生煎餛飩的做法

【用(yong)料】：速凍餛(hun)飩 適量；香(xiang)蔥 一顆；黑芝麻 適量；

步驟：

1、取平底(di)(di)鍋，鍋內(nei)倒入少許油，油不要多(duo)，在鍋底(di)(di)抹勻即可(ke)。

2、將速凍餛飩(tun)整齊緊密的碼放在一(yi)起，然后注入冷水至餛飩(tun)的三(san)分之一(yi)處(chu)。

3、將蓋子(zi)蓋好(hao)，開(kai)大火，待水(shui)沸后(hou)改中火。

4、待(dai)水快要蒸發盡時，可檢查(cha)一下餛飩(tun)底部是(shi)否已經結痂。

5、有(you)了金(jin)黃色的痂，將事先切好的小香蔥(cong)和黑芝麻均勻(yun)的撒(sa)在(zai)餛飩上，再(zai)蓋上蓋子燜半分鐘即可關火。

小貼士

1.最好用玻(bo)璃鍋蓋，便于觀(guan)察，水干后很容易糊鍋！

2.餛(hun)飩可(ke)以選(xuan)擇任意(yi)品(pin)牌(pai)，只要整齊便于碼放即可(ke)。

3.如果家里沒有香蔥和黑芝麻，不放也(ye)可以。