番茄意面的做法：

【主料】：意大利面(mian) 50g；西紅柿 1個；青辣(la)椒 3g；豬(zhu)肉餡 20g；

【輔料】：番茄蔬(shu)菜醬 30g；料酒 2ml；食鹽 3g；橄欖油 5ml；黑(hei)胡椒 2g；

步驟：

1、西紅柿底部劃(hua)十字(zi)，放(fang)入鍋中小火煮3~5分鐘左右(you)。

2、肉餡兒放入碗中(zhong)。

3、加入少(shao)許(xu)料酒(jiu)腌(a)制20分(fen)鐘左右(you)。

4、西紅柿煮好(hao)以(yi)后很輕易的(de)能撕去表(biao)皮(pi)，準(zhun)備(bei)好(hao)意(yi)(yi)面和意(yi)(yi)面醬，洗凈辣椒。

5、意(yi)面(mian)全(quan)部進入(ru)鍋(guo)中后，加入(ru)1g的食鹽和2ml的橄欖油防(fang)粘，中火(huo)煮8~10分(fen)鐘。

6、煮(zhu)好的(de)意面(mian)過涼(liang)水，番茄切(qie)塊(kuai)兒(er)，青辣椒(jiao)切(qie)小圈。

7、鍋中倒(dao)入剩(sheng)余的(de)3ml橄欖油。

8、放入肉(rou)餡(xian)兒翻炒。

9、肉餡稍(shao)微炒至金黃后盛出。

10、中留底油，放入西紅柿塊兒(er)。

11、西紅柿慢慢出沙后，放(fang)入少許的番(fan)茄蔬菜醬，如果沒有的話也可以直接放(fang)點(dian)兒番(fan)茄醬。

12、放入肉餡兒。

13、最(zui)后(hou)放(fang)入意面(mian)炒一下。

14、放入最后(hou)2g的鹽。

15、翻炒均(jun)勻即可盛出。

16、撒(sa)上辣椒圈(quan)和黑胡椒。

17、攪拌均勻~

18、開吃吧~

小貼士：

番茄蔬菜醬可以換成(cheng)番茄醬。