青筍悶豬肚的做法：

【主料】：萵苣 3根；豬肚 1只；老姜 1塊(kuai)；菜籽油 50g；豬油 20g；鹽 適量；胡椒粉 適量；

【輔(fu)料】：檸檬 2個(ge)；

步驟：

1、先(xian)來(lai)教教大家(jia)洗(xi)豬肚；

2、檸檬切碎；

3、跟豬肚一起(qi)捏(nie)揉5分(fen)鐘；

4、5分鐘后(hou)沖洗干凈！檸檬是個神奇的寶貝！

5、豬肚切條，加姜快，焯水濾干(gan)。

6、炒香肚條；

7、加(jia)(jia)水悶煮40分鐘(zhong)（加(jia)(jia)入適量的鹽和姜片）

8、萵苣切塊；

9、萵苣下鍋后就(jiu)不(bu)要蓋鍋蓋了，敞(chang)開煮(zhu)幾分(fen)鐘(zhong)，萵苣熟了就(jiu)可以了。

10、喜歡胡(hu)椒味(wei)的起鍋(guo)前可以加胡(hu)椒粉(fen)。