生煎餛飩的做法

【用料】：速(su)凍餛飩 適量；香蔥(cong) 一顆；黑芝麻 適量；

步驟：

1、取平底(di)(di)鍋(guo)，鍋(guo)內倒入(ru)少(shao)許油(you)，油(you)不要(yao)多，在鍋(guo)底(di)(di)抹勻即可。

2、將速凍餛飩整齊緊密的(de)碼放在一起，然后注入冷水至餛飩的(de)三(san)分之一處。

3、將(jiang)蓋子蓋好，開大(da)火，待水沸后改中火。

4、待水快要蒸(zheng)發(fa)盡時，可檢查一(yi)下餛飩底部(bu)是(shi)否已經結痂。

5、有了金黃色(se)的(de)痂，將(jiang)事先(xian)切(qie)好的(de)小香蔥和黑芝麻(ma)均勻的(de)撒在餛飩上(shang)，再蓋上(shang)蓋子燜(men)半分鐘即(ji)可關火。

小貼士

1.最好用玻璃(li)鍋(guo)蓋(gai)，便于觀察，水干后(hou)很容易(yi)糊鍋(guo)！

2.餛飩可以選(xuan)擇任意品牌，只要整(zheng)齊便于(yu)碼放即可。

3.如果家里沒有(you)香(xiang)蔥和黑芝麻，不放(fang)也可以。