蓮藕是素(su)(su)食者的(de)理想(xiang)食品。它含有大量淀粉、蛋(dan)白(bai)質、維生(sheng)(sheng)素(su)(su)B、維生(sheng)(sheng)素(su)(su)C、脂肪、碳水化合(he)物及鈣、磷、鐵等多種礦(kuang)物質，肉質肥嫩，白(bai)凈滾圓(yuan)，口感甜脆，生(sheng)(sheng)食堪與梨媲美。

絲瓜中含豐富的(de)(de)維(wei)生素，具有(you)保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白(bai)、細嫩等功(gong)效，是不可多得的(de)(de)美容佳(jia)品，故(gu)有(you)絲瓜汁(zhi)“美人水”之稱。

蓮藕中含(han)有黏液(ye)蛋白和膳食纖(xian)維，能與(yu)人體內膽(dan)酸鹽，食物(wu)中的(de)膽(dan)固醇及(ji)甘(gan)油三酯結(jie)合，使其(qi)從糞(fen)便中排出，從而減少脂類(lei)的(de)吸(xi)收。

芙蓉(rong)鯽魚(yu)是湖南省的(de)一道(dao)漢族名(ming)菜，屬于湘菜系。魚(yu)和蛋清(qing)同蒸，味(wei)道(dao)鮮嫩，落口即溶。湖南地(di)處我國中(zhong)南地(di)區，氣候(hou)溫暖(nuan)，雨量充(chong)沛，自然條(tiao)件優越。

豉汁排骨蒸南(nan)瓜營養豐富、香嫩可口(kou)，是(shi)一道十分健(jian)康的(de)美味。南(nan)瓜中(zhong)含有豐富的(de)微量元素，常吃(chi)南(nan)瓜有助于(yu)防治糖尿病。

魚香(xiang)肉絲（英文名：Stir-fried Pork Strips in Fish Sauce）是(shi)一道(dao)特色傳(chuan)統(tong)名菜(cai)，以魚香(xiang)調味而得名，屬(shu)川(chuan)菜(cai)。

栗(li)子燜(men)雞(ji)是一道傳統的漢(han)族風味名菜(cai)，在福建菜(cai)、浙菜(cai)、山西菜(cai)中都有自己獨特的烹(peng)制方(fang)法。此(ci)菜(cai)黃(huang)亮油(you)潤，雞(ji)酥栗(li)糯，汁濃味香(xiang)。以嫩雞(ji)、栗(li)子合烹(peng)，經炸、蒸、燜(men)三(san)道工序始成，是山西城鄉(xiang)人民普遍喜愛的時令佳肴。

廣東早茶基(ji)本(ben)上必點的(de)一(yi)道菜，排骨的(de)咸鮮(xian)搭配芋頭的(de)粉糯(nuo)，兩者(zhe)相(xiang)互中和解膩(ni)超好(hao)吃(chi)。

這(zhe)是(shi)一道顏(yan)值很高的(de)臘豬腳燉蓮藕(ou)，做法非常簡單(dan)，顏(yan)控們趕(gan)緊行(xing)動吧。

鴨肉性昧甘、寒(han)是夏季消毒熱(re)，利小便(bian)，除(chu)水腫最佳的進補食物。冬(dong)瓜薏米老鴨湯營養豐富，口(kou)感清(qing)淡是良好的滋陰食品(pin)。