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鹵蝦的做法 鹵蝦怎么做才入味

本文章由注冊用戶 互聯網說 上傳提供 2023-08-12 評論 0
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要說夏季街頭夜宵攤中,最知名和受歡迎的一定有龍蝦的身影。龍蝦的做法很多,除了口味蝦比較常見,鹵蝦也是其中一種做法。鹵蝦不但養分富厚,并且看起來也無比地有食欲。鹵蝦怎么做才入味?其實鹵蝦的做法并不難,主要在于食材的新鮮程度和配料,下面一起來看看知名小吃長沙鹵蝦的做法吧。
用料
做法
STEP 01
鍋里多放點油,油4分熱放入蔥料,翻炒;
STEP 02
等蔥料變黃就撈出,不要丟后面會用;
STEP 03
熬好的油放香料,炒10分鐘左右;
STEP 04
加入豆瓣醬炒5分鐘,再加入炒黃的蔥料,加水;
STEP 05
加入買的鹵料包,后面就一直小火熬4個小時;
STEP 06
處理好的小龍蝦放入油里過一下 顏色變了就可以了,不要炸久了;
STEP 07
已經熬好了的鹵湯把渣料撈出來;
STEP 08
鍋里放龍蝦,煮2分鐘關火;
STEP 09
湯里泡1一個小時,美味的鹵蝦完成。
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