蓮藕是素食者(zhe)的理想(xiang)食品。它含有大(da)量(liang)淀(dian)粉(fen)、蛋白質(zhi)、維生素B、維生素C、脂(zhi)肪、碳水(shui)化合物(wu)及鈣、磷、鐵等多(duo)種礦(kuang)物(wu)質(zhi)，肉質(zhi)肥嫩，白凈滾圓，口感甜(tian)脆，生食堪與梨媲美。

絲瓜中(zhong)含豐富(fu)的維生素，具有保護皮膚(fu)、消除斑塊，使(shi)皮膚(fu)潔白、細嫩等功效，是(shi)不可多得的美(mei)容佳品，故(gu)有絲瓜汁“美(mei)人(ren)水”之稱(cheng)。

蓮藕(ou)中(zhong)含有黏液蛋白和膳食纖維(wei)，能與人(ren)體內膽酸鹽，食物中(zhong)的(de)膽固醇(chun)及甘油(you)三酯結合，使其從糞便中(zhong)排(pai)出，從而減(jian)少脂類(lei)的(de)吸收。

芙(fu)蓉鯽魚(yu)是(shi)湖(hu)南(nan)省(sheng)的(de)一道(dao)漢族名菜，屬(shu)于湘菜系。魚(yu)和蛋清(qing)同蒸，味道(dao)鮮嫩(nen)，落(luo)口即溶。湖(hu)南(nan)地(di)處(chu)我國中南(nan)地(di)區，氣候溫暖(nuan)，雨量充沛，自然(ran)條件優越。

豉汁排骨(gu)蒸南(nan)(nan)瓜(gua)營養豐富(fu)、香嫩可口(kou)，是一道十分(fen)健康(kang)的美味。南(nan)(nan)瓜(gua)中含(han)有豐富(fu)的微量元素，常吃(chi)南(nan)(nan)瓜(gua)有助于(yu)防治(zhi)糖尿病。

魚(yu)香肉絲（英文名(ming)：Stir-fried Pork Strips in Fish Sauce）是一道特(te)色傳統名(ming)菜，以魚(yu)香調味而得名(ming)，屬川菜。

栗子(zi)燜雞是一道傳統的漢族(zu)風味(wei)名菜，在福(fu)建菜、浙菜、山(shan)西(xi)菜中都(dou)有自己獨(du)特的烹(peng)制方法。此菜黃亮(liang)油潤，雞酥栗糯，汁濃(nong)味(wei)香。以嫩雞、栗子(zi)合烹(peng)，經炸(zha)、蒸、燜三道工(gong)序始(shi)成，是山(shan)西(xi)城鄉人民(min)普遍喜愛的時令佳肴。

廣東早茶基本上(shang)必(bi)點的一道菜，排骨的咸鮮搭(da)配芋(yu)頭(tou)的粉糯，兩者相互(hu)中(zhong)和(he)解膩(ni)超好吃。

這是一道顏值很(hen)高的臘豬(zhu)腳燉蓮(lian)藕，做(zuo)法(fa)非常簡單(dan)，顏控們趕緊行動吧。

鴨肉性昧甘、寒是夏季(ji)消毒(du)熱(re)，利小便，除(chu)水腫最(zui)佳的(de)進(jin)補食物。冬瓜薏(yi)米老鴨湯(tang)營養(yang)豐(feng)富，口感清淡是良(liang)好(hao)的(de)滋陰食品(pin)。