番茄意面的做法：

【主料】：意大(da)利面(mian) 50g；西紅柿(shi) 1個；青(qing)辣椒 3g；豬肉餡 20g；

【輔料】：番茄蔬菜醬 30g；料酒 2ml；食鹽 3g；橄欖油 5ml；黑胡椒 2g；

步驟：

1、西紅柿底部劃(hua)十字，放入鍋中小火(huo)煮(zhu)3~5分鐘左(zuo)右。

2、肉(rou)餡兒放(fang)入(ru)碗(wan)中。

3、加入少許(xu)料(liao)酒(jiu)腌制(zhi)20分(fen)鐘左右。

4、西紅柿煮(zhu)好(hao)以后很(hen)輕易的能撕去表皮(pi)，準(zhun)備好(hao)意(yi)面和(he)意(yi)面醬，洗凈辣椒。

5、意面(mian)全(quan)部進入鍋中(zhong)后，加入1g的食鹽(yan)和2ml的橄欖油(you)防粘，中(zhong)火煮(zhu)8~10分鐘(zhong)。

6、煮好的意面過(guo)涼水，番茄切塊兒(er)，青辣(la)椒切小圈。

7、鍋中倒(dao)入剩(sheng)余的3ml橄欖油(you)。

8、放入肉餡(xian)兒翻炒。

9、肉餡稍微(wei)炒至金(jin)黃(huang)后盛出。

10、中留底油，放入西紅柿塊(kuai)兒。

11、西(xi)紅柿慢(man)慢(man)出沙后，放(fang)入少(shao)許的番茄(qie)(qie)蔬菜醬，如(ru)果沒有的話(hua)也可(ke)以直接放(fang)點(dian)兒番茄(qie)(qie)醬。

12、放入肉餡兒。

13、最后放(fang)入意面炒一下。

14、放入最(zui)后(hou)2g的鹽。

15、翻炒均勻即可盛出。

16、撒(sa)上辣椒(jiao)圈和黑胡椒(jiao)。

17、攪拌均勻~

18、開吃吧~

小貼士：

番茄蔬菜醬可以換成番茄醬。