蓮藕(ou)是素食者的理想(xiang)食品。它含(han)有大量(liang)淀粉、蛋白(bai)質、維生(sheng)素B、維生(sheng)素C、脂肪(fang)、碳(tan)水化合物及(ji)鈣、磷、鐵等多(duo)種(zhong)礦物質，肉質肥嫩，白(bai)凈(jing)滾圓(yuan)，口感甜(tian)脆，生(sheng)食堪與梨媲美。

絲(si)瓜中含豐富的(de)維生(sheng)素，具有保護(hu)皮膚(fu)、消除斑(ban)塊，使皮膚(fu)潔(jie)白、細嫩等功效，是不(bu)可多得的(de)美容(rong)佳品，故有絲(si)瓜汁(zhi)“美人水”之(zhi)稱。

蓮藕中(zhong)含有黏液蛋(dan)白和膳食纖(xian)維，能與人體內(nei)膽(dan)酸鹽，食物中(zhong)的膽(dan)固醇(chun)及甘油三酯結合，使其從(cong)糞便中(zhong)排出，從(cong)而減少(shao)脂類的吸收。

芙蓉鯽魚是湖(hu)南省的一道(dao)漢族名(ming)菜，屬于湘(xiang)菜系。魚和蛋清同蒸，味道(dao)鮮嫩(nen)，落口即溶(rong)。湖(hu)南地處我國中南地區，氣候溫暖，雨量充沛，自然條件(jian)優越。

豉汁排(pai)骨蒸南瓜營養豐富(fu)、香嫩可口，是一道(dao)十(shi)分健康的美味。南瓜中含有豐富(fu)的微量(liang)元素，常吃(chi)南瓜有助于(yu)防治糖尿病。

魚(yu)香肉絲(si)（英(ying)文名：Stir-fried Pork Strips in Fish Sauce）是一道特色傳統名菜(cai)，以魚(yu)香調味而得(de)名，屬川菜(cai)。

栗子(zi)燜雞是一(yi)道(dao)傳統的(de)漢族(zu)風味名菜(cai)，在福建(jian)菜(cai)、浙菜(cai)、山西菜(cai)中都有自(zi)己獨特的(de)烹(peng)制方(fang)法(fa)。此菜(cai)黃亮油潤，雞酥栗糯，汁濃(nong)味香。以嫩雞、栗子(zi)合烹(peng)，經炸、蒸、燜三道(dao)工序始(shi)成(cheng)，是山西城鄉人民普遍喜愛的(de)時令(ling)佳肴。

廣東(dong)早茶基本上必(bi)點的一(yi)道菜，排骨的咸鮮搭配芋頭(tou)的粉糯，兩者相互中和解(jie)膩超好吃。

這是一道(dao)顏值很高(gao)的臘(la)豬腳燉蓮(lian)藕，做法非(fei)常(chang)簡單，顏控們趕緊(jin)行動吧。

鴨(ya)肉性昧甘、寒是夏季消(xiao)毒熱，利小便，除水腫最佳(jia)的進補食(shi)物。冬瓜薏米老(lao)鴨(ya)湯營養豐富，口感(gan)清(qing)淡(dan)是良好的滋陰食(shi)品(pin)。