番茄意面的做法：

【主料】：意大利面 50g；西紅柿 1個；青辣椒 3g；豬肉餡 20g；

【輔(fu)料】：番茄蔬菜醬 30g；料酒(jiu) 2ml；食鹽(yan) 3g；橄欖油(you) 5ml；黑胡椒(jiao) 2g；

步驟：

1、西紅柿底(di)部劃十字，放入鍋中小火煮3~5分鐘左右。

2、肉餡兒放入碗中。

3、加入少許料酒腌(a)制(zhi)20分鐘左右。

4、西紅柿煮(zhu)好以后很輕易的(de)能撕去(qu)表皮(pi)，準備好意面和意面醬，洗凈辣椒(jiao)。

5、意面全部(bu)進入鍋中后，加入1g的食(shi)鹽(yan)和(he)2ml的橄欖(lan)油防粘，中火煮8~10分鐘(zhong)。

6、煮好的意面(mian)過涼水，番茄切塊兒，青辣椒切小(xiao)圈。

7、鍋中倒入剩余的3ml橄欖油(you)。

8、放入肉餡兒翻炒。

9、肉餡稍微炒至金(jin)黃(huang)后盛(sheng)出。

10、中留(liu)底(di)油，放入西紅柿(shi)塊兒。

11、西紅柿慢慢出沙后，放入(ru)少許的(de)番(fan)茄(qie)蔬(shu)菜醬，如果沒有的(de)話也可以(yi)直(zhi)接放點兒番(fan)茄(qie)醬。

12、放入肉餡兒。

13、最(zui)后放入意面炒一下。

14、放(fang)入最后2g的鹽。

15、翻炒均勻即可(ke)盛出。

16、撒上辣(la)椒圈和(he)黑胡(hu)椒。

17、攪拌均勻~

18、開吃吧~

小貼士：

番茄(qie)蔬菜(cai)醬可(ke)以換成番茄(qie)醬。