fan)炒；

7、大概(gai)七分(fen)熟(shu)后，加入水淀(dian)粉、菠蘿丁(ding)、適量的蠔油和鹽，喜歡(huan)番茄味濃(nong)的可以放(fang)點番茄沙(sha)司。

8、根據個人的喜(xi)好，一般(ban)燜(men)煮1分鐘即可，喜(xi)歡(huan)更出(chu)味的可以再煮久些。

9、將煮好(hao)的(de)醬汁導入裝有意粉的(de)碟中，拌著(zhu)吃(chi)即可。

小貼士：

1. 菠蘿一定要淡鹽水泡一會， 這樣不僅(jin)能避(bi)免(mian)過敏反(fan)應， 而且(qie)能讓菠蘿的(de)味道更甜(tian)；

2. 雞脯肉提前腌制， 碼(ma)入底味，菠蘿不用炒的時間(jian)過長，燜一下(xia)即可(ke)；

3、意面提前用淡(dan)鹽(yan)水煮到合適(shi)程度后撈出，用橄欖油拌一下，避免(mian)粘連(lian)。