生煎餛飩的做法

【用料】：速凍餛飩 適(shi)量(liang)；香蔥 一顆；黑芝麻 適(shi)量(liang)；

步驟：

1、取(qu)平底鍋(guo)，鍋(guo)內倒(dao)入少許油(you)，油(you)不要(yao)多，在鍋(guo)底抹勻即(ji)可。

2、將速凍餛飩整齊緊密(mi)的碼放在一起，然后注入冷水至餛飩的三分之(zhi)一處。

3、將蓋(gai)子(zi)蓋(gai)好，開大火，待水沸(fei)后(hou)改(gai)中(zhong)火。

4、待水快要(yao)蒸發盡時，可(ke)檢(jian)查一下餛飩底部是否已經結痂(jia)。

5、有了金黃色的痂，將事先切好的小(xiao)香蔥和(he)黑芝麻均勻的撒在(zai)餛飩上，再蓋上蓋子燜半分(fen)鐘即可(ke)關(guan)火。

小貼士

1.最好用(yong)玻璃鍋蓋，便于(yu)觀察，水干后很容易糊鍋！

2.餛飩可(ke)以選擇任(ren)意品牌，只要整齊便于碼放即(ji)可(ke)。

3.如果家里(li)沒有香蔥和黑芝麻，不放也(ye)可以。