原料：
白面500克。水125克，白糖125在，飴糖50克，食油150克，堿面3克，芝麻少許。
制法：
1、將白面、白糖、食油、堿面、飴糖一并放入盆內，調拌均勻，用溫水和起，揉勻揉光，然后上案搓成長條，揪成劑子，再摶住粘上芝麻，按成餅形。
2、把制成的餅放入吊爐內，先燙正面，定住皮后再反過來，扣上蓋，要注意火候，主要用上火力量烤，底火不能大了，一煽風點火約燒十幾分鐘即成。