番茄意面的做法：

【主料】：意大利面 50g；西紅(hong)柿 1個；青辣椒(jiao) 3g；豬肉餡(xian) 20g；

【輔料】：番茄(qie)蔬菜醬(jiang) 30g；料酒 2ml；食鹽 3g；橄(gan)欖油 5ml；黑胡(hu)椒 2g；

步驟：

1、西紅柿(shi)底部劃(hua)十字，放(fang)入(ru)鍋中(zhong)小(xiao)火煮3~5分鐘(zhong)左右(you)。

2、肉餡兒放(fang)入碗中。

3、加入少許料(liao)酒腌制20分(fen)鐘左右。

4、西紅柿煮好(hao)以(yi)后很輕易的能撕去表皮(pi)，準備好(hao)意面和意面醬，洗凈(jing)辣椒。

5、意面全部進入鍋中(zhong)后(hou)，加(jia)入1g的食鹽(yan)和2ml的橄欖油防(fang)粘，中(zhong)火煮8~10分鐘(zhong)。

6、煮好的(de)意面過(guo)涼水(shui)，番茄切塊兒，青辣椒(jiao)切小圈。

7、鍋中(zhong)倒入剩余的(de)3ml橄欖油。

8、放入(ru)肉餡兒翻炒。

9、肉餡稍微炒至金黃后盛出。

10、中留底油，放入西紅(hong)柿(shi)塊兒(er)。

11、西紅柿慢慢出沙(sha)后，放(fang)入少許的(de)番茄蔬菜醬，如果沒有的(de)話也可以直(zhi)接放(fang)點兒番茄醬。

12、放入肉餡兒。

13、最后放(fang)入意(yi)面炒一(yi)下。

14、放入最后2g的鹽。

15、翻炒均勻即可(ke)盛出(chu)。

16、撒上辣椒(jiao)圈和(he)黑(hei)胡椒(jiao)。

17、攪拌均勻~

18、開吃吧~

小貼士：

番茄(qie)蔬菜(cai)醬(jiang)可以換成番茄(qie)醬(jiang)。