青筍悶豬肚的做法：

【主料】：萵苣(ju) 3根；豬肚 1只；老姜 1塊(kuai)；菜籽油 50g；豬油 20g；鹽 適量(liang)；胡椒粉 適量(liang)；

【輔料(liao)】：檸檬 2個；

步驟：

1、先來教教大家洗豬肚；

2、檸檬切碎；

3、跟豬肚(du)一起捏揉5分鐘；

4、5分鐘后沖洗干凈！檸檬(meng)是個神奇的(de)寶貝(bei)！

5、豬肚切條，加姜快，焯(zhuo)水濾(lv)干。

6、炒香肚條；

7、加水悶煮40分鐘（加入適量的(de)鹽(yan)和(he)姜片）

8、萵苣切塊；

9、萵苣下鍋后(hou)就不要蓋鍋蓋了，敞開煮幾分鐘，萵苣熟了就可以了。

10、喜(xi)歡胡(hu)(hu)椒(jiao)味的起鍋前可以(yi)加胡(hu)(hu)椒(jiao)粉。