生煎餛飩的做法

【用料】：速凍餛飩 適(shi)量；香蔥 一顆(ke)；黑芝(zhi)麻 適(shi)量；

步驟：

1、取平(ping)底(di)鍋，鍋內(nei)倒入少許油(you)，油(you)不要多，在鍋底(di)抹勻即可。

2、將速(su)凍餛飩整齊緊密的(de)碼(ma)放在一起，然(ran)后注入冷水至餛飩的(de)三分(fen)之一處。

3、將蓋子蓋好，開大火，待水沸(fei)后改中(zhong)火。

4、待水快(kuai)要蒸發盡時，可(ke)檢查一(yi)下餛飩底部是(shi)否(fou)已(yi)經結痂。

5、有了金黃色的痂，將事先切好的小(xiao)香蔥(cong)和黑芝麻均勻的撒在餛飩上，再蓋(gai)上蓋(gai)子燜半分(fen)鐘即可關火。

小貼士

1.最好用玻璃(li)鍋蓋，便于觀察，水(shui)干后很容易糊鍋！

2.餛(hun)飩(tun)可以選擇任意(yi)品牌，只要整齊便(bian)于碼(ma)放即可。

3.如(ru)果家里(li)沒有香(xiang)蔥和黑芝(zhi)麻，不放也可以。