生煎餛飩的做法

【用料】：速(su)凍餛飩 適量(liang)；香蔥 一顆；黑芝麻 適量(liang)；

步驟：

1、取平(ping)底(di)鍋，鍋內倒(dao)入少許油，油不要多(duo)，在鍋底(di)抹勻即可(ke)。

2、將速(su)凍餛(hun)飩整齊緊密的碼放在一起，然后注(zhu)入(ru)冷水至(zhi)餛(hun)飩的三分之一處(chu)。

3、將蓋子蓋好，開(kai)大火，待水(shui)沸后改中(zhong)火。

4、待(dai)水(shui)快要蒸(zheng)發盡時，可檢查一(yi)下餛飩底部是否已經結痂(jia)。

5、有了金黃色的(de)痂，將事先切好的(de)小香蔥和黑(hei)芝麻(ma)均勻(yun)的(de)撒在餛(hun)飩上(shang)，再蓋(gai)上(shang)蓋(gai)子燜半(ban)分(fen)鐘即可關火。

小貼士

1.最(zui)好用玻璃鍋蓋(gai)，便于(yu)觀察，水干后很容易(yi)糊鍋！

2.餛飩可以選擇任意(yi)品牌，只要整(zheng)齊便于(yu)碼(ma)放即可。

3.如果家里沒有香(xiang)蔥和黑芝麻，不放也可以。