生煎餛飩的做法

【用料】：速凍(dong)餛(hun)飩 適(shi)量(liang)；香蔥(cong) 一顆(ke)；黑芝麻 適(shi)量(liang)；

步驟：

1、取平底(di)鍋(guo)，鍋(guo)內倒入少許油，油不要多，在鍋(guo)底(di)抹勻(yun)即可。

2、將速凍餛飩整(zheng)齊緊密的碼放(fang)在一起，然后注入冷水至餛飩的三分之(zhi)一處。

3、將蓋(gai)子(zi)蓋(gai)好，開(kai)大火(huo)，待水沸后改中火(huo)。

4、待水快要蒸發盡(jin)時，可(ke)檢查一下餛飩底部是否(fou)已經結痂。

5、有了金(jin)黃色的(de)(de)痂，將事先(xian)切好的(de)(de)小香蔥和黑芝麻(ma)均勻的(de)(de)撒在餛飩上，再蓋上蓋子燜半(ban)分鐘即(ji)可關火(huo)。

小貼士

1.最好用玻璃鍋(guo)蓋，便于觀察(cha)，水干后很容易糊鍋(guo)！

2.餛飩可(ke)以(yi)選擇任意品牌，只要整(zheng)齊便于碼放即可(ke)。

3.如果家里沒有香蔥和黑芝麻，不放也可以。