生煎餛飩的做法

【用料】：速(su)凍餛飩(tun) 適量；香蔥 一顆(ke)；黑芝麻 適量；

步驟：

1、取(qu)平底(di)(di)鍋，鍋內倒入少許(xu)油(you)，油(you)不要多，在鍋底(di)(di)抹勻即可(ke)。

2、將速凍餛飩整齊緊密的碼放在(zai)一起(qi)，然后注入(ru)冷(leng)水至(zhi)餛飩的三(san)分之一處(chu)。

3、將蓋(gai)子蓋(gai)好(hao)，開(kai)大火，待水沸后改中(zhong)火。

4、待水(shui)快要蒸發盡(jin)時，可檢查(cha)一下餛(hun)飩底部是否已經結(jie)痂(jia)。

5、有了(le)金黃色的痂(jia)，將(jiang)事先切好(hao)的小香蔥和黑芝麻(ma)均勻的撒在餛飩上(shang)，再蓋上(shang)蓋子燜(men)半分鐘即可(ke)關火。

小貼士

1.最好用玻璃鍋(guo)蓋，便于觀察，水干后很容易糊(hu)鍋(guo)！

2.餛飩(tun)可以選擇(ze)任意品牌(pai)，只要整齊便于碼放(fang)即(ji)可。

3.如果家里沒(mei)有香(xiang)蔥和黑芝麻，不(bu)放也可(ke)以(yi)。