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清明節吃什么傳統食物 第一款艾草青團簡直好吃到停不下來【6款】

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導語:清明是中華民族古老的節日,既是一個掃墓祭祖的肅穆節日,也是人們親近自然、踏青游玩、享受春天樂趣的歡樂節日。本次小編給大家帶來一年清明節傳統美食的做法,包括了艾草青團的做法,客家艾粄的做法,蒿子粑粑的做法等。

【艾草青團】艾草青團的做法

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艾草青團是江南一帶的(de)小吃。用艾草的(de)汁拌進(jin)糯米粉里,再包裹進(jin)豆沙(sha)餡兒。蒸熟以后綠綠的(de)松軟的(de)皮兒,豆沙(sha)餡心甜而不(bu)膩(ni)。

【客家艾粄】客家艾粄的做法

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客家(jia)人有句(ju)老話,叫“清明(ming)前(qian)后吃(chi)艾(ai)粄,一年四季不生病”。艾(ai)粄是清明(ming)節客家(jia)人必(bi)備的傳統小食。

【馓子】馓子的做法

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我國(guo)南北(bei)各地清明(ming)節有吃(chi)馓子(zi)(zi)的(de)食(shi)俗(su)。“馓子(zi)(zi)”為一油炸(zha)食(shi)品,香脆(cui)精美(mei),古時叫“寒(han)具”。寒(han)食(shi)節禁(jin)火寒(han)食(shi)的(de)風俗(su)在我國(guo)大部分地區已不流行,但與(yu)這個節日(ri)有關的(de)馓子(zi)(zi)卻深受世人的(de)喜愛(ai)。

【芥菜飯】芥菜飯的做法

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芥菜飯(fan)是(shi)浙江溫(wen)州傳統(tong)的(de)(de)地方小吃,同時也是(shi)清明時節溫(wen)州地區的(de)(de)一種(zhong)傳統(tong)美(mei)食,飯(fan)松(song)菜嫩,香甘爽(shuang)口,別有風味。

【蒿子粑粑】蒿子粑粑的做法

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蒿(hao)子粑(ba)(ba)粑(ba)(ba)是(shi)一道清明節的(de)傳(chuan)統美(mei)食(shi),主要食(shi)材(cai)有(you)白蒿(hao)、米(mi)粉(安徽一帶(dai)做蒿(hao)子粑(ba)(ba)粑(ba)(ba)幾乎不(bu)加(jia)糯米(mi)粉)、蒿(hao)葉制作而(er)成。蒿(hao)子粑(ba)(ba)粑(ba)(ba)不(bu)僅(jin)僅(jin)是(shi)一道美(mei)食(shi)更是(shi)承載著鮮(xian)為人知的(de)千(qian)年文化(hua)信(xin)息(xi)。

【樸籽粿】樸籽粿的做法

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樸(pu)籽粿是海內外潮人(ren)們幾乎無人(ren)不知的清(qing)明節(jie)必備傳(chuan)統的糕點,同時,清(qing)明節(jie)做“樸(pu)籽粿”也是潮汕人(ren)民的傳(chuan)統美(mei)食(shi)習俗(su),充分展(zhan)現出潮汕僑鄉的民族(zu)風(feng)情和(he)美(mei)食(shi)特色。

了解更多清明節食療菜譜 > >

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