拌豬頭肉的做法：

【主料】：豬(zhu)頭肉250克，大(da)蔥段一根，圓蔥一個

【調料】、香菜(cai)少(shao)(shao)許(xu)(xu)，醬(jiang)油(you)少(shao)(shao)許(xu)(xu)，醋少(shao)(shao)許(xu)(xu)，香油(you)少(shao)(shao)許(xu)(xu)，香菜(cai)少(shao)(shao)許(xu)(xu)，鹽少(shao)(shao)許(xu)(xu)，味精少(shao)(shao)許(xu)(xu)

步驟：

1、取大蔥(cong)一(yi)根(gen) 、圓蔥(cong)一(yi)個、香菜少許(xu)、味(wei)達(da)美(mei)、醋(cu)、香油、鹽味(wei)精各少許(xu)。

2、大(da)蔥(cong)和圓蔥(cong)切(qie)絲、香菜(cai)切(qie)段、豬(zhu)頭肉切(qie)成(cheng)薄片(pian)。

3、都放在碗內(nei)加味(wei)達美、醋、鹽、味(wei)精、調拌均(jun)勻(yun),然(ran)后(hou)淋香油(you)即(ji)可。

小貼士：

每(mei)個(ge)人的口(kou)味(wei)都不一(yi)樣，醋、醬油、鹽，味(wei)精可(ke)以先個(ge)放一(yi)些(xie)，攪拌(ban)后嘗試下(xia)味(wei)道，根據自己的口(kou)味(wei)微調。