青筍悶豬肚的做法:
【主料(liao)】:萵苣 3根;豬肚 1只;老姜 1塊;菜籽油(you) 50g;豬油(you) 20g;鹽 適量;胡椒粉 適量;
【輔(fu)料】:檸檬 2個;
步驟:
1、先來(lai)教(jiao)教(jiao)大(da)家洗豬肚;
2、檸檬切碎;
3、跟豬肚一起捏揉(rou)5分鐘(zhong);
4、5分(fen)鐘(zhong)后沖洗干凈!檸(ning)檬是個神奇的(de)寶(bao)貝(bei)!
5、豬肚切條,加姜快(kuai),焯水濾干。
6、炒香肚條;
7、加水悶煮40分鐘(加入適量(liang)的鹽和姜片)
8、萵苣切塊;
9、萵苣下鍋(guo)后就(jiu)不要蓋(gai)鍋(guo)蓋(gai)了(le),敞開煮(zhu)幾分(fen)鐘(zhong),萵苣熟了(le)就(jiu)可(ke)以(yi)了(le)。
10、喜歡胡(hu)(hu)椒味(wei)的起鍋前可以加胡(hu)(hu)椒粉。